உணவகத் துறையின் போக்குகள் 2023
இந்த பட்டியல் உணவகத் துறையின் எதிர்காலம், 2023 இல் உருவாக்கப்பட்ட நுண்ணறிவு பற்றிய போக்கு நுண்ணறிவுகளை உள்ளடக்கியது.
இந்த பட்டியல் உணவகத் துறையின் எதிர்காலம், 2023 இல் உருவாக்கப்பட்ட நுண்ணறிவு பற்றிய போக்கு நுண்ணறிவுகளை உள்ளடக்கியது.
நுண்ணறிவு இடுகைகள்
குவாண்டம்ரன் தொலைநோக்கு
கலப்பின விலங்கு-தாவர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வது அடுத்த பெரிய உணவுப் போக்காக இருக்கலாம்.
சிக்னல்கள்
கோவின்சைடர்
Canadian Food Innovators Network (CFIN) என்பது உணவுத் துறையின் பல்வேறு துறைகளை இணைக்க உதவும் ஒரு இணையதளம் மற்றும் உணவு நிறுவனங்களுக்கு வழிகாட்டுதல் மற்றும் ஆதாரங்களை வழங்குகிறது. CFIN ஆனது அதன் இரு வருட உணவு கண்டுபிடிப்பு சவால் மற்றும் வருடாந்திர உணவு பூஸ்டர் சவால் மூலம் உணவு கண்டுபிடிப்பு திட்டங்களுக்கு நிதியளிக்கிறது. சமீபத்தில், CFIN ஆனது கனடிய பசிபிகோ கடற்பாசிகளுக்கு அவர்களின் வணிகத்தை அதிகரிக்க உதவுவதற்காக ஒரு மானியத்தை வழங்கியது. CFIN இன் குறிக்கோள் அதன் உறுப்பினர்களிடையே சமூக உணர்வை வளர்ப்பது மற்றும் கனடாவில் உணவு வலையமைப்பை வலுப்படுத்துவதாகும். மேலும் படிக்க, அசல் வெளிப்புறக் கட்டுரையைத் திறக்க கீழே உள்ள பொத்தானைப் பயன்படுத்தவும்
சிக்னல்கள்
உணவகம் டைவ்
உணவக செய்தி
நுண்ணறிவு இடுகைகள்
குவாண்டம்ரன் தொலைநோக்கு
அறிவார்ந்த பேக்கேஜிங் தொழில்நுட்பம் மற்றும் இயற்கைப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி உணவைப் பாதுகாக்கவும், நிலக் கழிவுகளைக் குறைக்கவும் பயன்படுத்துகிறது.
சிக்னல்கள்
குவார்ட்ஸ்
Raydiant இன் ஸ்மார்ட் மெனு கியோஸ்க்குகள் வாடிக்கையாளர்களின் வயது, பாலினம் மற்றும் பிற காரணிகளின் அடிப்படையில் அவர்களை ஈர்க்கக்கூடிய மெனு உருப்படிகளுக்கான விளம்பரங்களைக் காண்பிக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஆரோக்கியமற்ற உணவுத் தேர்வுகளைத் தள்ள அல்லது ஆரோக்கியமான விருப்பங்களை அவர்களுக்கு மிகவும் தேவைப்படுபவர்களிடமிருந்து மறைக்க தொழில்நுட்பம் பயன்படுத்தப்படலாம் என்று சில நெறிமுறையாளர்கள் கவலைப்படுகிறார்கள். நிறுவனம் தரவு தனியுரிமையை தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்வதாகவும், கியோஸ்க்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை வணிகங்கள் தேர்வு செய்யலாம் என்றும் மர்ஹமட் கூறுகிறார், ஆனால் தொழில்நுட்பத்தின் சாத்தியமான தாக்கங்கள் குறித்து விமர்சகர்கள் கவலைப்படுகிறார்கள். மேலும் படிக்க, அசல் வெளிப்புறக் கட்டுரையைத் திறக்க கீழே உள்ள பொத்தானைப் பயன்படுத்தவும்.
சிக்னல்கள்
ஸ்மார்ட் நகரங்கள் டைவ்
சிகாகோ நகரம் சமீபத்தில் ஒரு புதிய திட்டத்திற்கு ஒப்புதல் அளித்துள்ளது, இது நகரைச் சுற்றியுள்ள தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதிகளில் நடைபாதைகளில் டெலிவரி ரோபோக்களை இயக்க அனுமதிக்கும். இது நாடு முழுவதும் உள்ள மற்ற நகரங்களில் இதேபோன்ற பைலட் திட்டங்களைப் பின்பற்றுகிறது. நகர்ப்புற சூழலில் டெலிவரி ரோபோக்களை பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளை சோதித்து மதிப்பீடு செய்வதே திட்டத்தின் குறிக்கோள். இந்த ரோபோக்கள் மாற்றுத்திறனாளிகளுக்கான அணுகலைத் தடுக்கும் சாத்தியம் மற்றும் திருட்டு அல்லது நாசவேலைக்கான சாத்தியம் குறித்து கவலைகள் எழுப்பப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், இந்த திட்டம் வெற்றிகரமாக இருக்கும் என்றும், நகரத்தில் டெலிவரி சேவைகளை மேம்படுத்த உதவும் என்றும் அதிகாரிகள் நம்பிக்கை தெரிவித்துள்ளனர். மேலும் படிக்க, அசல் வெளிப்புறக் கட்டுரையைத் திறக்க கீழே உள்ள பொத்தானைப் பயன்படுத்தவும்.
சிக்னல்கள்
குவார்ட்ஸ்
தொற்றுநோய்களின் போது தொழிலாளர் பற்றாக்குறையை எதிர்கொள்ளும் உணவகங்களுக்கு ரோபோ தீர்வுகளை வழங்க SoftBank Robotics அமெரிக்கா மூளையுடன் கூட்டு சேர்ந்துள்ளது. XI மற்றும் ஸ்க்ரப்பர் ப்ரோ 50 போன்ற இந்த ரோபோக்கள், பாத்திரங்களை விநியோகித்தல் மற்றும் சுத்தம் செய்தல், வாடிக்கையாளர் தொடர்புகளில் கவனம் செலுத்த தொழிலாளர்களை விடுவித்தல் போன்ற பணிகளை மேற்கொள்ள முடியும். சில உணவகங்கள் ரோபாட்டிக்ஸ் தொழில்நுட்பத்தில் முதலீடு செய்வதில் தயக்கம் காட்டினாலும், அது இறுதியில் காசோலை அளவுகளை அதிகரிக்கவும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு தூய்மையான ஒட்டுமொத்த அனுபவத்திற்கும் வழிவகுக்கும். தொற்றுநோய்க்கு மத்தியில் ரோபாட்டிக்ஸ் நிறுவனங்களில் முதலீடுகள் அதிகரித்துள்ளதால் இந்த கூட்டாண்மை வருகிறது. மேலும் படிக்க, அசல் வெளிப்புறக் கட்டுரையைத் திறக்க கீழே உள்ள பொத்தானைப் பயன்படுத்தவும்.
சிக்னல்கள்
ஹார்வர்டு வர்த்தக விமர்சனம்
பாரம்பரிய உணவு பேக்கேஜிங் மற்றும் விநியோக அமைப்புகள் பல நிலைத்தன்மை சவால்களை எதிர்கொள்கின்றன. பான பேக்கேஜிங் நகர்ப்புற திடக்கழிவுகளில் 48% வரையிலும், கடல் குப்பையில் 26% வரையிலும் உள்ளது. தற்போது நடைமுறையில் உள்ள பயனற்ற மறுசுழற்சி மற்றும் மறுபயன்பாடு திட்டங்களால் இது ஒரு பகுதியாகும், இது உணவு வழங்குநர்களுக்கு அதிக விலைக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களை விரைவாகவோ அல்லது முழுமையாகவோ திரும்பப் பெற ஊக்குவிக்காது. மேலும் படிக்க, அசல் வெளிப்புறக் கட்டுரையைத் திறக்க கீழே உள்ள பொத்தானைப் பயன்படுத்தவும்.
சிக்னல்கள்
சிஎன்பிசி
ஒரு காலத்தில் மனித தொழிலாளர்கள் செய்த பணிகளைச் செய்வதற்கு அதிகமான சங்கிலிகள் ரோபோக்களில் முதலீடு செய்வதால் உணவகத் தொழில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றத்திற்கு உட்பட்டுள்ளது. CNBC இன் கட்டுரையின்படி, இந்த ரோபோக்கள் ஆர்டர்களை எடுக்கவும், உணவைத் தயாரிக்கவும் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்யவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது தொழிலில் மனித உழைப்பின் தேவையை குறைக்கும். இந்த போக்கு செயல்திறனை அதிகரிக்கவும், தொழிலாளர் செலவினங்களைக் குறைக்கவும், அத்துடன் வாடிக்கையாளர்களுக்கு மிகவும் நிலையான மற்றும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட அனுபவத்தை வழங்குவதற்கான விருப்பத்தால் இயக்கப்படுகிறது. மேலும் படிக்க, அசல் வெளிப்புறக் கட்டுரையைத் திறக்க கீழே உள்ள பொத்தானைப் பயன்படுத்தவும்.
சிக்னல்கள்
நேரலையில் உணவு விஷயங்கள்
சோலார் ஃபுட்ஸ், ஃபின்லாந்தைச் சேர்ந்த நிறுவனம், ஹைட்ரஜன் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடைப் பயன்படுத்தி சோலின் என்ற புதிய புரதத்தை உருவாக்கியுள்ளது. காற்று புரதம் என்று அழைக்கப்படும் செயல்முறை, ஹைட்ரஜன் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடை ஒரு புரதம் நிறைந்த தூளாக மாற்றுவதற்கு ஒரு சிறப்பு நொதித்தல் செயல்முறையைப் பயன்படுத்துகிறது, இது ஒரு இறைச்சி மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த புதுமையான அணுகுமுறை உணவுத் துறையில் புரட்சியை ஏற்படுத்தும் மற்றும் காலநிலை மாற்றம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு போன்ற பிரச்சினைகளுக்கு தீர்வு காணும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. சோலைன் உற்பத்திக்கு கால்நடைகள் போன்ற பாரம்பரிய புரத ஆதாரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது குறைவான நீர் மற்றும் நிலம் தேவைப்படுகிறது. கூடுதலாக, கார்பன் டை ஆக்சைடை ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துவது புதைபடிவ எரிபொருட்களின் தேவையைக் குறைக்கிறது மற்றும் கிரீன்ஹவுஸ் வாயு வெளியேற்றத்தைக் குறைக்கிறது. மேலும், இந்த செயல்முறை புதுப்பிக்கத்தக்க எரிசக்தி ஆதாரங்களால் இயக்கப்படலாம், இது சுற்றுச்சூழலுக்கு நிலையான தீர்வாக அமைகிறது. மேலும் படிக்க, அசல் வெளிப்புறக் கட்டுரையைத் திறக்க கீழே உள்ள பொத்தானைப் பயன்படுத்தவும்.
சிக்னல்கள்
வோல் ஸ்ட்ரீட் ஜேர்னல்
தற்போதைய தொற்றுநோய் காரணமாக அமெரிக்கர்கள் தங்கள் பசியை பூர்த்தி செய்ய அதிகளவில் உணவுகளை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். தி வால் ஸ்ட்ரீட் ஜேர்னலின் கூற்றுப்படி, வைரஸ் வெடித்த ஆரம்ப நாட்களில் இருந்து டேக்அவுட் உணவுக்கான தேவை கடுமையாக உயர்ந்துள்ளது, உணவக ஆபரேட்டர்கள் இந்த போக்குக்கு இடமளிக்கும் நகர்வுகளை மேற்கொண்டனர். வாடிக்கையாளர் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய, பல உணவகங்கள் தங்கள் டெலிவரி மற்றும் பிக்-அப் சேவைகளை மேம்படுத்துவதில் தங்கள் கவனத்தையும் வளங்களையும் மாற்றியுள்ளன. கூடுதலாக, மற்றவர்கள் உணவு கிட்களை வழங்கத் தொடங்கியுள்ளனர், இது வாடிக்கையாளர்களுக்கு உணவக-தர உணவுகளை வீட்டிலேயே தயாரிக்கும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது. உணவகங்கள் சரிசெய்யும்போது, அமெரிக்கர்கள் ருசியான உணவை அனுபவிப்பதற்கான பாதுகாப்பான மற்றும் வசதியான வழியாக டேக்அவுட்டை தொடர்ந்து நம்பியிருப்பார்கள். உடல்நலம் மற்றும் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளைக் கருத்தில் கொண்டு, தள்ளுபடிகளை நீட்டிப்பதன் மூலம் அல்லது இலவச டெலிவரி சேவைகளை வழங்குவதன் மூலம், டேக்அவுட்டை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றுவதற்கான வழிகளை வணிகங்கள் தேடுகின்றன. மொத்தத்தில், இந்த இக்கட்டான காலங்களில் உணவருந்துபவர்களுக்கு டேக்அவுட் உணவு ஒரு சாத்தியமான விருப்பமாக இருக்க இங்கே உள்ளது. மேலும் படிக்க, அசல் வெளிப்புறக் கட்டுரையைத் திறக்க கீழே உள்ள பொத்தானைப் பயன்படுத்தவும்.
சிக்னல்கள்
கிராண்ட் தோர்ன்டன்
சிக்னல்கள்
Yahoo நிதி
சிக்னல்கள்
உணவக வணிக இதழ்
சிக்னல்கள்
openPR.com
சிக்னல்கள்
EIN செய்திகள்
சிக்னல்கள்
டிஜிட்டல் ஜர்னல்
சிக்னல்கள்
டிஜிட்டல் ஜர்னல்
சிக்னல்கள்
நவீன உணவக மேலாண்மை
உங்கள் விநியோகச் சங்கிலியின் வெளிப்படைத்தன்மையை மேம்படுத்துவதன் மூலம் உங்கள் பல்வேறு பிரச்சனைகளைத் தீர்க்க முடியும் என்று நான் சொன்னால் என்ன செய்வது? பாதுகாப்பு மற்றும் தரமான முயற்சிகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் சப்ளையர்களுடன் நீங்கள் இணைந்திருப்பதை உறுதிசெய்ய இந்த ஒரு முயற்சி உங்கள் உணவகத்திற்கு உதவும். இது பல்வேறு வகைகளை அடையாளம் காணவும் - குறைக்கவும் உதவும்...
சிக்னல்கள்
உணவகச் செய்திகள்
பால் டமரேன்
பால் டமரென், நிர்வாக துணைத் தலைவர், ரைஸ்பாயிண்ட் வணிக மேம்பாடு
கீரை திரும்பப் பெறப்படுகிறது என்று வைத்துக்கொள்வோம், ஏனெனில் தயாரிப்புகள் பாக்டீரியாவால் கறைபட்டு, சேவை செய்வதற்கு பாதுகாப்பற்றவை. நீங்கள் இப்போது பெற்ற கீரை அசுத்தமான தொகுப்பின் ஒரு பகுதியாக இருந்தால் உங்களுக்குத் தெரியுமா, எனவே நீங்கள் அதை வழங்க வேண்டாம்...
பால் டமரென், நிர்வாக துணைத் தலைவர், ரைஸ்பாயிண்ட் வணிக மேம்பாடு
கீரை திரும்பப் பெறப்படுகிறது என்று வைத்துக்கொள்வோம், ஏனெனில் தயாரிப்புகள் பாக்டீரியாவால் கறைபட்டு, சேவை செய்வதற்கு பாதுகாப்பற்றவை. நீங்கள் இப்போது பெற்ற கீரை அசுத்தமான தொகுப்பின் ஒரு பகுதியாக இருந்தால் உங்களுக்குத் தெரியுமா, எனவே நீங்கள் அதை வழங்க வேண்டாம்...
