रेस्टॉरंट उद्योग ट्रेंड 2023
या सूचीमध्ये रेस्टॉरंट उद्योगाच्या भविष्याबद्दल ट्रेंड इनसाइट्स, 2023 मध्ये तयार केलेल्या इनसाइट्सचा समावेश आहे.
या सूचीमध्ये रेस्टॉरंट उद्योगाच्या भविष्याबद्दल ट्रेंड इनसाइट्स, 2023 मध्ये तयार केलेल्या इनसाइट्सचा समावेश आहे.
अंतर्दृष्टी पोस्ट
Quantumrun दूरदृष्टी
संकरित प्राणी-वनस्पती प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांचा मोठ्या प्रमाणात वापर हा आहाराचा पुढील मोठा ट्रेंड असू शकतो.
सिग्नल
गोविन्साइडर
कॅनेडियन फूड इनोव्हेटर्स नेटवर्क (CFIN) ही एक वेबसाइट आहे जी खाद्य उद्योगातील विविध क्षेत्रांना जोडण्यात मदत करते आणि खाद्य कंपन्यांसाठी मार्गदर्शन आणि संसाधने प्रदान करते. CFIN त्याच्या द्वैवार्षिक फूड इनोव्हेशन चॅलेंज आणि वार्षिक फूड बूस्टर चॅलेंजद्वारे फूड इनोव्हेशन प्रकल्पांना निधी देखील देते. अलीकडे, CFIN ने कॅनेडियन पॅसिफिको सीवीड्सना त्यांचा व्यवसाय वाढविण्यात मदत करण्यासाठी अनुदान दिले. CFIN चे ध्येय त्याच्या सदस्यांमध्ये समुदायाची भावना वाढवणे आणि कॅनडामधील अन्न नेटवर्क मजबूत करणे हे आहे. अधिक वाचण्यासाठी, मूळ बाह्य लेख उघडण्यासाठी खालील बटण वापरा
सिग्नल
रेस्टॉरंट डायव्ह
रेस्टॉरंट बातम्या
अंतर्दृष्टी पोस्ट
Quantumrun दूरदृष्टी
इंटेलिजेंट पॅकेजिंग तंत्रज्ञान आणि नैसर्गिक सामग्रीचा वापर अन्नाचे संरक्षण करण्यासाठी आणि लँडफिल कचरा कमी करण्यासाठी करते.
सिग्नल
क्वार्ट्ज
Raydiant चे स्मार्ट मेनू कियोस्क ग्राहकांना त्यांच्या वय, लिंग आणि इतर घटकांच्या आधारावर त्यांना आकर्षित करू शकतील अशा मेनू आयटमसाठी जाहिराती दर्शविण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत. तथापि, काही नीतितज्ञांना काळजी वाटते की या तंत्रज्ञानाचा वापर गैर-आरोग्यदायी अन्न निवडींना संशय नसलेल्या ग्राहकांवर दबाव आणण्यासाठी किंवा ज्यांना त्यांची सर्वाधिक गरज आहे त्यांच्यापासून आरोग्यदायी पर्याय लपवण्यासाठी केला जाऊ शकतो. कंपनी डेटा गोपनीयतेला गांभीर्याने घेते आणि कियोस्क कसे वापरायचे ते व्यवसाय निवडू शकतात, परंतु समीक्षक तंत्रज्ञानाच्या संभाव्य परिणामांबद्दल चिंतित राहतात असा दावा मारहमत करतात. अधिक वाचण्यासाठी, मूळ बाह्य लेख उघडण्यासाठी खालील बटण वापरा.
सिग्नल
स्मार्ट सिटीज डाईव्ह
शिकागो शहराने अलीकडेच एका नवीन कार्यक्रमास मान्यता दिली आहे ज्यामुळे डिलिव्हरी रोबोट्सना शहराच्या आसपासच्या निवडक भागात फूटपाथवर काम करता येईल. हे देशभरातील इतर शहरांमध्ये समान प्रायोगिक कार्यक्रमांचे अनुसरण करते. शहरी वातावरणात डिलिव्हरी रोबोट्स वापरण्याच्या व्यवहार्यतेची चाचणी आणि मूल्यमापन करणे हे या कार्यक्रमाचे उद्दिष्ट आहे. या यंत्रमानवांमुळे अपंग लोकांच्या प्रवेशात अडथळा निर्माण होण्याची तसेच चोरी किंवा तोडफोड होण्याची शक्यता याबद्दल चिंता व्यक्त करण्यात आली आहे. तथापि, हा कार्यक्रम यशस्वी होईल आणि शहरातील वितरण सेवा सुधारण्यास मदत होईल, अशी आशा अधिकाऱ्यांना आहे. अधिक वाचण्यासाठी, मूळ बाह्य लेख उघडण्यासाठी खालील बटण वापरा.
सिग्नल
क्वार्ट्ज
सॉफ्टबँक रोबोटिक्स अमेरिकेने महामारीच्या काळात कामगारांच्या कमतरतेचा सामना करणार्‍या रेस्टॉरंटसाठी रोबोटिक सोल्यूशन्स ऑफर करण्यासाठी ब्रेनशी भागीदारी केली आहे. हे रोबोट्स, जसे की XI आणि Scrubber Pro 50, डिश वितरित करणे आणि साफसफाई करणे, ग्राहकांच्या परस्परसंवादावर लक्ष केंद्रित करण्यासाठी कामगारांना मोकळे करणे यासारखी कामे करू शकतात. जरी काही रेस्टॉरंट्स रोबोटिक्स तंत्रज्ञानामध्ये गुंतवणूक करण्याबद्दल संकोच करू शकतात, त्यामुळे शेवटी चेकचे आकार वाढू शकतात आणि ग्राहकांना एक स्वच्छ अनुभव मिळू शकतो. महामारीच्या काळात रोबोटिक्स कंपन्यांमधील गुंतवणुकीत वाढ झाल्यामुळे ही भागीदारी आली आहे. अधिक वाचण्यासाठी, मूळ बाह्य लेख उघडण्यासाठी खालील बटण वापरा.
सिग्नल
हार्वर्ड बिझिनेस रिव्यू
पारंपारिक अन्न पॅकेजिंग आणि वितरण प्रणालींना अनेक टिकाऊ आव्हानांचा सामना करावा लागतो. शहरी घनकचऱ्याच्या 48% पर्यंत आणि सागरी कचऱ्याच्या 26% पर्यंत पेय पॅकेजिंगचा वाटा आहे. हे काही प्रमाणात अप्रभावी रीसायकलिंग आणि पुनर्वापर योजनांमुळे आहे, ज्यामुळे अन्न पुरवठादारांच्या किंमती वाढतात आणि ग्राहकांना कंटेनर लवकर किंवा अजिबात परत करण्यास प्रोत्साहन देत नाहीत. अधिक वाचण्यासाठी, मूळ बाह्य लेख उघडण्यासाठी खालील बटण वापरा.
सिग्नल
सीएनबीसी
रेस्टॉरंट उद्योगात लक्षणीय बदल होत आहे कारण अधिकाधिक साखळी मानव कामगारांनी केलेली कामे करण्यासाठी रोबोटमध्ये गुंतवणूक करत आहेत. सीएनबीसीच्या एका लेखानुसार, या रोबोट्सचा वापर ऑर्डर घेण्यासाठी, अन्न तयार करण्यासाठी आणि ग्राहकांना सेवा देण्यासाठी केला जात आहे, ज्यामुळे उद्योगातील मानवी श्रमाची गरज कमी होत आहे. ही प्रवृत्ती कार्यक्षमता वाढवण्याच्या आणि कामगार खर्च कमी करण्याच्या इच्छेद्वारे चालविली जाते, तसेच ग्राहकांना अधिक सुसंगत आणि वैयक्तिकृत अनुभव प्रदान करते. अधिक वाचण्यासाठी, मूळ बाह्य लेख उघडण्यासाठी खालील बटण वापरा.
सिग्नल
अन्न पदार्थ थेट
सोलार फूड्स या फिन्निश कंपनीने हायड्रोजन आणि कार्बन डायऑक्साइड वापरून तयार केलेले सोलिन नावाचे नवीन प्रथिन विकसित केले आहे. एअर प्रोटीन नावाची प्रक्रिया, हायड्रोजन आणि कार्बन डाय ऑक्साईडला प्रोटीनयुक्त पावडरमध्ये रूपांतरित करण्यासाठी विशेष किण्वन प्रक्रियेचा वापर करते ज्याचा वापर मांस पर्याय म्हणून केला जाऊ शकतो. या नाविन्यपूर्ण दृष्टिकोनामध्ये अन्न उद्योगात क्रांती घडवून आणण्याची आणि हवामान बदल आणि अन्न सुरक्षा यासारख्या समस्यांचे निराकरण करण्याची क्षमता आहे. सोलेनच्या उत्पादनासाठी पशुधन सारख्या पारंपारिक प्रथिन स्त्रोतांच्या तुलनेत लक्षणीयरीत्या कमी पाणी आणि जमीन लागते. याव्यतिरिक्त, कार्बन डायऑक्साइडचा कच्चा माल म्हणून वापर केल्याने जीवाश्म इंधनाची गरज कमी होते आणि हरितगृह वायू उत्सर्जन कमी होते. शिवाय, प्रक्रिया नूतनीकरणक्षम उर्जा स्त्रोतांद्वारे समर्थित केली जाऊ शकते, ज्यामुळे ती पर्यावरणीयदृष्ट्या टिकाऊ समाधान बनते. अधिक वाचण्यासाठी, मूळ बाह्य लेख उघडण्यासाठी खालील बटण वापरा.
सिग्नल
वॉल स्ट्रीट जर्नल
सध्याच्या साथीच्या आजारामुळे अमेरिकन लोक त्यांची लालसा पूर्ण करण्यासाठी टेकआउट फूडकडे वळत आहेत. द वॉल स्ट्रीट जर्नलच्या मते, व्हायरसच्या प्रादुर्भावाच्या सुरुवातीच्या दिवसांपासून टेकआउट जेवणाची मागणी झपाट्याने वाढली आहे, रेस्टॉरंट ऑपरेटर या ट्रेंडला सामावून घेण्यासाठी हालचाली करत आहेत. ग्राहकांच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी, अनेक भोजनालयांनी त्यांचे लक्ष आणि संसाधने त्यांच्या वितरण आणि पिक-अप सेवा सुधारण्याकडे वळवली आहेत. याव्यतिरिक्त, इतरांनी जेवणाचे किट ऑफर करण्यास सुरुवात केली आहे, ज्यामुळे ग्राहकांना रेस्टॉरंट-ग्रेड डिश घरी तयार करण्याची संधी मिळते. रेस्टॉरंट्स अ‍ॅडजस्ट झाल्यामुळे, अमेरिकन स्वादिष्ट जेवणाचा आनंद घेण्याचा सुरक्षित आणि सोयीस्कर मार्ग म्हणून टेकआउटवर अवलंबून राहतील. आरोग्य आणि सुरक्षा उपायांवर लक्ष ठेवून, व्यवसाय सवलत देऊन किंवा विनामूल्य वितरण सेवा प्रदान करून टेकआउट अधिक आकर्षक बनवण्याचे मार्ग शोधत आहेत. एकूणच, टेकआउट फूड या कठीण काळात जेवणासाठी एक व्यवहार्य पर्याय म्हणून राहण्यासाठी येथे आहे. अधिक वाचण्यासाठी, मूळ बाह्य लेख उघडण्यासाठी खालील बटण वापरा.
सिग्नल
ग्रँट थॉर्नटन
सिग्नल
याहू फायनान्स
सिग्नल
रेस्टॉरंट व्यवसाय मासिक
सिग्नल
openPR.com
सिग्नल
ईआयएन न्यूज
सिग्नल
डिजिटल जर्नल
सिग्नल
डिजिटल जर्नल
सिग्नल
आधुनिक रेस्टॉरंट व्यवस्थापन
तुमची पुरवठा साखळी पारदर्शकता सुधारून तुम्ही तुमच्या विविध समस्या सोडवू शकता असे मी तुम्हाला सांगितले तर? हा एक प्रयत्न तुमच्या रेस्टॉरंटला सुरक्षितता आणि दर्जेदार प्रयत्नांना प्राधान्य देणाऱ्या पुरवठादारांशी तुम्ही संरेखित आहात हे सुनिश्चित करण्यात मदत करू शकतो. हे तुम्हाला विविध प्रकार ओळखण्यास - आणि कमी करण्यास - मदत करू शकते...
सिग्नल
रेस्टॉरंटच्या बातम्या
पॉल डमारेन
पॉल डामरेन, कार्यकारी उपाध्यक्ष, व्यवसाय विकास RizePoint येथे
समजा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड रिकॉल आहे कारण उत्पादन बॅक्टेरियाने कलंकित आहे आणि सर्व्ह करण्यासाठी असुरक्षित आहे. तुम्हाला नुकतेच मिळालेले लेट्यूस त्या दूषित बॅचचा भाग आहे की नाही हे तुम्हाला कळेल का, म्हणून तुम्ही ते देत नाही...
पॉल डामरेन, कार्यकारी उपाध्यक्ष, व्यवसाय विकास RizePoint येथे
समजा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड रिकॉल आहे कारण उत्पादन बॅक्टेरियाने कलंकित आहे आणि सर्व्ह करण्यासाठी असुरक्षित आहे. तुम्हाला नुकतेच मिळालेले लेट्यूस त्या दूषित बॅचचा भाग आहे की नाही हे तुम्हाला कळेल का, म्हणून तुम्ही ते देत नाही...
