Restoran sənayesi meylləri 2023
Bu Siyahı 2023-cü ildə tərtib edilmiş restoran sənayesinin gələcəyi ilə bağlı trend anlayışlarını əhatə edir.
Bu Siyahı 2023-cü ildə tərtib edilmiş restoran sənayesinin gələcəyi ilə bağlı trend anlayışlarını əhatə edir.
Anlayış yazıları
Quantumrun Uzaqgörməsi
Hibrid heyvan-bitki işlənmiş qidaların kütləvi istehlakı növbəti böyük pəhriz trendi ola bilər.
Siqnalları
QOVİNSİDER
Kanada Qida İnnovatorları Şəbəkəsi (CFIN) qida sənayesinin müxtəlif sektorlarını birləşdirməyə kömək edən və qida şirkətləri üçün mentorluq və resurslar təmin edən vebsaytdır. CFIN, eyni zamanda, iki ildə bir olan Qida İnnovasiyası Müsabiqəsi və illik Qida Gücləndirici Çağırışı vasitəsilə qida innovasiya layihələrini maliyyələşdirir. Bu yaxınlarda CFIN Kanada Pacifico Seaweeds-ə bizneslərini genişləndirməyə kömək etmək üçün qrant verdi. CFIN-in məqsədi üzvləri arasında icma hissini inkişaf etdirmək və Kanadada qida şəbəkəsini gücləndirməkdir. Daha çox oxumaq üçün orijinal xarici məqaləni açmaq üçün aşağıdakı düymədən istifadə edin
Siqnalları
Restoran Dalışı
Restoran xəbərləri
Anlayış yazıları
Quantumrun Uzaqgörməsi
Ağıllı qablaşdırma qidaya qənaət etmək və poliqon tullantılarını azaltmaq üçün texnologiya və təbii materiallardan istifadə edir.
Siqnalları
kvars
Raydiant-ın ağıllı menyu köşkləri müştərilərə yaş, cins və digər amillərdən asılı olaraq onları cəlb edə biləcək menyu elementləri üçün reklamlar göstərmək üçün nəzərdə tutulub. Bununla belə, bəzi etika mütəxəssisləri bu texnologiyanın qeyri-sağlam qida seçimlərini şübhəsiz müştərilərə sövq etmək və ya onlara ən çox ehtiyacı olanlardan sağlam seçimləri gizlətmək üçün istifadə oluna biləcəyindən narahatdırlar. Marhamat, şirkətin məlumat məxfiliyinə ciddi yanaşdığını və bizneslərin köşklərdən necə istifadə edəcəyini seçə biləcəyini iddia edir, lakin tənqidçilər texnologiyanın potensial təsirlərindən narahat olaraq qalırlar. Daha çox oxumaq üçün orijinal xarici məqaləni açmaq üçün aşağıdakı düymədən istifadə edin.
Siqnalları
Ağıllı Şəhərlər Dalış
Çikaqo şəhəri bu yaxınlarda çatdırılma robotlarına şəhərin bəzi ərazilərində səkilərdə işləməyə imkan verəcək yeni proqramı təsdiqləyib. Bu, ölkənin digər şəhərlərində həyata keçirilən oxşar pilot proqramlardan sonra həyata keçirilir. Proqramın məqsədi şəhər mühitində çatdırılma robotlarından istifadənin mümkünlüyünü sınaqdan keçirmək və qiymətləndirməkdir. Bu robotların əlilliyi olan insanlar üçün əlçatanlığı əngəlləmək potensialı, həmçinin oğurluq və ya vandalizm ehtimalı ilə bağlı narahatlıqlar qaldırılıb. Bununla belə, rəsmilər bu proqramın uğurlu olacağına və şəhərdə çatdırılma xidmətlərinin yaxşılaşdırılmasına kömək edəcəyinə ümid edirlər. Daha çox oxumaq üçün orijinal xarici məqaləni açmaq üçün aşağıdakı düymədən istifadə edin.
Siqnalları
kvars
SoftBank Robotics America pandemiya zamanı işçi qüvvəsi çatışmazlığı ilə üzləşən restoranlar üçün robot həllər təklif etmək üçün Brain ilə əməkdaşlıq etdi. XI və Scrubber Pro 50 kimi bu robotlar qabların çatdırılması və təmizlik kimi vəzifələri yerinə yetirə bilər, işçiləri müştərilərlə qarşılıqlı əlaqəyə diqqət yetirmək üçün azad edir. Bəzi restoranlar robot texnologiyasına sərmayə qoymaqda tərəddüd etsələr də, bu, son nəticədə çek ölçülərinin artmasına və müştərilər üçün daha təmiz ümumi təcrübəyə səbəb ola bilər. Bu əməkdaşlıq, pandemiya dövründə robot şirkətlərinə investisiyaların artması ilə əlaqədardır. Daha çox oxumaq üçün orijinal xarici məqaləni açmaq üçün aşağıdakı düymədən istifadə edin.
Siqnalları
Harvard Business Review
Ənənəvi qida qablaşdırma və çatdırılma sistemləri bir sıra davamlılıq problemləri ilə üzləşir. İçki qablaşdırması şəhər bərk tullantılarının 48%-ə qədərini və dəniz tullantılarının 26%-ə qədərini təşkil edir. Bu, qismən hazırda qüvvədə olan səmərəsiz təkrar emal və təkrar istifadə sxemləri ilə bağlıdır ki, bu da qida təminatçıları üçün qiymətlərin bahalaşmasına səbəb olur və müştəriləri konteynerləri tez və ya ümumiyyətlə geri qaytarmağa təşviq etmir. Daha çox oxumaq üçün orijinal xarici məqaləni açmaq üçün aşağıdakı düymədən istifadə edin.
Siqnalları
CNBC
Restoran sənayesi əhəmiyyətli dəyişikliklərə məruz qalır, çünki getdikcə daha çox zəncir bir zamanlar insan işçiləri tərəfindən görülən vəzifələri yerinə yetirmək üçün robotlara sərmayə qoyur. CNBC-nin məqaləsinə görə, bu robotlar sifariş qəbul etmək, yemək hazırlamaq və hətta müştərilərə xidmət göstərmək üçün istifadə olunur ki, bu da sənayedə insan əməyinə ehtiyacı potensial olaraq azaldır. Bu tendensiya səmərəliliyi artırmaq və əmək xərclərini azaltmaq, eləcə də müştərilərə daha ardıcıl və fərdiləşdirilmiş təcrübə təqdim etmək istəyindən irəli gəlir. Daha çox oxumaq üçün orijinal xarici məqaləni açmaq üçün aşağıdakı düymədən istifadə edin.
Siqnalları
Qida Məsələləri Canlı
Finlandiyanın Solar Foods şirkəti hidrogen və karbon qazından hazırlanan Solein adlı yeni zülal hazırlayıb. Hava zülalı adlanan proses hidrogen və karbon qazını ət əvəzedicisi kimi istifadə oluna bilən zülalla zəngin toz halına gətirmək üçün xüsusi fermentasiya prosesindən istifadə edir. Bu innovativ yanaşma qida sənayesində inqilab etmək və iqlim dəyişikliyi və ərzaq təhlükəsizliyi kimi problemləri həll etmək potensialına malikdir. Solein istehsalı heyvandarlıq kimi ənənəvi protein mənbələri ilə müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə daha az su və torpaq tələb edir. Bundan əlavə, karbon qazının xammal kimi istifadəsi qalıq yanacaqlara olan ehtiyacı azaldır və istixana qazı emissiyalarını azaldır. Bundan əlavə, proses bərpa olunan enerji mənbələri ilə gücləndirilə bilər ki, bu da onu ekoloji cəhətdən davamlı bir həll edir. Daha çox oxumaq üçün orijinal xarici məqaləni açmaq üçün aşağıdakı düymədən istifadə edin.
Siqnalları
The Wall Street Journal
Amerikalılar hazırkı pandemiya səbəbindən istəklərini təmin etmək üçün getdikcə daha çox yemək yeməyə üz tuturlar. The Wall Street Journal-a görə, restoran operatorları bu tendensiyaya uyğunlaşmaq üçün hərəkətlər edərək, virusun yayılmasının ilk günlərindən bəri yemək yeməyə tələbat kəskin şəkildə artdı. Müştərilərin ehtiyaclarını ödəmək üçün bir çox yeməkxanalar diqqətini və resurslarını çatdırılma və götürmə xidmətlərini təkmilləşdirməyə yönəldiblər. Bundan əlavə, digərləri müştərilərə evdə restoran səviyyəli yeməklər hazırlamaq şansı verən yemək dəstləri təklif etməyə başladılar. Restoranlar uyğunlaşdıqca, amerikalılar ləzzətli bir yeməkdən həzz almaq üçün təhlükəsiz və rahat bir yol kimi götürməyə etibar etməyə davam edəcəklər. Sağlamlıq və təhlükəsizlik tədbirlərinə diqqət yetirən müəssisələr endirimləri genişləndirməklə və ya pulsuz çatdırılma xidmətləri göstərməklə yeməkləri daha cəlbedici etmək yollarını axtarırlar. Bütövlükdə, yemək yeməkləri bu çətin vaxtlarda nahar edənlər üçün əlverişli bir seçim olaraq qalmaq üçün buradadır. Daha çox oxumaq üçün orijinal xarici məqaləni açmaq üçün aşağıdakı düymədən istifadə edin.
Siqnalları
Grant Thornton
Siqnalları
Yahoo maliyyə
Siqnalları
Restoran biznes jurnalı
Siqnalları
openPR.com
Siqnalları
EIN Xəbərləri
Siqnalları
POS Restoran İdarəetmə Sistemi Bazarı 2023 (Yeni Hesabat) 2028-ci ilə qədər bütün dünyada genişlənir
Digital Journal
Siqnalları
FSR jurnalı
Siqnalları
Digital Journal
Siqnalları
Təchizat Zəncirinin Şəffaflığı Restoranınızı Daha Təhlükəsiz edə bilər, Əsas Metrikləri Artıra bilər
Müasir restoran menecmenti
Təchizat zəncirinizin şəffaflığını artırmaqla müxtəlif problemlərinizi həll edə biləcəyinizi desəm necə olar? Bu bir səy restoranınıza təhlükəsizlik və keyfiyyət səylərini prioritetləşdirən təchizatçılarla uyğunlaşmağınıza kömək edə bilər. O, həmçinin müxtəlif səbəbləri müəyyən etməyə və azaltmağa kömək edə bilər...
Siqnalları
Restoran xəbərləri
Paul Damaren
RizePoint-in Biznesin İnkişafı üzrə İcraçı Vitse-Prezidenti Paul Damaren tərəfindən
Tutaq ki, kahı geri çağırır, çünki məhsul bakteriya ilə çirklənir və xidmət etmək təhlükəlidir. Bilirsinizmi ki, indicə aldığınız kahı bu çirklənmiş dəstənin bir hissəsidir, ona görə də...
RizePoint-in Biznesin İnkişafı üzrə İcraçı Vitse-Prezidenti Paul Damaren tərəfindən
Tutaq ki, kahı geri çağırır, çünki məhsul bakteriya ilə çirklənir və xidmət etmək təhlükəlidir. Bilirsinizmi ki, indicə aldığınız kahı bu çirklənmiş dəstənin bir hissəsidir, ona görə də...
