রেস্তোরাঁ শিল্প প্রবণতা 2023
এই তালিকায় রেস্তোরাঁ শিল্পের ভবিষ্যৎ সম্পর্কে প্রবণতা অন্তর্দৃষ্টি, 2023 সালে সংগৃহীত অন্তর্দৃষ্টিগুলি কভার করা হয়েছে৷
এই তালিকায় রেস্তোরাঁ শিল্পের ভবিষ্যৎ সম্পর্কে প্রবণতা অন্তর্দৃষ্টি, 2023 সালে সংগৃহীত অন্তর্দৃষ্টিগুলি কভার করা হয়েছে৷
অন্তর্দৃষ্টি পোস্ট
কোয়ান্টামরুন দূরদর্শিতা
হাইব্রিড প্রাণী-উদ্ভিদ প্রক্রিয়াজাত খাবারের ব্যাপক ব্যবহার পরবর্তী বড় খাদ্য প্রবণতা হতে পারে।
অন্তর্দৃষ্টি পোস্ট
কোয়ান্টামরুন দূরদর্শিতা
বুদ্ধিমান প্যাকেজিং প্রযুক্তি এবং প্রাকৃতিক উপকরণ ব্যবহার করে খাদ্য সংরক্ষণ এবং ল্যান্ডফিল বর্জ্য কমাতে।
সংকেত
সিএনবিসি
রেস্তোরাঁ শিল্প একটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে কারণ আরও বেশি চেইন রোবটগুলিতে বিনিয়োগ করছে এমন কাজগুলি সম্পাদন করার জন্য যা একসময় মানব কর্মীদের দ্বারা করা হত। সিএনবিসির একটি নিবন্ধ অনুসারে, এই রোবটগুলি অর্ডার নেওয়া, খাবার প্রস্তুত করতে এবং এমনকি গ্রাহকদের পরিবেশন করতে ব্যবহার করা হচ্ছে, যা শিল্পে মানব শ্রমের প্রয়োজনীয়তাকে সম্ভাব্যভাবে হ্রাস করে। এই প্রবণতাটি দক্ষতা বৃদ্ধি এবং শ্রমের খরচ কমানোর পাশাপাশি গ্রাহকদের আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং ব্যক্তিগতকৃত অভিজ্ঞতা প্রদানের ইচ্ছা দ্বারা চালিত হয়। আরও পড়তে, মূল বাহ্যিক নিবন্ধটি খুলতে নীচের বোতামটি ব্যবহার করুন।
সংকেত
খাদ্য বিষয় লাইভ
সোলার ফুডস, একটি ফিনিশ কোম্পানি, সোলিন নামে একটি নতুন প্রোটিন তৈরি করেছে যা হাইড্রোজেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইড ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। এয়ার প্রোটিন নামক প্রক্রিয়াটি হাইড্রোজেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইডকে প্রোটিন সমৃদ্ধ পাউডারে রূপান্তর করতে একটি বিশেষ গাঁজন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে যা মাংসের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই উদ্ভাবনী পদ্ধতির খাদ্য শিল্পে বিপ্লব ঘটানোর এবং জলবায়ু পরিবর্তন এবং খাদ্য নিরাপত্তার মতো সমস্যাগুলির সমাধান করার সম্ভাবনা রয়েছে। সোলেইন উৎপাদনের জন্য প্রথাগত প্রোটিন উত্স যেমন গবাদি পশুর তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম জল এবং জমির প্রয়োজন হয়। উপরন্তু, কাঁচামাল হিসাবে কার্বন ডাই অক্সাইডের ব্যবহার জীবাশ্ম জ্বালানির প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করে। তদ্ব্যতীত, প্রক্রিয়াটি নবায়নযোগ্য শক্তির উত্স দ্বারা চালিত হতে পারে, এটি একটি পরিবেশগতভাবে টেকসই সমাধান করে। আরও পড়তে, মূল বাহ্যিক নিবন্ধটি খুলতে নীচের বোতামটি ব্যবহার করুন।
সংকেত
ওয়াল স্ট্রিট জার্নাল
আমেরিকানরা বর্তমান মহামারীর কারণে তাদের ক্ষুধা মেটানোর জন্য ক্রমবর্ধমানভাবে টেকআউট খাবারের দিকে ঝুঁকছে। দ্য ওয়াল স্ট্রিট জার্নালের মতে, ভাইরাস প্রাদুর্ভাবের প্রথম দিন থেকে টেকআউট খাবারের চাহিদা তীব্রভাবে বেড়েছে, রেস্টুরেন্ট অপারেটররা এই প্রবণতাকে সামঞ্জস্য করার জন্য পদক্ষেপ নিচ্ছে। গ্রাহকের চাহিদার সাথে তাল মিলিয়ে চলার জন্য, অনেক ভোজনরসিক তাদের ডেলিভারি এবং পিক-আপ পরিষেবার উন্নতির দিকে তাদের ফোকাস এবং সংস্থানগুলি সরিয়ে নিয়েছে। এছাড়াও, অন্যরা খাবারের কিট দেওয়া শুরু করেছে, গ্রাহকদের বাড়িতে রেস্তোরাঁ-গ্রেডের খাবার তৈরি করার সুযোগ দিয়েছে। রেস্তোরাঁগুলি সামঞ্জস্য করার সাথে সাথে, আমেরিকানরা একটি সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার নিরাপদ এবং সুবিধাজনক উপায় হিসাবে টেকআউটের উপর নির্ভর করতে থাকবে। স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা ব্যবস্থার উপর নজর রেখে, ব্যবসাগুলি ডিসকাউন্ট বাড়ানো বা বিনামূল্যে বিতরণ পরিষেবা প্রদান করে টেকআউটকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলার উপায় খুঁজছে। সর্বোপরি, এই কঠিন সময়ে ডিনারদের জন্য একটি কার্যকর বিকল্প হিসাবে থাকার জন্য টেকআউট ফুড এখানে রয়েছে। আরও পড়তে, মূল বাহ্যিক নিবন্ধটি খুলতে নীচের বোতামটি ব্যবহার করুন।
সংকেত
ডিজিটাল জার্নাল
সংকেত
গ্রান্ট থর্নটন
সংকেত
রেস্টুরেন্ট বিজনেস ম্যাগাজিন
সংকেত
গ্লোবনিউজওয়্যার
সংকেত
openPR.com
সংকেত
ডিজিটাল জার্নাল
সংকেত
FSR ম্যাগাজিন
সংকেত
ডিজিটাল জার্নাল
সংকেত
আধুনিক রেস্তোরাঁ ব্যবস্থাপনা
যদি আমি আপনাকে বলি যে আপনি আপনার সরবরাহ চেইনের স্বচ্ছতা উন্নত করে আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান করতে পারেন? এই একটি প্রচেষ্টা আপনার রেস্তোরাঁকে নিশ্চিত করতে সাহায্য করতে পারে যে আপনি সরবরাহকারীদের সাথে সংযুক্ত আছেন যারা নিরাপত্তা এবং গুণমানের প্রচেষ্টাকে অগ্রাধিকার দেয়। এটি আপনাকে বিভিন্ন ধরণের সনাক্তকরণ - এবং প্রশমিত করতে সহায়তা করতে পারে...
সংকেত
রেস্টুরেন্টের খবর
পল ডামারেন
পল ডামারেন, এক্সিকিউটিভ ভাইস প্রেসিডেন্ট, রাইজপয়েন্টের ব্যবসায়িক উন্নয়ন দ্বারা
ধরুন একটি লেটুস প্রত্যাহার করা হয়েছে কারণ পণ্যটি ব্যাকটেরিয়া দ্বারা কলঙ্কিত এবং পরিবেশন করা অনিরাপদ। আপনি কি জানেন যে আপনি এইমাত্র যে লেটুসটি পেয়েছেন তা সেই দূষিত ব্যাচের অংশ কিনা, তাই আপনি এটি পরিবেশন করবেন না...
পল ডামারেন, এক্সিকিউটিভ ভাইস প্রেসিডেন্ট, রাইজপয়েন্টের ব্যবসায়িক উন্নয়ন দ্বারা
ধরুন একটি লেটুস প্রত্যাহার করা হয়েছে কারণ পণ্যটি ব্যাকটেরিয়া দ্বারা কলঙ্কিত এবং পরিবেশন করা অনিরাপদ। আপনি কি জানেন যে আপনি এইমাত্র যে লেটুসটি পেয়েছেন তা সেই দূষিত ব্যাচের অংশ কিনা, তাই আপনি এটি পরিবেশন করবেন না...