سوف يتذوق الطعام الصحي القادم مثل لحم الخنزير المقدد
سوف يتذوق الطعام الصحي القادم مثل لحم الخنزير المقدد
وهناك عدد من الأطعمة الصحية تلقي ضجة كبيرة في جميع أنحاء العالم على أساس يومي ، سواء في السوق أو وسائل الإعلام أو صناعة الأغذية الصحية أو كل ما سبق.
هناك منتجات أكي بيري غنية بالألياف ومضادات الأكسدة. شاي الماتشا الذي يعزز عملية التمثيل الغذائي ويحرق السعرات الحرارية ويزيل السموم. يقال أيضًا أن الكركم يحارب النوبات القلبية ، ويؤخر مرض السكري ، ويحارب السرطان ، ويقلل من آلام المفاصل ، ويحمي الدماغ ، ويعمل كسلاح ضد حب الشباب ، ومكافحة الشيخوخة ، وجفاف الجلد ، وقشرة الرأس ، وعلامات التمدد. يقلل زيت جوز الهند والدقيق من الإجهاد ، ويحافظان على الكوليسترول والهضم السليم ، ويساعدان في إنقاص الوزن. بيتايا ، المعروف أيضًا باسم فاكهة التنين ، مليء بالألياف ومضادات الأكسدة والمغنيسيوم وفيتامين ب ، ويقال إنه يقوي جهاز المناعة ويزيد الطاقة. ودعونا لا ننسى اللفت.
إذن ما التالي في هذا القطار الغذائي الصحي؟
حاليًا ، يقوم علماء من مركز هاتفيلد للعلوم البحرية بجامعة ولاية أوريغون بزراعة نبات بحري مغذي أكثر من الكرنب ، والأفضل من ذلك ، طعمه مثل لحم الخنزير المقدد. تسمى الدلسي، طحالب حمراء أو أعشاب بحرية ، من سواحل شمال المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي.
غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والبروتين ، وقد تم بالفعل إنشاء منتجات Dulse ، بما في ذلك البسكويت بنكهة لحم الخنزير المقدد وصلصة السلطة. ومع ذلك ، فإن المنتجات ليست متاحة للسوق حتى الآن لأن الأعشاب البحرية باهظة الثمن للحصاد ، والتي تباع حاليًا بسعر 90 دولارًا للرطل.
يعمل علماء جامعة ولاية أوريغون على نظام الزراعة المائية ، ويزرع Dulse في الماء بدلاً من التربة ، مما يجعل النبات أسهل في النمو والحصاد.
قال كريس لانجدون ، أستاذ مصايد الأسماك بجامعة ولاية أوريغون والمشارك في هذا المشروع ، إن "كل ما يقف بينك وبين الأطعمة الفائقة بنكهة لحم الخنزير المقدد الآن هو مياه البحر وأشعة الشمس."
سيتم بيع منتجات Dulse بالتأكيد لأن العالم يحب لحم الخنزير المقدد - في الولايات المتحدة وحدها ، ارتفعت مبيعات لحم الخنزير المقدد إلى 4 مليار $ في 2013 وربما تكون المبيعات أعلى اليوم. تحسبا لهذا الطعام الصحي بنكهة لحم الخنزير المقدد ، تتكرر الصورة الذهنية لأزيز لحم الخنزير المقدد على مقلاة. ماذا تصور؟ هل ستجرب هذه الأعشاب البحرية من لحم الخنزير المقدد؟
