آنے والا صحت بخش کھانا بیکن جیسا ذائقہ دار ہوگا۔

کئی صحت مند کھانے کی اشیاء روزانہ کی بنیاد پر دنیا بھر میں بہت زیادہ بز حاصل کرتے ہیں، چاہے بازار میں ہو، میڈیا میں، ہیلتھ فوڈ انڈسٹری میں یا مذکورہ بالا سبھی چیزوں میں۔

acai بیری پراڈکٹس ہیں جن میں فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس موجود ہیں۔ مچھا چائے جو میٹابولزم کو بڑھاتی ہے، کیلوریز کو جلاتی ہے اور detoxifies کرتی ہے۔ ہلدی کے مصالحے کو دل کے دورے، ذیابیطس میں تاخیر، کینسر سے لڑنے، جوڑوں کے درد کو کم کرنے، دماغ کی حفاظت کرنے اور مہاسوں، بڑھاپے کو روکنے، خشک جلد، خشکی اور اسٹریچ مارکس کے خلاف ہتھیار کے طور پر کام کرنے کے لیے بھی کہا جاتا ہے۔ ناریل کا تیل اور آٹا تناؤ کو کم کرتا ہے، کولیسٹرول اور مناسب ہاضمہ کو برقرار رکھتا ہے، اور وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ پٹایا، جسے ڈریگن فروٹ بھی کہا جاتا ہے، فائبر، اینٹی آکسیڈنٹس، میگنیشیم اور وٹامن بی سے بھرا ہوا ہے، اور کہا جاتا ہے کہ یہ قوت مدافعت کو مضبوط کرتا ہے اور توانائی بڑھاتا ہے۔ اور کیلے کے بارے میں مت بھولنا.

تو اس ہیلتھ فوڈ ٹرین میں آگے کیا ہے؟

فی الحال، اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی ہیٹ فیلڈ میرین سائنس سینٹر کے سائنسدان ایک سمندری پودا اگارہے ہیں جو کیلے سے زیادہ غذائیت سے بھرپور ہے اور اس کا ذائقہ بیکن جیسا ہے۔ یہ کہا جاتا ہے دولس، ایک سرخ طحالب یا سمندری سوار، شمالی بحرالکاہل اور بحر اوقیانوس کے ساحلوں سے۔

وٹامنز، معدنیات، اینٹی آکسیڈنٹس اور پروٹین سے بھرپور، ڈلس پروڈکٹس، بشمول بیکن کے ذائقے والے کریکر اور سلاد ڈریسنگ، پہلے ہی تیار کی جا چکی ہیں۔ تاہم، مصنوعات ابھی تک مارکیٹ میں دستیاب نہیں ہیں کیونکہ سمندری سوار کی کٹائی مہنگی ہے، جو فی الحال $90 فی پاؤنڈ میں فروخت ہوتی ہے۔

اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی کے سائنس دان ایک ہائیڈروپونک فارمنگ سسٹم پر کام کر رہے ہیں، جو مٹی کے بجائے پانی میں ڈلس کو اگاتے ہیں، جس سے پودے کی نشوونما اور کٹائی آسان ہو جاتی ہے۔

کرس لینگڈن، اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی میں فشریز کے پروفیسر اور اس پروجیکٹ میں شامل، نے کہا کہ "جو کچھ آپ اور بیکن کے ذائقے والے سپر فوڈ کے درمیان کھڑا ہے وہ سمندری پانی اور دھوپ ہے۔"

ڈلس پروڈکٹس یقینی طور پر فروخت ہوں گے کیونکہ دنیا بیکن کو پسند کرتی ہے — صرف ریاستہائے متحدہ میں، بیکن کی فروخت بڑھ گئی 4 میں 2013 ارب $ اور آج فروخت شاید زیادہ ہے۔ اس بیکن کے ذائقے والے صحت بخش کھانے کی توقع میں، کڑاہی پر بیکن کی چمکتی ہوئی ذہنی تصویر بار بار آتی رہتی ہے۔ آپ کیا تصویر بنا رہے ہیں؟ کیا آپ اس بیکن سمندری سوار کو آزمائیں گے؟