អាហារសុខភាពនាពេលខាងមុខនឹងមានរសជាតិដូចជា bacon

ចំនួន​នៃ អាហារសុខភាព ទទួលបានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងទូទាំងពិភពលោកជារៀងរាល់ថ្ងៃ មិនថានៅក្នុងទីផ្សារ ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ ឧស្សាហកម្មអាហារសុខភាព ឬអ្វីៗទាំងអស់ខាងលើនោះទេ។

មានផលិតផល acai berry ដែលមានជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សម្បូរបែប។ តែ matcha ដែលជួយបង្កើនការរំលាយអាហារ ដុតកាឡូរី និងបន្សាបជាតិពុល។ រមៀតត្រូវបានគេនិយាយថា ប្រឆាំងនឹងជំងឺគាំងបេះដូង ពន្យាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប្រឆាំងមហារីក កាត់បន្ថយការឈឺសន្លាក់ ការពារខួរក្បាល និងដើរតួជាអាវុធប្រឆាំងនឹងមុន ប្រឆាំងភាពចាស់ ស្បែកស្ងួត អង្គែ និងស្នាមសង្វារ។ ប្រេងដូង និងម្សៅកាត់បន្ថយភាពតានតឹង រក្សាកូឡេស្តេរ៉ុល និងការរំលាយអាហារបានត្រឹមត្រូវ និងជួយសម្រកទម្ងន់។ Pitaya ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្លែស្រកានាគ ផ្ទុកទៅដោយជាតិសរសៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ម៉ាញ៉េស្យូម និងវីតាមីន B ហើយត្រូវបានគេនិយាយថា ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងបង្កើនថាមពល។ ហើយកុំភ្លេចអំពីខាត់ណា។

ដូច្នេះ តើ​មាន​អ្វី​បន្ទាប់​ពី​រថភ្លើង​អាហារ​សុខភាព​នេះ?

បច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Oregon State University Hatfield Marine Science Center កំពុងដាំរុក្ខជាតិសមុទ្រដែលមានជីវជាតិច្រើនជាងខាត់ណា និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង bacon ។ វាត្រូវបានគេហៅថា ឌុលជាសារាយក្រហម ឬសារ៉ាយសមុទ្រ មកពីភាគខាងជើងប៉ាស៊ីហ្វិក និងឆ្នេរសមុទ្រអាត្លង់ទិក។

សម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រូតេអ៊ីន ផលិតផល Dulse រួមទាំងនំកែកឃឺដែលមានរសជាតិ bacon និងការស្លៀកពាក់សាឡាត់ត្រូវបានបង្កើតឡើងរួចហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលិតផលទាំងនោះមិនទាន់មានលក់នៅលើទីផ្សារនៅឡើយទេ ដោយសារសារ៉ាយសមុទ្រមានតម្លៃថ្លៃក្នុងការប្រមូលផល ដែលបច្ចុប្បន្នលក់ក្នុងតម្លៃ 90 ដុល្លារក្នុងមួយផោន។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅសាកលវិទ្យាល័យ Oregon State កំពុងធ្វើការលើប្រព័ន្ធកសិកម្ម Hydroponic ដោយដាំ Dulse ក្នុងទឹកជាជាងនៅក្នុងដី ដែលធ្វើអោយរុក្ខជាតិងាយស្រួលក្នុងការដាំដុះ និងប្រមូលផល។

លោក Chris Langdon សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកជលផលនៅសាកលវិទ្យាល័យ Oregon State និងចូលរួមក្នុងគម្រោងនេះបាននិយាយថា "អ្វីទាំងអស់ដែលឈររវាងអ្នក និងអាហារទំនើបដែលមានរសជាតិ bacon ឥឡូវនេះគឺទឹកសមុទ្រ និងពន្លឺព្រះអាទិត្យ"។

ផលិតផល Dulse ប្រាកដជានឹងលក់នៅពេលដែលពិភពលោកចូលចិត្ត bacon — នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកតែម្នាក់ឯង ការលក់ bacon បានកើនឡើងដល់ $ 4 កោដិដុល្លារក្នុង 2013 ហើយ​ការ​លក់​ប្រហែល​ជា​ខ្ពស់​ជាង​សព្វ​ថ្ងៃ។ នៅក្នុងការរំពឹងទុកនៃអាហារសុខភាពដែលមានរសជាតិ bacon នេះ រូបភាពផ្លូវចិត្តនៃ bacon ហឹរនៅលើខ្ទះចៀននៅតែបន្តកើតឡើងដដែលៗ។ តើអ្នកកំពុងថតរូបអ្វី? តើអ្នកនឹងសាកល្បងសារ៉ាយសមុទ្រ bacon នេះទេ?