Beidh blas cosúil le bagún ar bhia sláinte atá le teacht

Tá roinnt bianna sláinte a fháil go leor buzz ar fud an domhain ar bhonn laethúil, cibé acu ar an margadh, na meáin, an tionscal bia sláinte nó gach ceann de na nithe thuas.

Tá táirgí caora acai lena n-saibhir snáithín agus frithocsaídeoirí; tae matcha a chothaíonn meitibileacht, a dhónn calraí, agus a dhíthocsainíonn. Deirtear go bhfuil spíosra turmeric freisin i ngleic le croí-ionsaithe, moill a chur ar diaibéiteas, troid le hailse, pian comhpháirteach a laghdú, an inchinn a chosaint, agus feidhmíonn sé mar arm i gcoinne acne, frith-aging, craiceann tirim, dandruff, agus marcanna stráice. Laghdaíonn ola agus plúr cnó cócó strus, coinníonn sé colaistéaról agus díleá cuí, agus cuidíonn sé le meáchain caillteanas. Tá Pitaya, ar a dtugtar torthaí dragan freisin, pacáilte le snáithín, frithocsaídeoirí, maignéisiam, agus Vitimín B, agus deirtear go neartaíonn sé an córas imdhíonachta agus méadú ar fhuinneamh. Agus ná déanaimis dearmad faoi kale.

Mar sin, cad atá le teacht ar an traein bia sláinte seo?

Faoi láthair, tá eolaithe ó Ionad Eolaíochta Mara Hatfield Ollscoil Stáit Oregon ag fás planda muirí atá níos cothaitheach ná cál agus, níos fearr fós, blas cosúil le bagún. Tugtar dulse, algaí dearg nó feamainn, ó chóstaí thuaidh an Aigéin Chiúin agus an Atlantaigh.

Saibhir i vitimíní, mianraí, frithocsaídeoirí agus próitéin, tá táirgí Dulse, lena n-áirítear brioscaí ar a bhfuil blas bagúin agus feistis sailéid, cruthaithe cheana féin. Mar sin féin, níl na táirgí ar fáil ar an margadh go fóill ós rud é go bhfuil an feamainn costasach le baint, díolta ar $90 an punt faoi láthair.

Tá eolaithe Ollscoil Stáit Oregon ag obair ar chóras feirmeoireachta hydroponic, ag fás Dulse in uisce seachas san ithir, rud a fhágann go bhfuil an gléasra níos éasca le fás agus fómhar.

Dúirt Chris Langdon, ollamh le hiascach in Ollscoil Stáit Oregon agus a bhfuil baint aige leis an tionscadal seo, “gurb é an t-uafás bia a bhfuil blas an bhagúin air faoi láthair ná sáile agus solas na gréine.”

Is cinnte go ndíolfaidh táirgí béil mar is breá leis an domhan bagún - sna Stáit Aontaithe amháin, chuaigh díolacháin bagúin suas $ 4 billiún i 2013 agus is dócha go bhfuil díolacháin níos airde inniu. In oirchill an bhia sláinte seo a bhfuil blas an bhagúin air, tagann íomhá mheabhrach de bhagúin ag sileadh ar friochtán arís agus arís eile. Cad atá á phictiúr agat? An mbeidh tú ag iarraidh an fheamainn bagúin seo?