Venonta sana manĝaĵo gustos kiel lardo
Venonta sana manĝaĵo gustos kiel lardo
Kelkaj sanaj manĝaĵoj ricevu multe da zumo tutmonde ĉiutage, ĉu en la merkato, en la amaskomunikilaro, en la sannutraĵa industrio aŭ en ĉio ĉi-supra.
Estas acai-beroj produktoj kun ilia riĉa fibro kaj antioksidantoj; matcha teo kiu akcelas metabolon, bruligas kaloriojn kaj senvenenigas. Kurkuma spico ankaŭ laŭdire kontraŭbatalas koratakojn, prokrastas diabeton, batalas kanceron, reduktas artikdoloron, protektas la cerbon kaj agas kiel armilo kontraŭ akno, kontraŭmaljuniĝo, seka haŭto, caspa kaj streĉmarkoj. Kokosa oleo kaj faruno reduktas streson, subtenas kolesterolon kaj taŭgan digeston, kaj helpas malplipeziĝi. Pitaya, ankaŭ konata kiel drako-frukto, estas plenplena de fibro, antioksidantoj, magnezio kaj Vitamino B, kaj laŭdire plifortigas la imunsistemon kaj pliigas energion. Kaj ni ne forgesu pri kaleko.
Kio do sekvas sur ĉi tiu sanmanĝaĵotrajno?
Nuntempe, sciencistoj de la Oregon State University Hatfield Marine Science Center kultivas maran planton kiu estas pli nutra ol kaleko kaj, pli bone ankoraŭ, gustumas kiel lardo. Ĝi nomiĝas dulse, ruĝa algo aŭ algo, de la nordaj pacifikaj kaj atlantikaj marbordoj.
Riĉaj je vitaminoj, mineraloj, antioksidantoj kaj proteinoj, Dulse-produktoj, inkluzive de lardo-gustigitaj biskvitoj kaj salato-salsaĵo, jam estis kreitaj. Tamen, la produktoj ankoraŭ ne haveblas al la merkato ĉar la algoj estas multekostaj rikolti, nuntempe venditaj je $90 por funto.
La sciencistoj de la Oregon State University laboras pri hidroponia agrikultura sistemo, kultivante Dulse en akvo prefere ol en grundo, kio faciligas la kreskadon kaj rikolton de la planto.
Chris Langdon, profesoro pri fiŝfarmoj ĉe Oregon State University kaj implikita en ĉi tiu projekto, diris, ke "ĉio, kio staras inter vi kaj la lardo-aromigita supermanĝaĵo nun estas marakvo kaj sunbrilo."
Dulse-produktoj certe vendiĝos kiel la mondo amas lardon—nur en Usono, la vendo de lardo grimpis al. $ 4-miliardoj en 2013 kaj vendoj probable estas pli altaj hodiaŭ. Antaŭĝojante ĉi tiun sanmanĝaĵon kun lardo, mensa bildo de lardo fritante sur pato daŭre aperas. Kion vi bildigas? Ĉu vi provos ĉi tiun lardo-algon?
