Хӯроки солимии дарпешистода мисли бекон мазза хоҳад кард

Як қатор хӯрокҳои саломатӣ Ҳар рӯз дар саросари ҷаҳон овозаҳои зиёд ба даст оред, хоҳ дар бозор, хоҳ дар васоити ахбори омма, хоҳ дар саноати ғизои саломатӣ ё ҳама чизҳои дар боло зикршуда.

Маҳсулоти Берри acai бо нахи бой ва антиоксидантҳо мавҷуданд; чойи matcha, ки мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунад, калорияҳоро сӯзонд ва заҳролуд мекунад. Гуфта мешавад, ки заҳри турмерик инчунин барои мубориза бо сактаи қалб, таъхири диабети қанд, мубориза бо саратон, коҳиш додани дарди буғумҳо, муҳофизати майна ва ҳамчун силоҳ бар зидди акне, зидди пиршавӣ, пӯсти хушк, мӯй ва аломатҳои дароз кор мекунад. Равғани кокос ва орд стрессро коҳиш медиҳад, холестирин ва ҳозимаи дурустро нигоҳ медорад ва барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад. Питайя, ки бо номи меваи аждаҳо низ маъруф аст, аз нах, антиоксидантҳо, магний ва витамини В иборат аст ва гуфта мешавад, ки системаи масуниятро мустаҳкам мекунад ва нерӯи барқро афзоиш медиҳад. Ва биёед дар бораи калам фаромӯш накунем.

Пас, дар ин қатораи ғизои солим чӣ дар пеш аст?

Дар ҳоли ҳозир олимони Маркази илмии баҳрии Ҳэтфилд дар Донишгоҳи давлатии Орегон як растании баҳриро парвариш мекунанд, ки нисбат ба карам серғизотар аст ва беҳтараш аз бекон мазза дорад. Он ном дорад Дулс, алафҳои сурх ё алафҳои баҳрӣ, аз соҳилҳои шимолии Уқёнуси Ором ва Атлантик.

Аз витаминҳо, минералҳо, антиоксидантҳо ва протеин бой, маҳсулоти Dulse, аз ҷумла крекерҳои аз бекон мазза ва салатҳои салат аллакай сохта шудаанд. Аммо, маҳсулот ҳанӯз ба бозор дастрас нестанд, зеро ҳосили алафҳои баҳрӣ гарон аст, ки айни замон барои як фунт 90 доллар фурӯхта мешавад.

Олимони Донишгоҳи давлатии Орегон дар болои системаи гидропоникӣ кор карда истодаанд, ки Дулсро на дар хок, балки дар об парвариш мекунанд, ки парвариш ва ҳосили растаниро осонтар мекунад.

Крис Лэнгдон, профессори моҳидории Донишгоҳи давлатии Орегон ва дар ин лоиҳа иштирок дорад, гуфт, ки "ҳама чизе, ки дар байни шумо ва суперфудҳои аз бекон мазза мавҷудбуда, оби баҳр ва офтоб аст."

Маҳсулоти Dulse бешубҳа фурӯхта мешаванд, зеро ҷаҳон беконро дӯст медорад - танҳо дар Иёлоти Муттаҳида, фурӯши бекон то ба ҳадде расид $ 4 миллиард дар 2013 ва фурӯш шояд имрӯз баландтар бошад. Дар интизории ин ғизои солимии аз бекон мазза, тасвири зеҳнии бекон дар табақи нонпазӣ такрор мешавад. Шумо чиро тасвир мекунед? Оё шумо ин алафи беконро месанҷед?