A közelgő egészséges ételek szalonna ízűek lesznek

Számos egészséges élelmiszerek naponta sok felhajtást kap világszerte, akár a piacon, akár a médiában, az egészséges élelmiszeriparban vagy a fentiekben.

Vannak acai bogyós termékek gazdag rostokban és antioxidánsokban; Matcha tea, amely felpörgeti az anyagcserét, kalóriát éget és méregtelenít. A kurkuma fűszerről azt mondják, hogy küzd a szívroham ellen, késlelteti a cukorbetegséget, küzd a rák ellen, csökkenti az ízületi fájdalmakat, védi az agyat, és fegyverként hat a pattanások, öregedésgátló, száraz bőr, korpásodás és striák ellen. A kókuszolaj és -liszt csökkenti a stresszt, fenntartja a koleszterinszintet és a megfelelő emésztést, valamint segít a fogyásban. A pitaya, más néven sárkánygyümölcs tele van rostokkal, antioxidánsokkal, magnéziummal és B-vitaminnal, és állítólag erősíti az immunrendszert és növeli az energiát. És ne feledkezzünk meg a kelkáposztáról sem.

Tehát mi következik ezen az egészséges táplálkozási vonaton?

Jelenleg az Oregon Állami Egyetem Hatfieldi Tengerészeti Tudományos Központjának tudósai olyan tengeri növényt termesztenek, amely táplálóbb, mint a kelkáposzta, és ami még jobb, az íze olyan, mint a szalonna. Ezt hívják dulse, vörös alga vagy hínár, a Csendes-óceán északi és az Atlanti-óceán partvidékéről.

A vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és fehérjében gazdag Dulse termékeket, köztük szalonnával ízesített kekszet és salátaönteteket, már megalkottak. A termékek azonban még nem kaphatók a piacon, mivel a hínár betakarítása drága, jelenleg fontonként 90 dollárért adják.

Az Oregon Állami Egyetem tudósai egy hidroponikus gazdálkodási rendszeren dolgoznak, a Dulse-t vízben, nem pedig talajban termesztik, ami megkönnyíti a növény termesztését és betakarítását.

Chris Langdon, az Oregoni Állami Egyetem halászati ​​professzora, aki részt vett ebben a projektben, azt mondta, hogy „minden, ami közted és a szalonnával ízesített szuperétel között most áll, az a tengervíz és a napfény”.

A Dulse termékei biztosan elkelnek, mivel a világ szereti a szalonnát – egyedül az Egyesült Államokban a szalonnaeladások meghaladták $ 4 milliárd 2013 és az eladások ma valószínűleg magasabbak. Ennek a szalonnával ízesített egészséges tápláléknak a várakozása közben folyamatosan visszatér a fejben a serpenyőn sercegő szalonna képe. mit képzelsz? Kipróbálnád ezt a szalonnás hínárt?