Gaidāmais veselīgais ēdiens garšos pēc speķa

Skaits veselīgu pārtiku katru dienu saņem daudz rezonanses visā pasaulē neatkarīgi no tā, vai tas ir tirgū, plašsaziņas līdzekļos, veselīgas pārtikas rūpniecībā vai visās iepriekš minētajās jomās.

Ir acai ogu produkti ar bagātīgām šķiedrvielām un antioksidantiem; Matcha tēja, kas uzlabo vielmaiņu, sadedzina kalorijas un detoksikē. Ir teikts, ka kurkuma garšviela arī cīnās ar sirdslēkmēm, aizkavē diabētu, cīnās ar vēzi, mazina locītavu sāpes, aizsargā smadzenes un darbojas kā ierocis pret pūtītēm, pretnovecošanos, sausu ādu, blaugznām un strijām. Kokosriekstu eļļa un milti mazina stresu, uztur holesterīnu un pareizu gremošanu, kā arī palīdz zaudēt svaru. Pitaya, kas pazīstama arī kā pūķa auglis, ir bagāta ar šķiedrvielām, antioksidantiem, magniju un B vitamīnu, un tiek uzskatīts, ka tā stiprina imūnsistēmu un palielina enerģiju. Un neaizmirsīsim par kāpostiem.

Tātad, kas notiks tālāk šajā veselīgas pārtikas vilcienā?

Pašlaik zinātnieki no Oregonas štata universitātes Hatfīldas Jūras zinātnes centra audzē jūras augu, kas ir barojošāks nekā kāposti un, vēl labāk, garšo pēc bekona. To sauc dulse, sarkanās aļģes vai jūraszāles no Klusā okeāna ziemeļu un Atlantijas okeāna piekrastes.

Vitamīniem, minerālvielām, antioksidantiem un olbaltumvielām bagātie Dulse produkti, tostarp krekeri ar bekona garšu un salātu mērci, jau ir radīti. Tomēr produkti vēl nav pieejami tirgū, jo jūras aļģu novākšana ir dārga, un pašlaik tās tiek pārdotas par USD 90 par mārciņu.

Oregonas štata universitātes zinātnieki strādā pie hidroponiskas lauksaimniecības sistēmas, audzējot Dulse ūdenī, nevis augsnē, kas padara augu vieglāku audzēšanu un ražas novākšanu.

Oregonas štata universitātes zivsaimniecības profesors Kriss Lengdons, kurš bija iesaistīts šajā projektā, sacīja, ka "viss, kas šobrīd ir starp jums un superēdienu ar bekona garšu, ir jūras ūdens un saule."

Dulse produkti noteikti tiks pārdoti, jo pasaule mīl bekonu — tikai Amerikas Savienotajās Valstīs bekona pārdošanas apjoms pieauga līdz $ 4 miljardi 2013 un pārdošanas apjomi šodien, iespējams, ir lielāki. Gaidot šo veselīgo ēdienu ar bekona garšu, garīgi atkārtojas priekšstats par bekonu, kas čaukst uz pannas. Ko tu tēlo? Vai jūs izmēģināsiet šīs bekona jūraszāles?