Будучая здаровая ежа будзе на смак сала

шэраг здаровая ежа атрымліваць шмат шуму па ўсім свеце на штодзённай аснове, няхай гэта будзе на рынку, у сродках масавай інфармацыі, прамысловасці здаровага харчавання або ва ўсім вышэйпералічаным.

Ёсць прадукты з ягад асаі з іх багатай абалонінай і антыаксідантамі; чай матча, які паскарае абмен рэчываў, спальвае калорыі і выводзіць таксіны. Кажуць, што спецыя куркума змагаецца з сардэчнымі прыступамі, затрымлівае дыябет, змагаецца з ракам, памяншае боль у суставах, абараняе мозг і дзейнічае як зброя супраць вугроў, супраць старэння, сухасці скуры, перхаці і расцяжак. Какосавае алей і мука зніжаюць стрэс, падтрымліваюць узровень халестэрыну і правільнае страваванне, а таксама дапамагаюць схуднець. Пітайя, таксама вядомая як драконавы фрукт, напоўнена клятчаткай, антыаксідантамі, магніем і вітамінам B і, як кажуць, умацоўвае імунную сістэму і павышае энергію. І не будзем забываць пра кале.

Такім чынам, што будзе далей у гэтым цягніку здаровай ежы?

У цяперашні час навукоўцы з Цэнтра марскіх навук Хэтфілдскага ўніверсітэта штата Арэгон вырошчваюць марскую расліну, якая больш пажыўная, чым капуста, і, што яшчэ лепш, на смак падобная на бекон. Гэта называецца Тупая, чырвоныя водарасці або марскія водарасці, з паўночнай часткі Ціхага акіяна і Атлантычнага ўзбярэжжа.

Багатыя вітамінамі, мінераламі, антыаксідантамі і бялком прадукты Dulse, у тым ліку крекеры з густам бекону і запраўкі для салат, ужо створаны. Аднак гэтыя прадукты яшчэ недаступныя на рынку, таму што збор марскіх водарасцяў каштуе дорага, цяпер яны прадаюцца па 90 долараў за фунт.

Навукоўцы з Універсітэта штата Арэгон працуюць над гідрапоннай сістэмай земляробства, вырошчваючы дульсу ў вадзе, а не ў глебе, што палягчае вырошчванне і збор ураджаю расліны.

Крыс Лэнгдан, прафесар рыбалоўства з Універсітэта штата Арэгон, які ўдзельнічаў у гэтым праекце, сказаў, што «ўсё, што зараз стаіць паміж вамі і суперпрадуктам са смакам бекону, — гэта марская вада і сонца».

Прадукцыя Dulse напэўна будзе прадавацца, бо ўвесь свет любіць бекон — толькі ў Злучаных Штатах продажы бекону выраслі да $ 4 млрд. 2013 і продажы сёння, верагодна, вышэй. У чаканні гэтай здаровай ежы са смакам бекону ў думках пастаянна ўзнікае вобраз бекону, які шыпіць на патэльні. Што вы ўяўляеце? Вы паспрабуеце гэтую марскую капусту з беконам?