Oankommende sûnens iten sil smaak as spek

In oantal sûnens foods ûntfange in protte buzz wrâldwiid op deistige basis, itsij op 'e merk, de media, de sûnens iten yndustry of al it boppesteande.

D'r binne acai-berryprodukten mei har rike fezels en anty-oksidanten; matcha-tee dy't it metabolisme stimuleart, kalorieën ferbrânt en detoxifies. Kurkuma-spice wurdt ek sein om hertoanfallen te bestriden, diabetes te fertrage, kanker te bestriden, gewrichtspine te ferminderjen, it harsens te beskermjen, en fungearret as in wapen tsjin akne, anty-aging, droege hûd, roos en stretchmarks. Kokosnoalje en moal ferminderje stress, ûnderhâldt cholesterol en goede spiisfertarring, en helpt mei gewichtsverlies. Pitaya, ek wol bekend as dragonfruit, is fol mei glêstried, antyoksidanten, magnesium en Vitamin B, en wurdt sein dat it it ymmúnsysteem fersterkje en enerzjy ferheegje. En lit ús net ferjitte oer boerenkool.

Dus wat is it folgjende op dizze trein foar sûnensiten?

Op it stuit groeie wittenskippers fan 'e Oregon State University Hatfield Marine Science Center in marineplant dy't fiederder is dan boerenkool en, noch better, smaakt as spek. It hjit dulse, in reade alch of seewier, út 'e noardlike Stille Oseaan en Atlantyske kustline.

Ryk oan vitaminen, mineralen, anty-oksidanten en proteïne, Dulse-produkten, ynklusyf crackers mei spek-smaak en saladedressing, binne al makke. De produkten binne lykwols noch net beskikber foar de merk, om't it seewier djoer is om te rispjen, op it stuit ferkocht oan $ 90 per pûn.

Wittenskippers fan 'e Oregon State University wurkje oan in hydroponysk lânbousysteem, groeie Dulse yn wetter ynstee fan yn boaiem, wat de plant makliker makket om te groeien en te rispjen.

Chris Langdon, in heechlearaar fiskerij oan 'e Oregon State University en belutsen by dit projekt, sei dat "alles dy't op it stuit tusken jo en it spek-smaaklike superfood stiet is seewetter en sinneskyn."

Dulse-produkten sille grif ferkeapje, om't de wrâld fan spek hâldt - allinich yn 'e Feriene Steaten klom de ferkeap fan spek nei $ 4 miljard yn 2013 en ferkeap is wierskynlik heger hjoed. Yn ôfwachting fan dit sûnensiten mei spek-smaak, bliuwt in geastlik byld fan spek dat op in frettenpanne sûchte weromkomme. Wat ferbyldzje jo? Sille jo dit spek seewier besykje?