ሴሉላር ግብርና፡- ከእንስሳ ውጪ የእንስሳት ተዋፅኦዎችን የማምረት ሳይንስ።

• ደራሲ:
• የደራሲ ስም

  ኳንተምሩን አርቆ እይታ
• ጥር 20, 2022

የማስተዋል ማጠቃለያ

ሴሉላር ግብርና ወይም ባዮካልቸር ህዋሳትን እና ረቂቅ ህዋሳትን በመጠቀም የግብርና ምርቶችን ለመፍጠር የሚያስችል አዲስ የምግብ ምርት አቀራረብ ሲሆን ይህም ከባህላዊ እርሻ ዘላቂ አማራጭ ነው። ይህ ዘዴ የእንስሳት እርባታ ሳያስፈልጋቸው እንደ ስጋ, ወተት እና እንቁላል ያሉ እቃዎችን ለማምረት ያስችላል እና እንደ ፀጉር, ሽቶ እና እንጨት ላሉ ምግብ ነክ ያልሆኑ እቃዎች ጭምር. የዚህ ቴክኖሎጂ ተጽእኖ ከአካባቢያዊ ጥቅሞች እና ከስራ ገበያ መልሶ ማዋቀር ጀምሮ በምግብ ደህንነት ደንቦች እና በሸማቾች አመለካከት ላይ ለውጥ ያመጣል.

ሴሉላር ግብርና አውድ

ሴሉላር ግብርና፣ ብዙውን ጊዜ ባዮካልቸር ተብሎ የሚጠራው፣ የግብርና ምርቶችን ለመፍጠር የሕዋስ እና ረቂቅ ህዋሳትን አቅም የሚጠቀም አዲስ የምግብ ምርት አቀራረብን ይወክላል። ይህ ዘዴ በተፈጥሮ ውስጥ ከሚበቅሉ ጋር ተመሳሳይ የሆኑ እቃዎችን ለማምረት ያለመ ነው, ዘላቂ እና ቀልጣፋ አማራጭ ያቀርባል. በተጨማሪም ይህ ቴክኖሎጂ ከምግብነት ባለፈ እንደ ፀጉር፣ ሽቶ እና እንጨት ያሉ እቃዎችን ለማምረት ያስችላል።

በአሁኑ ጊዜ ሴሉላር ግብርና በሁለት ዋና ዋና ክፍሎች ሊከፈል ይችላል-ሴሉላር እና አሴሉላር. ሴሉላር ዘዴ፣ ሴል ማልማት በመባልም ይታወቃል፣ ስጋን በቀጥታ ከእንስሳት ግንድ ህዋሶች ማብቀልን የሚያካትት ሂደት ነው። እነዚህ ሴሎች በተለምዶ በህይወት እንስሳት ላይ በሚደረግ ባዮፕሲ ሂደት የተገኙ ናቸው። ሴሎቹ ከተሰበሰቡ በኋላ በተቆጣጠሩት አካባቢ ውስጥ ብዙውን ጊዜ እንደ አርሶ አደር ተብሎ የሚጠራው ንጥረ ነገር ይሰጣሉ. ከጊዜ በኋላ እነዚህ ሴሎች ያድጋሉ እና ይባዛሉ, የጡንቻ ሕዋስ ይፈጥራሉ, ይህም የእንስሳት ስጋ ዋና አካል ነው.

አንዳንድ ጊዜ ትክክለኛ ፍላት ተብሎ የሚጠራው አሴሉላር ዘዴ ከሴሎች ይልቅ ማይክሮቦች በማልማት ላይ ያተኩራል. በዚህ ሂደት ውስጥ ረቂቅ ተህዋሲያን ተስተካክለው ይንከባከባሉ እንዲሁም እንደ ወተት እና እንቁላል ያሉ የምግብ ቁሳቁሶችን ወደ ሚያካትቱ የመጨረሻ ምርቶች ይሸጋገራሉ. ይህ ዘዴ በባህላዊ መንገድ ከእንስሳት የተገኙ ምግቦችን ለማምረት የሚያስችል ልዩ መንገድ ያቀርባል, ነገር ግን የእንስሳት እርባታ አያስፈልግም. 

የሚረብሽ ተጽእኖ

ባህላዊ ግብርና ከእንስሳት መብት እና ደህንነት ጋር የተያያዘ የስነምግባር ፈተና ገጥሞታል። ሴሉላር ግብርና እንስሳትን ከምግብ ምርት እኩልነት በማውጣት ይህንን ፈተና ይቀርፋል። ይህ የስነ-ምግባር ችግር፣ ለዘላቂ የምግብ አመራረት ስርዓት የደንበኞች ፍላጎት መጨመር ጎን ለጎን አንዳንድ ኩባንያዎች እና ጀማሪዎች ባዮካልቸር ቴክኖሎጂዎችን በሚጠቀሙ የምግብ ምርቶች ሂደት ላይ ኢንቨስት እንዲያደርጉ አድርጓቸዋል። 

በሴሉላር ግብርና እድገት ላይ ተጽእኖ የሚያሳድር ተጨማሪ ምክንያት ከባህላዊ ግብርና ይልቅ ለአካባቢ ጥበቃ በጣም አስተማማኝ ነው. በተለይም ሴሉላር ግብርና ከባህላዊ የእንስሳት እርባታ 80 በመቶ ያነሰ ውሃ፣ መኖ እና መሬት ይጠቀማል፣ እና አንቲባዮቲክ እና የመራቢያ አገልግሎቶችን መጠቀም አያስፈልገውም - ሁሉም በአንድ ላይ እነዚህ ጥቅሞች ሴሉላር ግብርና ከባህላዊ ግብርና በጣም ርካሽ ሊሆን ይችላል ማለት ነው ። ልክ መጠን ላይ ከደረሰ በኋላ።

ነገር ግን፣ ከተለምዷዊ የግብርና ኩባንያዎች ጋር ለመወዳደር እንዲሁም የሸማቾችን ተቀባይነት ለማግኘት፣ እነዚህ ሴሉላር ግብርና ኩባንያዎች ስለ ሴሉላር ግብርና ጽንሰ-ሐሳብ እና ስለ ተያያዥ ጥቅሞች ደንበኞችን ማስተማር አለባቸው። ለምርምር እና ለምርት ምጣኔ እንዲሁም ለሴሉላር ግብርና ተስማሚ ደንቦችን ለማፅደቅ ሎቢ መንግስታት የገንዘብ ምንጭ ማግኘት አለባቸው። የረጅም ጊዜ የስጋ ኢንዱስትሪ በ 28.6 ቢሊዮን ዶላር በ 2026 እና በ 94.54 $ 2030 ቢሊዮን ዶላር ይሆናል ተብሎ ይጠበቃል ።

የሴሉላር ግብርና አንድምታ

የሴሉላር ግብርና ሰፋ ያለ እንድምታዎች የሚከተሉትን ሊያካትት ይችላል-

• የተለየ የጤና ችግር ላለባቸው ሰዎች ብጁ እና በተመጣጣኝ ዋጋ ከዕፅዋት ላይ የተመረኮዙ የስጋ አማራጮችን የሚያበጁ የአመጋገብ ባለሙያዎች።
• መድኃኒቶችን ለማምረት የጂን ኤዲቲንግ ፈጠራዎችን የሚጠቀሙ ባዮ ፋብሪካዎች፣ እንዲሁም ባዮፊዩል፣ የጨርቃጨርቅ ቁሶች፣ እንደ ባዮፕላስቲክ ያሉ የግንባታ ቁሶች እና የተለያዩ ኬሚካሎችን ጨምሮ ኦርጋኒክ ምርቶችን ማምረት።
• የጨርቅ ኩባንያዎች ባዮኢንጂነሪንግ ባክቴሪያ ከዲ ኤን ኤ ጋር በሸረሪቶች ውስጥ ፋይበር ለማምረት እና ከዚያም ወደ ሰው ሰራሽ ሐር ይሽከረከራሉ። 
• የቆዳ ኢንዱስትሪዎች ባዮፋብሪቲድ ቆዳ ለማምረት በእንስሳት ቆዳ (ኮላጅን) ውስጥ የሚገኘውን ፕሮቲን የሚያመርቱ ናቸው። 
• ኦርጋኒዝም ዲዛይን ካምፓኒዎች ብጁ ማይክሮቦችን በመንደፍ እና ሽቶዎችን ያበቅላሉ። 
• በባህላዊ የግብርና ሚናዎች መቀነስ እና ከባዮቴክኖሎጂ ጋር በተያያዙ ስራዎች መጨመር የስራ ገበያን መልሶ ማዋቀር የሰው ሃይል ችሎታን ይጠይቃል።
• የምግብ ደህንነትን እና ጥራትን የሚያረጋግጡ አዳዲስ ደንቦች እና ደረጃዎች በምግብ ምርት ዙሪያ ህጋዊ መልክዓ ምድሩን እንደገና እንዲቀርጽ ያደርጋል።
• የረዥም ጊዜ የምግብ ዋጋ መቀነስ፣ ይህም ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የፕሮቲን ምንጮችን በኢኮኖሚ ለተቸገሩ ህዝቦች የበለጠ ተደራሽ ማድረግ ይችላል።
• ሸማቾች በላብራቶሪ ላደጉ ምርቶች የበለጠ ክፍት ይሆናሉ፣ ይህም በአመጋገብ ልምዶች እና በምግብ ባህል ላይ ከፍተኛ ለውጥ ያስከትላል።

ሊታሰብባቸው የሚገቡ ጥያቄዎች

• በኦርጋኒክ እና ባዮካልቸር ምግብ መካከል ምርጫ ከተሰጠው የትኛውን መጠቀም ይፈልጋሉ እና ለምን?
• ስለ ሴሉላር ግብርና ምናልባት የእንስሳት እርባታን በመተካት ምን አስተያየት አለዎት?