Cellular agriculture: Ang siyensiya sa pagprodyus og mga produkto sa mananap nga walay mga mananap.

• Author:
• Ngalan sa tagsulat

  Quantumrun Foresight
• Enero 20, 2022

Katingbanan sa panabut

Ang cellular agriculture, o bioculture, usa ka bag-ong pamaagi sa produksiyon sa pagkaon nga naggamit sa mga selula ug mikroorganismo sa paghimo sa mga produkto sa agrikultura, nga nagtanyag usa ka malungtarong alternatibo sa tradisyonal nga pagpanguma. Kini nga pamaagi nagtugot sa paghimo sa mga butang sama sa karne, gatas, ug mga itlog nga wala kinahanglana ang pag-uma sa mga hayop ug bisan pa sa mga butang nga dili pagkaon, sama sa balhibo, pahumot, ug kahoy. Ang mga potensyal nga epekto sa kini nga teknolohiya gikan sa mga benepisyo sa kalikopan ug pagbag-o sa merkado sa trabaho hangtod sa mga pagbag-o sa mga regulasyon sa kaluwasan sa pagkaon ug pamatasan sa mga konsumedor.

Konteksto sa cellular nga agrikultura

Ang cellular nga agrikultura, nga sagad gitawag nga bioculture, nagrepresentar sa usa ka bag-ong pamaagi sa produksiyon sa pagkaon nga nagpahimulos sa mga kapabilidad sa mga selula ug mikroorganismo aron makahimo mga produkto sa agrikultura. Ang kini nga pamaagi nagtumong sa paghimo og mga butang nga parehas sa mga gipatubo sa kinaiyahan, nga nagtanyag usa ka malungtaron ug episyente nga alternatibo. Dugang pa, kini nga teknolohiya milabaw pa sa pagkaon, nga makapahimo sa paghimo sa mga butang sama sa fur, pahumot, ug kahoy.

Sa pagkakaron, ang cellular agriculture mahimong bahinon sa duha ka nag-unang mga kategorya: cellular ug acellular. Ang cellular nga pamaagi, nailhan usab nga cell cultivation, usa ka proseso nga naglakip sa pagtubo sa karne direkta gikan sa mga stem cell sa hayop. Kini nga mga selula kasagarang makuha pinaagi sa biopsy nga pamaagi nga gihimo sa buhi nga mananap. Sa dihang anihon na ang mga selula, sila gihatagan ug mga sustansiya sa kontroladong palibot, nga sagad gitawag nga tigtikad. Sa paglabay sa panahon, kini nga mga selula motubo ug modaghan, nga nahimong tisyu sa kaunuran, nga mao ang nag-unang bahin sa karne sa hayop.

Ang acellular nga pamaagi, usahay gitawag nga precision fermentation, nagpunting sa pagtikad sa mga mikrobyo kaysa mga selula. Niini nga proseso, ang mga mikrobyo gimaniobra ug giamuma aron mahimong mga produkto sa katapusan nga naglakip sa mga materyales sa pagkaon, sama sa gatas ug mga itlog. Kini nga pamaagi nagtanyag usa ka talagsaon nga paagi sa pagprodyus og mga pagkaon nga tradisyonal nga nakuha gikan sa mga hayop, apan wala kinahanglana ang pag-uma sa hayop. 

Makasamok nga epekto

Ang tradisyonal nga agrikultura nag-atubang sa usa ka etikal nga hagit nga may kalabutan sa mga katungod sa hayop ug kaayohan. Gitubag sa cellular nga agrikultura kini nga hagit pinaagi sa pagkuha sa mga hayop gikan sa equation sa produksiyon sa pagkaon. Kini nga etikal nga pagduhaduha, kauban ang pagtaas sa panginahanglan sa mga konsumedor alang sa malungtarong mga sistema sa produksiyon sa pagkaon, nanguna sa pipila nga mga kompanya ug mga startup nga mamuhunan sa mga proseso sa paghimo sa pagkaon nga naggamit mga teknolohiya sa bioculture. 

Ang usa ka dugang nga hinungdan nga nakaimpluwensya sa pagtubo sa cellular agriculture mao nga kini labi ka luwas alang sa kalikopan kaysa tradisyonal nga agrikultura. Sa espesipiko, ang cellular agriculture naggamit ug 80 porsyento nga gamay nga tubig, feed, ug yuta kaysa tradisyonal nga pag-uma sa kahayupan, ug wala kini magkinahanglan sa paggamit sa mga antibiotics ug serbisyo sa pagpasanay-tanan, kini nga mga bentaha nagpasabut nga ang cellular agriculture mahimong labi ka barato kaysa tradisyonal nga agrikultura. sa higayon nga kini moabut sa scale.

Bisan pa, aron makigkompetensya sa tradisyonal nga mga kompanya sa agrikultura ingon usab makakuha sa pagdawat sa mga konsumedor, kini nga mga kompanya sa cellular agriculture kinahanglan nga magtudlo sa mga kostumer bahin sa konsepto sa cellular agriculture ug ang mga kauban nga benepisyo. Kinahanglan usab nila nga magkuha og pondo alang sa panukiduki ug pag-scale sa produksiyon, ingon man usab sa pag-lobby sa mga gobyerno aron ipasa ang mga regulasyon nga mahigalaon sa cellular agriculture. Sa taas nga termino, ang industriya sa kultura nga karne gipaabut nga mokantidad og $28.6 bilyon sa 2026 ug $94.54 bilyon sa 2030.

Mga implikasyon sa cellular agriculture

Ang mas lapad nga mga implikasyon sa cellular agriculture mahimong maglakip sa:

• Ang mga dietician nga nagpahiangay sa gipahiangay ug barato nga mga alternatibo sa karne nga nakabase sa tanum alang sa mga tawo nga adunay piho nga kahimtang sa kahimsog.
• Ang mga bio-factories nga naggamit sa mga inobasyon sa pag-edit sa gene aron makagama og mga tambal, ingon man ang organikong paggama sa ubang mga produkto lakip ang biofuels, mga materyales sa tela, mga materyales sa pagtukod sama sa bioplastics, ug lainlaing mga kemikal.
• Ang mga kompanya sa panapton nga bioengineering nga bakterya nga adunay DNA nga gidisenyo aron makahimo og lanot sa mga lawalawa ug dayon ipintal kini nga artipisyal nga seda. 
• Ang mga industriya sa panit nga nagpatubo og protina nga anaa sa panit sa hayop (collagen) aron makagama og biofabricated nga panit. 
• Ang mga kompanya sa pagdesinyo sa organismo nga nagdesinyo sa naandan nga mga mikrobyo ug nag-kultura sa mga pahumot. 
• Usa ka pagbag-o sa merkado sa trabaho, nga adunay pagkunhod sa tradisyonal nga mga tahas sa pagpanguma ug pagdugang sa mga trabaho nga may kalabotan sa biotechnology, nga nanginahanglan usa ka pag-usab sa kahanas sa mga trabahante.
• Bag-ong mga regulasyon ug mga sumbanan aron masiguro ang kaluwasan ug kalidad sa pagkaon, nga mosangput sa pagbag-o sa ligal nga talan-awon sa palibot sa produksiyon sa pagkaon.
• Ang pagpaubos sa presyo sa pagkaon sa taas nga termino, nga mahimo’g maghimo sa taas nga kalidad nga mga gigikanan sa protina nga labi ka dali nga makuha sa mga populasyon nga kulang sa ekonomiya.
• Ang mga konsumedor nahimong labi ka bukas sa mga produkto nga gipatubo sa lab, nga nagdala sa usa ka hinungdanon nga pagbag-o sa mga batasan sa pagdiyeta ug kultura sa pagkaon.

Mga pangutana nga hunahunaon

• Gihatagan ug kapilian tali sa organiko ug biocultured nga pagkaon, unsa ang gusto nimong kan-on, ug ngano?
• Unsa ang imong mga hunahuna bahin sa cellular agriculture nga posibleng mopuli sa pag-uma sa kahayupan?