Aikin noma na salula: Kimiyyar samar da kayan dabba ba tare da dabbobi ba.

• About the Author:
• Sunan marubuci

  Quantumrun Haskaka
• Janairu 20, 2022

Takaitacciyar fahimta

Aikin noma na salula, ko nazarin halittu, sabuwar hanya ce ta samar da abinci da ke amfani da ƙwayoyin cuta da ƙwayoyin cuta don ƙirƙirar samfuran noma, suna ba da madaidaicin madadin noman gargajiya. Wannan hanya tana ba da damar samar da abubuwa kamar nama, madara, da ƙwai ba tare da buƙatar kiwon dabbobi ba har ma da abubuwan da ba na abinci ba, kamar su Jawo, turare, da itace. Tasirin tasirin wannan fasaha ya bambanta daga fa'idodin muhalli da sake fasalin kasuwar aiki zuwa canje-canje a cikin ƙa'idodin amincin abinci da halayen masu amfani.

Halin aikin noma na salula

Aikin noma na salula, wanda galibi ana kiransa da bioculture, yana wakiltar sabuwar hanyar samar da abinci wanda ke ba da damar sel da ƙananan ƙwayoyin cuta don ƙirƙirar samfuran noma. Wannan hanyar tana da nufin samar da abubuwa masu kama da waɗanda aka girma a cikin yanayi, suna ba da zaɓi mai dorewa da inganci. Bugu da ƙari, wannan fasaha ya wuce abinci, yana ba da damar samar da abubuwa kamar su fur, turare, da itace.

A halin yanzu, aikin noma na salula yana iya kasu kashi biyu: salon salula da kuma acellular. Hanyar salula, wanda kuma aka sani da noman tantanin halitta, wani tsari ne wanda ya ƙunshi noman nama kai tsaye daga ƙwayoyin jikin dabba. Yawanci ana samun waɗannan ƙwayoyin ta hanyar aikin biopsy da aka yi akan dabba mai rai. Da zarar an girbe sel, ana ba su abinci mai gina jiki a cikin yanayi mai sarrafawa, sau da yawa ana kiran su mai noma. A tsawon lokaci, waɗannan ƙwayoyin suna girma kuma suna haɓaka, suna samar da ƙwayar tsoka, wanda shine farkon ɓangaren naman dabba.

Hanyar acellular, wani lokacin ana magana da ita azaman daidaitaccen fermentation, yana mai da hankali kan noman ƙwayoyin cuta maimakon ƙwayoyin cuta. A cikin wannan tsari, ana sarrafa ƙwayoyin ƙwayoyin cuta kuma ana haɓaka su don canzawa zuwa samfuran ƙarshe waɗanda suka haɗa da kayan abinci, kamar madara da ƙwai. Wannan hanya tana ba da wata hanya ta musamman don samar da kayan abinci waɗanda aka saba samu daga dabbobi, amma ba tare da buƙatar kiwon dabbobi ba. 

Tasiri mai rudani

Noma na gargajiya na fuskantar ƙalubale na ɗabi'a da ya shafi haƙƙin dabba da walwala. Aikin noma na salula yana magance wannan kalubale ta hanyar fitar da dabbobi daga ma'aunin samar da abinci. Wannan tabarbarewar ɗabi'a, tare da haɓaka buƙatun mabukaci na tsarin samar da abinci mai dorewa, ya sa wasu kamfanoni da masu farawa su saka hannun jari a hanyoyin samar da abinci waɗanda ke amfani da fasahar halittu. 

Wani ƙarin abin da ke tasiri ci gaban aikin noma shi ne cewa yana da aminci ga muhalli fiye da aikin gona na gargajiya. Musamman, aikin noma na salula yana amfani da kashi 80 cikin XNUMX na ruwa, ciyarwa, da ƙasa fiye da noman dabbobi na gargajiya, kuma baya buƙatar amfani da maganin rigakafi da sabis na kiwo-duk tare, waɗannan fa'idodin suna nufin cewa noman salula na iya zama mai rahusa fiye da aikin noma na gargajiya. da zarar ya kai ma'auni.

Koyaya, don yin gogayya da kamfanonin noma na gargajiya tare da samun karɓuwar mabukaci, waɗannan kamfanonin noma ta wayar salula za su ilmantar da abokan ciniki game da manufar noman salula da fa'idodin da ke tattare da su. Hakanan za su buƙaci samar da kuɗi don bincike da haɓaka samarwa, da kuma yin amfani da gwamnatoci don zartar da ƙa'idodin aikin noma ta wayar hannu. Na dogon lokaci, ana hasashen masana'antar nama na da darajar dala biliyan 28.6 nan da 2026 da dala biliyan 94.54 nan da 2030.

Tasirin noman salula

Faɗin tasirin aikin noman salula na iya haɗawa da:

• Likitocin abinci suna keɓance keɓancewa da araha madadin nama na tushen shuka ga mutanen da ke da takamaiman yanayin lafiya.
• Kamfanonin halittu masu amfani da sabbin abubuwan gyara kwayoyin halitta don samar da magunguna, da kuma kera wasu kayayyakin da suka hada da man biofuels, kayan masaku, kayan gini kamar bioplastics, da sinadarai iri-iri.
• Kamfanonin masana'anta na bioengineering tare da DNA da aka ƙera don samar da fiber a cikin gizo-gizo sannan su juya shi zuwa siliki na wucin gadi. 
• Masana'antun fata suna haɓaka furotin da ke cikin fata na dabba (collagen) don samar da fata na halitta. 
• Kamfanonin kera kwayoyin halitta suna zana ƙwayoyin cuta na al'ada da al'adun kamshi. 
• Sake fasalin kasuwancin aiki, tare da raguwar ayyukan noma na gargajiya da haɓaka ayyukan da ke da alaƙa da fasahar kere-kere, yana buƙatar sake ƙwarewa na ma'aikata.
• Sabbin ƙa'idodi da ƙa'idodi don tabbatar da amincin abinci da ingancin abinci, wanda ke haifar da sake fasalin yanayin doka a kusa da samar da abinci.
• Rage farashin abinci a cikin dogon lokaci, mai yuwuwar sa tushen furotin masu inganci ya fi dacewa ga al'ummomin da ba su da ƙarfi.
• Masu amfani sun zama masu buɗewa ga samfuran da aka girma a lab, wanda ke haifar da gagarumin canji a cikin halaye na abinci da al'adun abinci.

Tambayoyin da za a duba

• Idan aka ba da zaɓi tsakanin kwayoyin halitta da abinci mai gina jiki, wanne za ku fi son cinyewa, kuma me yasa?
• Menene ra'ayinku game da noma ta wayar hannu mai yuwuwa maye gurbin noman dabbobi?