Кишоварзии мобилӣ: Илм оид ба истеҳсоли маҳсулоти ҳайвонот бидуни ҳайвонот.

• Муаллиф:
• Номи муаллиф

  Пешгӯии Quantumrun
• Январи соли 20, 2022

Хулосаи фаҳмиш

Кишоварзии мобилӣ ё биологӣ як равиши нав ба истеҳсоли ғизо мебошад, ки ҳуҷайраҳо ва микроорганизмҳоро барои эҷоди маҳсулоти кишоварзӣ истифода мебарад ва алтернативаи устуворро ба хоҷагии анъанавӣ пешниҳод мекунад. Ин усул имкон медиҳад, ки гӯшт, шир ва тухм бидуни ниёз ба парвариши ҳайвонот истеҳсол карда шавад ва ҳатто ба ашёи ғайриозуқа, аз қабили курку атр ва чӯб паҳн карда шавад. Таъсири эҳтимолии ин технология аз манфиатҳои экологӣ ва таҷдиди бозори меҳнат то тағирот дар қоидаҳои бехатарии ғизо ва муносибати истеъмолкунандагон иборат аст.

Контексти кишоварзии мобилӣ

Кишоварзии мобилӣ, ки аксар вақт биофарҳанг номида мешавад, як равиши нав ба истеҳсоли ғизо мебошад, ки қобилияти ҳуҷайраҳо ва микроорганизмҳоро барои эҷоди маҳсулоти кишоварзӣ истифода мебарад. Ҳадафи ин усул истеҳсоли ашёе мебошад, ки ба онҳое, ки дар табиат парвариш карда мешаванд, алтернативаи устувор ва муассир пешниҳод мекунанд. Илова бар ин, ин технология фаротар аз ғизо паҳн шуда, имкон медиҳад, ки ашёе ба мисли курку атр ва чӯб истеҳсол карда шавад.

Дар айни замон, кишоварзии ҳуҷайраро метавон ба ду категорияи асосӣ тақсим кард: ҳуҷайравӣ ва ҳуҷайравӣ. Усули ҳуҷайравӣ, ки ҳамчун парвариши ҳуҷайра низ маълум аст, равандест, ки парвариши гӯштро мустақиман аз ҳуҷайраҳои пояи ҳайвонот дар бар мегирад. Ин ҳуҷайраҳо маъмулан тавассути тартиби биопсия дар ҳайвони зинда ба даст оварда мешаванд. Пас аз ҷамъоварӣ кардани ҳуҷайраҳо, онҳо дар муҳити назоратшаванда бо маводи ғизоӣ таъмин карда мешаванд, ки аксар вақт ҳамчун культиватор номида мешаванд. Бо мурури замон, ин ҳуҷайраҳо калон мешаванд ва зиёд мешаванд ва бофтаи мушакҳоро ташкил медиҳанд, ки ҷузъи асосии гӯшти ҳайвонот мебошад.

Усули acellular, ки баъзан ҳамчун ферментатсияи дақиқ номида мешавад, на ба парвариши микробҳо, на ҳуҷайраҳо. Дар ин раванд, микробҳо коркард ва парвариш карда мешаванд, то ба маҳсулоти ниҳоӣ, ки маводи ғизоӣ, ба монанди шир ва тухмро дар бар мегиранд, табдил диҳанд. Ин усул роҳи беназири истеҳсоли маҳсулоти ғизоиро пешниҳод мекунад, ки одатан аз ҳайвонот гирифта мешаванд, аммо бидуни ниёз ба парвариши ҳайвонот. 

Таъсири вайронкунанда

Кишоварзии анъанавӣ бо мушкилоти ахлоқии марбут ба ҳуқуқ ва некӯаҳволии ҳайвонот рӯбарӯ аст. Кишоварзии мобилӣ ин мушкилотро тавассути гирифтани ҳайвонот аз муодилаи истеҳсоли ғизо ҳал мекунад. Ин монеаи ахлоқӣ дар баробари афзоиши талаботи истеъмолкунандагон ба системаҳои устувори истеҳсоли ғизо, баъзе ширкатҳо ва стартапҳоро водор кардааст, ки ба равандҳои истеҳсоли хӯрокворӣ, ки технологияҳои биологиро истифода мебаранд, сармоягузорӣ кунанд. 

Омили иловагие, ки ба рушди кишоварзии мобилӣ таъсир мерасонад, он аст, ки он нисбат ба кишоварзии анъанавӣ барои муҳити зист ба таври назаррас бехатартар аст. Махсусан, кишоварзии мобилӣ назар ба хоҷагии чорводории анъанавӣ 80 дарсад камтар об, ғизо ва заминро истифода мебарад ва истифодаи антибиотикҳо ва хидматҳои зотпарвариро талаб намекунад - ҳама дар якҷоягӣ, ин бартариҳо маънои онро доранд, ки кишоварзии мобилӣ метавонад нисбат ба кишоварзии анъанавӣ хеле арзонтар шавад. вақте ки он ба миқёс мерасад.

Аммо, барои рақобат бо ширкатҳои анъанавии кишоварзӣ ва инчунин қабули истеъмолкунандагон, ин ширкатҳои кишоварзии мобилӣ бояд муштариёнро дар бораи консепсияи кишоварзии мобилӣ ва манфиатҳои марбута омӯзонанд. Онҳо инчунин бояд барои миқёси тадқиқот ва истеҳсолот маблағ пайдо кунанд ва инчунин ҳукуматҳоро барои қабули қоидаҳои мобилии кишоварзӣ лобби кунанд. Дар дарозмуддат, саноати гӯшти фарҳангӣ то соли 28.6 ба 2026 миллиард доллар ва то соли 94.54 ба 2030 миллиард доллар мерасад.

Оқибатҳои кишоварзии мобилӣ

Оқибатҳои васеътари кишоварзии мобилӣ метавонанд инҳоро дар бар гиранд:

• Диетологҳо алтернативаҳои фармоишӣ ва дастраси гӯштро дар асоси растанӣ барои одамони дорои шароити махсуси саломатӣ таҳия мекунанд.
• Фабрикаҳои биологӣ бо истифода аз навовариҳои таҳрири генҳо барои истеҳсоли доруҳо, инчунин истеҳсоли органикии дигар маҳсулот, аз ҷумла сӯзишвории биологӣ, маводи нассоҷӣ, масолеҳи сохтмонӣ ба монанди биопластҳо ва кимиёвии гуногун.
• Ширкатҳои матоъ бактерияҳои биоинженерӣ бо ДНК барои тавлиди нах дар тортанакҳо ва сипас онро ба абрешими сунъӣ табдил медиҳанд. 
• Саноати чарм протеини дар пӯсти ҳайвонот мавҷудбуда (коллаген) барои истеҳсоли пӯсти биофабрикӣ парвариш мекунад. 
• Ширкатҳои тарроҳии организм, ки микробҳои фармоиширо тарроҳӣ мекунанд ва хушбӯйҳои парвариш мекунанд. 
• Таҷдиди сохтори бозори меҳнат бо коҳиши нақшҳои анъанавии кишоварзӣ ва афзоиши ҷойҳои кории марбут ба биотехнология, ки такмили ихтисоси қувваи кориро талаб мекунад.
• Қоидаҳо ва стандартҳои нав барои таъмини бехатарӣ ва сифати ғизо, ки ба таҷдиди манзараи ҳуқуқии истеҳсоли хӯрокворӣ оварда мерасонанд.
• Нархи озуқаворӣ дар муддати тӯлонӣ поин оварда, эҳтимолан манбаи сафедаи баландсифатро барои аҳолии аз ҷиҳати иқтисодӣ камбизоат дастрастар гардонад.
• Истеъмолкунандагон ба маҳсулоти дар лаборатория парваришшуда бозтар мешаванд, ки ба тағирёбии назаррас дар одатҳои парҳезӣ ва фарҳанги ғизо оварда мерасонад.

Саволҳо барои баррасӣ

• Бо назардошти интихоби ғизои органикӣ ва биологӣ, шумо кадомашро истеъмол кардан мехоҳед ва чаро?
• Фикри шумо дар бораи кишоварзии мобилӣ, ки эҳтимолан ҷойгузини чорводории чорворо мегирад, чӣ гуна аст?