Ahuwhenua pukoro: Ko te putaiao mo te whakaputa hua kararehe kaore he kararehe.

• Mō te Author:
• Ingoa Kaituhi

  Quantumrun Foresight
• January 20, 2022

Whakarāpopototanga tirohanga

Ko te ahuwhenua pukoro, ko te koiora koiora ranei, he huarahi hou ki te hanga kai e whakamahi ana i nga pūtau me nga microorganisms ki te hanga hua ahuwhenua, e tuku ana i tetahi huarahi taumau ki te ahuwhenua tuku iho. Ko tenei tikanga ka taea te hanga i nga taonga penei i te kai, te miraka, me nga hua me te kore e hiahiatia mo te ahuwhenua kararehe, tae atu ki nga taonga kore kai, penei i te huruhuru, te hinu kakara, me te rakau. Ko nga paanga pea o tenei hangarau mai i nga painga o te taiao me te whakatikatika i te maakete mahi ki nga huringa o nga ture haumaru kai me nga waiaro o nga kaihoko.

Te horopaki ahuwhenua pukoro

Ko te ahuwhenua pukoro, e kiia ana ko te koiora koiora, he tohu hou mo te hanga kai e whai hua ana te kaha o nga pūtau me nga microorganism ki te hanga hua ahuwhenua. Ko te whainga o tenei tikanga ki te whakaputa i nga taonga e rite ana ki nga mea tupu i roto i te taiao, e tuku ana i tetahi huarahi tauwhiro me te whai hua. I tua atu, ka toro atu tenei hangarau ki tua atu i te kai, ka taea te hanga taonga penei i te huruhuru, te hinu kakara, me te rakau.

I tenei wa, ka taea te wehewehea te ahuwhenua pukoro ki nga waahanga matua e rua: cellular me te acellular. Ko te tikanga pūtau, e mohiotia ana ko te whakatipu pūtau, he tukanga e uru tika ana ki te whakatipu mīti mai i ngā pūtau kakau kararehe. I te nuinga o nga wa ka whiwhihia enei pūtau ma te mahi koiora i mahia i runga i te kararehe ora. Kia hauhake nga pūtau, ka whakawhiwhia ki a ratou nga matūkai i roto i te taiao whakahaere, e kiia ana he kaiparau. I te roanga o te wa, ka tipu, ka tini haere enei pūtau, ka hanga he kiko uaua, koinei te waahanga tuatahi o te kai kararehe.

Ko te tikanga acellular, i etahi wa ka kiia ko te FERMENTATION TINO, e aro ana ki te maara moroiti kaua ki nga pūtau. I roto i tenei tukanga, ka rawekehia, ka poipoia nga moroiti kia huri hei hua mutunga ka uru mai nga taonga kai, penei i te miraka me nga hua. Ko tenei tikanga he huarahi ahurei ki te whakaputa i nga taonga kai e ahu mai ana i nga kararehe, engari kaore he hiahia mo te ahuwhenua kararehe. 

Pānga whakararuraru

He wero matatika te ahuwhenua tuku iho e pa ana ki nga tika kararehe me te oranga. Ka whakatutukihia e te ahuwhenua pukoro tenei wero ma te tango i nga kararehe mai i te wharite whakangao kai. Ko tenei raruraru matatika, i te taha o te piki haere o te hiahia a nga kaihoko mo nga punaha whakangao kai toiwhiua, i arai etahi kamupene me nga tiimata ki te haumi ki nga tikanga whakaputa kai e whakamahi ana i nga hangarau koiora. 

Ko tetahi atu take e awe ana i te tipu o te ahuwhenua pukoro he tino haumaru ake mo te taiao i te ahuwhenua tuku iho. Inaa, e 80 paiheneti te iti ake o te wai, te whangai me te whenua i te ahuwhenua aapuu i nga mahi ahuwhenua kararehe tuku iho, kaore e hiahiatia te whakamahi i nga patu paturopi me nga ratonga whakatipu—katoa, ko enei painga ko te tikanga ka iti ake te utu o te ahuwhenua pūkoro i nga mahi ahuwhenua tuku iho. ka tae ki te tauine.

Heoi, ki te whakataetae me nga kamupene ahuwhenua tuku iho tae atu ki te whakaae ki nga kaihoko, me ako enei kamupene ahuwhenua pukoro ki nga kaihoko mo te kaupapa o te ahuwhenua pukoro me nga painga e pa ana. Ka hiahia hoki ratou ki te whakaputa moni mo te rangahau me te whakahiato whakangao, tae atu ki nga kaawanatanga ki te tuku i nga ture mo nga mahi ahuwhenua. Mo te wa roa, ko te huanga o te umanga mīti whakatipu te $28.6 piriona hei te tau 2026 me te $94.54 piriona hei te tau 2030.

Nga paanga o te ahuwhenua pūkoro

Ko nga paanga whanui o te ahuwhenua pūkoro ka uru pea:

• Ko nga tohunga kai e whakakakahu ana i nga momo momo kai tipu-a-tipu mo nga tangata whai tikanga hauora motuhake.
• Ko nga wheketere koiora e whakamahi ana i nga mahi whakatikatika ira hei whakaputa raau taero, tae atu ki te hanga rauropi o etahi atu hua tae atu ki te hinu koiora, nga mea kakano, nga mea hanga penei i te bioplastics, me nga momo matū.
• Ko nga kamupene papanga he huakita koiora me te DNA i hangaia hei hanga muka i roto i nga pungawerewere ka huri hei hiraka hangai. 
• Ko nga ahumahi hiako e whakatipu ana i te pūmua kei roto i te kiri kararehe (collagen) hei hanga hiako hanga koiora. 
• Ko nga kamupene hoahoa rauropi e hoahoa ana i nga moroiti ritenga me te whakatipu kakara. 
• He whakatikatika i te maakete mahi, me te hekenga o nga mahi ahuwhenua tawhito me te pikinga o nga mahi e pa ana ki te hangarau koiora, me whai pukenga ano o nga kaimahi.
• Ko nga ture me nga paerewa hou hei whakarite i te haumaru me te kounga o te kai, e arai ana ki te whakahou i te whenua ture huri noa i te mahi kai.
• Whakahekea nga utu kai mo te wa roa, tera pea ka whai waahi nga puna pūmua-kounga teitei ki nga taupori ohaoha.
• Kei te noho tuwhera nga kaihoko ki nga hua whakatipu taiwhanga, na te whakarereketanga nui o nga tikanga kai me nga tikanga kai.

Nga patai hei whakaaroaro

• I te whiriwhiringa i waenga i te kai pararopi me te kai koiora, ko tehea ka pai ki te kai, he aha?
• He aha o whakaaro mo te ahuwhenua pūkoro ka whakakapi pea i te ahuwhenua kararehe?