Çandiniya hucreyî: Zanista hilberîna berhemên sewalan ên bê heywan.

• Nivîskar:
• Navê nivîskar

  Pêşbîniya Quantumrun
• January 20, 2022

Kurteya Insight

Çandiniya hucreyî, an jî biyolojîk, nêzîkatiyek nû ya hilberîna xwarinê ye ku hucre û mîkroorganîzmayan bikar tîne da ku hilberên çandiniyê biafirîne, alternatîfek domdar ji çandiniya kevneşopî re pêşkêş dike. Ev rêbaz bêyî ku hewcedariya çandiniya heywanan hebe destûrê dide hilberandina tiştên mîna goşt, şîr û hêk û hetta tiştên nexwarinê, wek fur, bîhnxweş, û dar jî dirêj dike. Bandorên potansiyel ên vê teknolojiyê ji feydeyên jîngehê û ji nû veavakirina bazara kar heya guheztinên rêzikên ewlehiya xwarinê û helwestên xerîdar diguhere.

Çarçoveya çandiniya hucreyî

Çandiniya hucreyî, ku pir caran wekî biyokulturê tê binav kirin, nêzîkatiyek nû ya hilberîna xwarinê nîşan dide ku kapasîteyên şan û mîkroorganîzmayan ji bo afirandina hilberên çandiniyê bi kar tîne. Armanca vê rêbazê ew e ku tiştên ku di xwezayê de têne mezin kirin yekane hilberînin, alternatîfek domdar û bikêr pêşkêşî dike. Wekî din, ev teknolojiyek ji xwarinê derbas dibe, hilberîna tiştên wekî fur, bîhnxweş, û dar çêdike.

Heya nuha, çandiniya hucreyî dikare li du kategoriyên sereke were dabeş kirin: hucreyî û acellular. Rêbaza hucreyî, ku wekî çandiniya şaneyê jî tê zanîn, pêvajoyek e ku rasterast ji şaneyên stem ên heywanan mezin dibe. Van şaneyan bi gelemperî bi pêvajoyek biopsiyê ya ku li ser heywanek zindî tê kirin têne wergirtin. Dema ku hucre têne berhev kirin, ew di hawîrdorek kontrolkirî de bi maddeyên xwarinê têne peyda kirin, ku pir caran wekî çandker tê binav kirin. Bi demê re, ev hucre mezin dibin û zêde dibin, tevna masûlkeyê ava dikin, ku pêkhateya bingehîn a goştê heywanan e.

Rêbaza acellular, ku carinan wekî fermentasyona rast tê binav kirin, li şûna hucreyan li ser çandina mîkroban hûr dibe. Di vê pêvajoyê de, mîkrob têne manîpulekirin û mezin kirin da ku veguherînin hilberên dawîn ên ku materyalên xwarinê, wek şîr û hêk hene. Ev rêbaz rêyek bêhempa pêşkêşî dike ku xwarinên xwarinên ku bi kevneşopî ji heywanan têne hilberandin, lê bêyî hewcedariya çandiniya heywanan. 

Bandora têkçûyî

Çandiniya kevneşopî di warê mafên heywanan û refaha xwe de bi pirsgirêkek exlaqî re rû bi rû ye. Çandiniya hucreyî bi derxistina heywanan ji hevkêşeya hilberîna xwarinê vê pirsgirêkê çareser dike. Ev aloziya exlaqî, ligel zêdebûna daxwaziya xerîdar a ji bo pergalên hilberîna xwarinên domdar, hişt ku hin pargîdan û destpêk di pêvajoyên hilberîna xwarinê de veberhênan bikin ku teknolojiyên biyolojîk bikar tînin. 

Faktorek din a ku bandorê li mezinbûna çandiniya hucreyî dike ev e ku ew ji çandiniya kevneşopî ji bo jîngehê pir ewletir e. Bi taybetî, çandiniya hucreyî li gorî çandiniya heywanan a kevneşopî ji sedî 80 kêmtir av, xwarin û zevî bikar tîne, û hewcedariya wê bi karanîna antîbiyotîk û karûbarên çandiniyê nake - hemî bi hev re, ev avantaj tê vê wateyê ku çandiniya hucreyî dikare ji çandiniya kevneşopî erzantir bibe. gava ku ew digihîje pîvanê.

Lêbelê, ji bo ku bi pargîdaniyên çandiniyê yên kevneşopî re pêşbaziyê bikin û hem jî pejirandina xerîdar bi dest bixin, ev pargîdaniyên çandiniya hucreyî neçar in ku xerîdar di derheqê têgeha çandiniya hucreyî û feydeyên têkildar de perwerde bikin. Di heman demê de ew ê hewce ne ku ji bo lêkolîn û pîvandina hilberînê fonan peyda bikin, û her weha hukûmetan lobiyê bikin da ku qaîdeyên dostane yên çandiniya hucreyî derbas bikin. Di dirêj de, pîşesaziya goştê çandî tê pêşbînîkirin ku heya sala 28.6-an 2026 mîlyar dolar û heya 94.54-an jî 2030 mîlyar dolar be.

Encamên çandiniya hucreyî

Encamên berfireh ên çandiniya hucreyî dibe ku ev in:

• Diyetolog alternatîfên goşt-bingeha nebatî yên xwerû û erzan ji bo kesên bi şert û mercên tenduristiyê yên taybetî re dirûnin.
• Biyo-fabrîkayên ku ji bo hilberandina dermanan nûvekirinên sererastkirina genê bikar tînin, û her weha çêkirina organîk ên hilberên din ên di nav de biyofuel, materyalên tekstîlê, materyalên avahîsaziyê yên mîna bioplastîk, û cûrbecûr kîmyewî.
• Pargîdaniyên fabrîkî bakteriyên biyolojîkî yên bi DNA-yê re hatine sêwirandin da ku fîberê di nav spiran de hilberînin û dûv re wê berbi hevrîşimê sûnî. 
• Pîşesaziyên çerm proteînek ku di çermê heywanan de (kolajen) heye mezin dikin da ku çermê biyofabrîkî hilberîne. 
• Pargîdaniyên sêwirana organîzmê ku mîkrobên xwerû dizayn dikin û bîhnxweşan çêdikin. 
• Ji nû veavakirina bazara kar, bi kêmbûna rolên cotkariya kevneşopî û zêdebûna karên bi bioteknolojiyê re, ku ji nû ve jêhatîbûna hêza kar hewce dike.
• Rêzik û standardên nû ji bo dabînkirina ewlehî û kalîteya xwarinê, rê li ber ji nû ve şekilgirtina perestgeha qanûnî ya li dora hilberîna xwarinê vedike.
• Bihayên xwarinê di demek dirêj de kêm dibin, potansiyel çavkaniyên proteîna bilind-kalîteyê ji nifûsên ku ji hêla aborî ve dezavantaj in bêtir bigihînin.
• Xerîdar ji hilberên laboratuarî re vekirîtir dibin, ku dibe sedema guhertinek girîng di adetên parêz û çanda xwarinê de.

Pirsên ku têne nirxandin

• Di navbera xwarinên organîk û biyolojîk de bijartinek hatî dayîn, hûn ê kîjanê bixwin, û çima?
• Ramanên we li ser çandiniya hucreyî ya ku dibe şûna çandiniya heywanan çi ne?