Kizin nan lavni pral revolisyone fason nou wè ak kwit manje

Pandan tout listwa, envansyon yo te evolye e yo te fòme konvenyans lakay nou—telekans lan te fè chanje chanèl televizyon pi fasil, mikwo ond lan te fè rès chofaj pi vit, telefòn lan te fè kominike pi senp.

Ogmante konvenyans sa a ap kontinye nan tan kap vini an, men ki jan li pral sanble? Ki sa li pral vle di pou konsepsyon kwizin ak moun ki sèvi ak kwizin? Ki jan relasyon nou ak manje pral chanje pandan kwizin nou yo ap chanje?

Kisa IKEA panse?

IKEA ak IDEO, yon konpayi konsiltasyon konsepsyon ak inovasyon, kolabore ak etidyan konsepsyon nan Ingvar Kamprad Design Center nan Lund University ak Eindhoven University of Technology pou predi senaryo pou lavni nan konsepsyon kwizin, ki rele Konsèp Kitchen 2025.

Nan dis ane kap vini yo, yo predi teknoloji pral antre nan jwèt ak tab kwizin nou yo.

Tan kap vini an nan sifas preparasyon manje pral fè nou kwit manje plis konfyans epi redwi fatra manje. Teknoloji sa a, yo te envante "The Table of Living", gen ladan yon kamera ak yon pwojektè ki plase anlè tab la ak yon plat endiksyon anba sifas tab la. Kamera a ak pwojektè montre resèt sou sifas tab la epi rekonèt engredyan, ede youn nan prepare yon repa ak sa ki disponib.

Frijidè yo pral ranplase pa gadmanje, gaspiye mwens enèji epi fè manje vizib lè yo estoke. Etajè an bwa yo pral gen detèktè kache ak teknoloji entelijan, san fil refwadisman endiksyon. Manje yo pral kenbe fre pi lontan nan bwat depo fayans lè yo kenbe tanperati lè l sèvi avèk anbalaj manje a. Fichye RFID ki soti nan anbalaj manje yo pral mete sou deyò veso a ak etajè yo pral li enstriksyon depo fich la ak ajiste tanperati a kòmsadwa.

Nou pral plis zanmitay anviwònman an (omwen, sa se espwa a) nan yon dekad—objektif la se vini ak resiklaj ak sistèm reitilizasyon pi efikas. CK 2025 predi yon inite konpòs ki tache ak koule a ki fè rondèl dechè òganik apre yo fin lave soti nan koule a, melanje, vide dlo, epi konprese. Lè sa a, rondèl sa yo ka ranmase pa vil la. Yon lòt inite pral fè fas ak fatra ki pa òganik ki pral òganize, kraze, ak analize pou ki sa li fèt ak pou kontaminasyon. Apre, dechè yo pral chaje ak make pou itilizasyon potansyèl nan lavni.

Konsepsyon kwizin nan tan kap vini an pral ede nou vin pi konsyan ak konsyan de itilizasyon dlo nou an. Yon lavabo ap gen de drenaj—yonn pou dlo ki ka itilize ankò e lòt la pou dlo ki kontamine ki pral rive nan tiyo egou pou tretman.

Malgre ke Concept Kitchen 2025 bay yon vizyon olye ke pwodwi espesifik, èspere ke kwizin nou yo pral sant teknoloji ki diminye fatra manje, fè kwit manje pi entwisyon, epi ede nou ede anviwònman an nan lavni.

Ki jan nou pre vizyon sa a?

Kwizin nou yo kounye a ta ka pa tankou teknoloji avanse oswa zanmitay anviwònman an, men inovasyon ki sot pase yo ap kòmanse chanje fason nou angaje ak veso kizin ak manje. Koulye a, nou ka kontwole, kontwole, ak kwit manje san yo pa menm nan kwizin nan.

Quantumrun pran yon gade nan kèk nan gadjèt sa yo ak aparèy ki ta ka fòme avni an nan kwit manje.

Aparèy ki ede w reveye

Josh Renouf, yon designer endistriyèl, te kreye la Barisieur, yon aparèy kafe-alam ki reveye ou ak yon tas kafe deja prepare. Teyorikman, lide a se gen yon lòj endiksyon-chofaj pou bouyi dlo, pandan ke lòt inite yo ta kenbe sik, kafe, ak lèt ​​pou moun nan melanje pwòp kafe yo pou tèt li. Alam kafe sa a, malerezman, pa disponib sou mache a pou konsomatè nan moman sa a.

Aparèy ki ede mezire

PantryChicMagazen ak sistèm distribisyon an òganize engredyan nan bwat ak mezire ak dispanse kantite lajan nan bòl. Gen koneksyon Bluetooth pou dispansasyon long distans ak konvèsyon soti nan volim nan pwa se posib.

Kontrèman ak PantryChic a, ki pa gen okenn resèt pwograme nan aparèy la depi kounye a, Drop la Echèl Kitchen Smart mezire engredyan epi ede elèv k ap aprann ki grangou ak resèt. Li se yon sistèm doub, ki fòme ak yon echèl ak yon app, atravè Bluetooth sou iPad oswa iPhone. Aplikasyon an ka ede ak mezi ak resèt, bay yon ti mache nan mezire engredyan ki baze sou resèt, menm dekale pòsyon si youn ap kouri soti nan yon engredyan. Yo bay foto chak etap tou.

Aparèy ki ajiste tanperati

Meldbouton entelijan recho a ak clip tanperati a se yon adisyon nan kontwòl kwizin ki deja egziste. Gen twa konpozan: yon bouton entelijan ki ranplase bouton manyèl ki egziste deja sou yon recho, yon kalib tanperati yon moun ka tape sou veso kizin ke yo te itilize sou recho a, ak yon aplikasyon telechaje ki kontwole ak ajiste tanperati a ki baze sou Capteur clip la ak la. tanperati vle. Aplikasyon an ofri tou yon lis resèt ak kapasite itilizatè yo manyèlman kreye resèt pwòp yo pou pataje. Li itil pou kwit manje dousman, poche, fri, ak enplikasyonJwi byè, ko-fondatè Darren Vengroff deklare ke bouton entelijan Meld la ak clip se "solisyon ki pi fasil pou ede [yon] kreyatif ak konfyans nan tout bagay [li] kwit [yo]". Aparèy sa a diminye kantite tan ki rete toupre recho a, men pè rete pou kite recho a limen pandan w ap kite kay la.

Tèmomèt kwizin iDevice a kontwole tanperati nan yon ranje Bluetooth 150-pye. Li ka mezire epi kenbe tras de zòn tanperati-pratik pou kwit yon pi gwo plat oswa de moso vyann oswa pwason. Lè yo rive nan tanperati ideyal la oswa tanperati vle a, yon alam deklanche sou yon smarphone pou avèti itilizatè a pou li retounen nan kwizin nan kòm repa yo se kounye a pare. Tèmomèt la tou gen kapasite reveye pwoksimite.

Precision Cooker Anova a se yon aparèy pou kontwole tanperati ak yon aplikasyon ki ede kwit manje atravè sous vide, se sa ki nan sak epi plonje nan dlo. Aparèy ki gen fòm ralonj la tache ak yon chodyè, po a plen ak dlo, epi manje a nan sak epi koupe andedan po a. Yon moun ka sèvi ak app a pou chwazi yon tanperati oswa yon resèt, epi kontwole pwogrè repa li nan ranje Bluetooth. Yon vèsyon Wi-Fi mete yo dwe devlope ak kapasite nan fikse tan pou kwit manje ak ajiste tanperati pandan y ap lwen kay la.

Jen entèlijan fou a bay chalè enstantane. Gen yon kamera andedan fou a pou yon moun ka wè repa li pandan li ap kwit. Tèt fou a sèvi kòm yon echèl pou peze manje a pou detèmine tan pou kwit manje ki apwopriye a, ki kontwole ak swiv atravè yon app. Jen an pen griye, kwit, griye, ak griye, lè l sèvi avèk Food Id pou detekte ki manje yo mete andedan fou a ak kamera entegre li yo pou li ka griye, kwit, griye oswa griye kòmsadwa. Ou ka wè yon videyo sou jen an isit la.

Aparèy ki ede amelyore rejim alimantè yo

Laboratwa BioSensor' Sou entènèt jwèt Penguin Sensor ka detekte pestisid, antibyotik ak nenpòt lòt pwodui chimik danjere nan engredyan ak manje atravè analiz elektwo-chimik. Li detèmine tou asidite, salinite, ak nivo glikoz pou moun ki ap eseye pou yon rejim an sante. Rezilta yo montre nan yon aplikasyon telechaje. Pou itilize Capteur Penguin, yon moun peze ak gout kèk manje sou katouch la epi foure katouch la nan aparèy la ki sanble ak Penguin. Rezilta yo ap parèt sou ekran an nan yon telefòn entelijan.

Yon mikwo ond entelijan, yo rele MAID (Fè tout asyèt enkwayab), sijere manje ki baze sou abitid pou kwit manje, kondisyon kalori pèsonèl ak antrennman pa swiv aktivite yon moun ak done sou telefòn entelijan yo oswa gade. Li konekte tou ak la Magazen resèt e konsa gen aksè a yon kantite illimité nan resèt, kreye ak pataje pa amater pou kwit manje. Fou MAID la bay enstriksyon vwa etap pa etap ak vizyèl sou fason pou prepare engredyan pou manje, epi montre enfòmasyon sou engredyan. Aparèy la fikse tan ak tanperati ki baze sou kantite pòsyon ak preferans pèsonèl yo. Lè repa a fini, aplikasyon an flater notifye itilizatè a, osi byen ke bay konsèy pou rejim an sante.

Genyen tou istansil ki disponib nan mache a ki enfòme yon moun ki lè yo sispann manje. Rechèch ak etid yo te deklare ke manje twò vit kapab danjere pou rezon dyetetik ak sante, ak la HAPIfork vize kwape pwoblèm sa a. Atravè Bluetooth, istansil la vibre lè yon moun ap manje nan yon vitès ki depase entèval pre-pwograme.

Aparèy ki fè kwit manje pou ou

Ta ka gen solisyon robotik pou kwit manje ki disponib sou mache a byento. Gen chèf robo ki konnen ki jan brase engredyan yo, ak lòt mosyon sengilye oswa aksyon, men an Sou entènèt jwèt Moley Robotics kreyasyon gen ladan bra robotik ak koule, fou ak machin alave. Ki fèt pa gayan MasterChef 2011, Tim Anderson, konpòtman ak aksyon inite robotik la pa kode, men nimerik pou imite mouvman yo nan youn fè yon plat nan kamera kaptire mouvman. Inite a kapab tou netwaye tèt li apre yo fin prepare yon repa ak fè. Malerezman, li se sèlman yon pwototip, men gen plan nan travay yo kreye yon vèsyon konsomatè pou $ 15,000 nan de ane kap vini yo.