צוקונפֿט קיטשאַנז וועט רעוואַלושאַנייז ווי מיר זען און קאָכן עסנוואַרג

איבער די געשיכטע, המצאות האָבן יוואַלווד און שייפּט אונדזער קאַנוויניאַנס אין שטוב - די ווייַט געמאכט טשאַנגינג טעלעוויזיע טשאַנאַלז גרינגער, די מייקראַווייוו געמאכט באַהיצונג לעפטאָוווערז פאַסטער, דער טעלעפאָן געמאכט קאַמיונאַקייטינג סימפּלער.

די ינקריסינג קאַנוויניאַנס וועט פאָרזעצן אין דער צוקונפֿט, אָבער וואָס וועט עס קוקן ווי? וואָס וועט דאָס מיינען פֿאַר קיך דיזיינז און די מענטשן וואָס נוצן קיטשאַנז? ווי וועט אונדזער שייכות מיט עסנוואַרג טוישן ווי אונדזער קיטשאַנז טוישן?

וואָס טוט ייקיאַ טראַכטן?

ייקיאַ און IDEO, אַ פּלאַן און כידעש קאַנסאַלטינג פירמע, מיטאַרבעט מיט פּלאַן סטודענטן פון די Ingvar Kamprad פּלאַן צענטער אין לונד אוניווערסיטעט און די Eindhoven אוניווערסיטעט פון טעכנאָלאָגיע צו פאָרויסזאָגן סינעריאָוז פֿאַר דער צוקונפֿט אין קיך פּלאַן, גערופֿן באַגריף קיך 2025.

אין די ווייַטער צען יאָר, זיי פאָרויסזאָגן טעכנאָלאָגיע וועט קומען אין שפּיל מיט אונדזער קיך טישן.

די צוקונפֿט פון עסנוואַרג צוגרייטונג סערפאַסיז וועט מאַכן אונדז מער זיכער קוקס און רעדוצירן עסנוואַרג וויסט. די טעכנאָלאָגיע, קוינד "די טיש פון לעבעדיק", קאַמפּרייזיז פון אַ אַפּאַראַט און פּראַדזשעקטער געשטעלט אויבן די טיש און אַ ינדאַקשאַן קאָאָקטאָפּ אונטער די טיש ייבערפלאַך. דער אַפּאַראַט און פּראַדזשעקטער ווייַזן רעסאַפּיז אויף די טיש ייבערפלאַך און אנערקענט ינגרידיאַנץ, אַסיסטינג איינער צו צוגרייטן אַ מאָלצייַט מיט וואָס איז בנימצא.

ריפרידזשערייטערז וועט זיין ריפּלייסט דורך פּאַנטריעס, וויסט ווייניקער ענערגיע און מאַכן עסנוואַרג קענטיק ווען סטאָרד. וואָאָדען שעלוועס וועט האָבן פאַרבאָרגן סענסאָרס און קלוג, וויירליס ינדאַקשאַן קאָאָלינג טעכנאָלאָגיע. פוד וועט זיין געהאלטן פריש מער אין טערראַקאָטטאַ סטאָרידזש באָקסעס דורך מיינטיינינג טעמפּעראַטור מיט די פּאַקקאַגינג פון די עסנוואַרג. די RFID סטיקער פון עסנוואַרג פּאַקקאַגינג וועט זיין געשטעלט אויף די אַרויס פון דעם קאַנטיינער און די שעלוועס וועט לייענען די סטיקער ס סטאָרידזש ינסטראַקשאַנז און סטרויערן די טעמפּעראַטור אַקאָרדינגלי.

מיר וועלן זיין מער ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך (לפּחות, דאָס איז די האָפענונג) אין אַ יאָרצענדלינג - דער ציל איז צו קומען אַרויף מיט מער עפעקטיוו ריסייקלינג און ריוזינג סיסטעמען. די CK 2025 פּרידיקס אַ קאַמפּאָוסט אַפּאַראַט אַטאַטשט צו די זינקען וואָס מאכט פּאַקס פון אָרגאַניק וויסט נאָך געוואשן פון די זינקען, בלענדיד, ויסגעשעפּט פון וואַסער, דעמאָלט קאַמפּרעסט. די פּאַקס קענען דעריבער זיין פּיקט אַרויף דורך די שטאָט. אן אנדער אַפּאַראַט וועט האַנדלען מיט ניט-אָרגאַניק וויסט וואָס וועט זיין אָרגאַניזירט, קראַשט און סקאַנד פֿאַר וואָס עס איז געמאכט פון און פֿאַר קאַנטאַמאַניישאַן. דערנאָך, די וויסט וועט זיין פּאַקט און לייבאַלד פֿאַר פּאָטענציעל צוקונפֿט נוצן.

קיך דיזיינז אין דער צוקונפֿט וועט אויך העלפֿן אונדז צו ווערן מער באַוווסטזיניק און אַווער פון אונדזער וואַסער נוצן. א זינקען וועט האָבן צוויי דריינז - איינער פֿאַר וואַסער וואָס קענען זיין ריוזד און די אנדערע פֿאַר קאַנטאַמאַנייטאַד וואַסער וואָס וועט דערגרייכן אָפּגאַנג רערן פֿאַר באַהאַנדלונג.

כאָטש די באַגריף קיטטשען 2025 גיט אַ זעאונג אלא ווי ספּעציפיש פּראָדוקטן, אַלעווייַ אונדזער קיטשאַנז וועט זיין טעכנאָלאָגיע כאַבז וואָס רעדוצירן עסנוואַרג וויסט, מאַכן קוקינג מער ינטואַטיוו און העלפֿן אונדז העלפֿן די סוויווע אין דער צוקונפֿט.

ווי נאָענט זענען מיר צו דער זעאונג?

אונדזער קיטשאַנז איצט קען נישט זיין ווי טעקנאַלאַדזשיקאַלי אַוואַנסירטע אָדער ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך, אָבער די לעצטע ינאָווויישאַנז אָנהייבן צו טוישן ווי מיר האַנדלען מיט קאָאָקוואַרע און עסנוואַרג. איצט מיר קענען מאָניטאָר, קאָנטראָלירן און קאָכן אָן אפילו זיין אין דער קיך.

Quantumrun גיט אַ קוק אין עטלעכע פון ​​די האַמצאָע און דעוויסעס וואָס קענען פאָרעם די צוקונפֿט פון קוקינג.

אַפּפּליאַנסעס וואָס העלפֿן איר וועקן זיך

Josh Renouf, אַן ינדאַסטריאַל דיזיינער, באשאפן די באַריסיעור, אַ קאַווע-אַלאַרם מיטל וואָס וועקט איר מיט אַ גלעזל פון קאַווע שוין צוגעגרייט. טהעאָרעטיקאַללי, דער געדאַנק איז צו האָבן אַ ינדאַקשאַן-באַהיצונג אָפּטייל צו קאָכן וואַסער, בשעת אנדערע וניץ וואָלט האַלטן צוקער, קאַווע גראָונדס און מילך פֿאַר דעם יחיד צו מישן זייער אייגן ברו פון קאַווע פֿאַר זיך. דעם קאַווע שרעק, ליידער, איז נישט בנימצא אויף די מאַרק צו קאָנסומערס אין דעם פונט אין צייט.

אַפּפּליאַנסעס אַז הילף מאָס

פּאַנטריטשיקס קראָם און דיספּענס סיסטעם אָרגאַניזירט ינגרידיאַנץ אין קאַנאַסטערז און מעסטן און דיספּענס אַמאַונץ אין באָולז. עס איז בלועטאָאָטה קאַנעקטיוויטי פֿאַר לאַנג-ווייַטקייט דיספּענסינג און קאַנווערזשאַן פון באַנד צו וואָג איז מעגלעך.

ניט ענלעך די PantryChic, וואָס האט קיין רעסאַפּיז פּראָוגראַמד אין די מיטל איצט, דראָפּ ס סמאַרט קיך וואָג מעסטן ינגרידיאַנץ און העלפּס גיריק לערערס מיט רעסאַפּיז. עס איז אַ צווייענדיק סיסטעם, קאַנסיסטינג פון אַ וואָג און אַ אַפּ, דורך בלועטאָאָטה אויף דיין iPad אָדער iPhone. די אַפּ קענען אַרוישעלפן מיט מעזשערמאַנץ און רעסאַפּיז, פּראַוויידינג אַ דורכפאָר פון מעסטן ינגרידיאַנץ באזירט אויף רעסאַפּיז, אפילו סקיילינג אַראָפּ סערווינגז אויב איינער איז פליסנדיק אויס פון אַ ינגרידיאַנט. פאָוטאַגראַפס פון יעדער שריט זענען אויך צוגעשטעלט.

אַפּפּליאַנסעס אַז סטרויערן טעמפּעראַטור

Meldס קלוג הרובע קנופּ און טעמפּעראַטור קלעמערל איז אַן אַדישאַן צו שוין יגזיסטינג קיך קאָנטראָלס. עס זענען דריי קאַמפּאָונאַנץ: אַ קלוג קנופּ וואָס ריפּלייסיז די יגזיסטינג מאַנואַל קנופּ אויף אַ הרובע, אַ טעמפּעראַטור מאָס איר קענען קלעפּן אויף קאָאָקוואַרע וואָס איז געניצט אויף דעם הרובע, און אַ דאָוונלאָאַדאַבלע אַפּ וואָס מאָניטאָרס און אַדזשאַסטיד די טעמפּעראַטור באזירט אויף די סענסער פון די קלעמערל און געוואלט טעמפּעראַטור. די אַפּ אויך אָפפערס אַ רשימה פון רעסאַפּיז און די פיייקייט פון יוזערז מאַניואַלי קריייטינג זייער אייגענע רעסאַפּיז צו טיילן. נוציק פֿאַר פּאַמעלעך קוקינג, פּאָאַטשינג, פריינג און ברוינג ביר, קאָ-גרינדער Darren Vengroff קליימז אַז די Meld קלוג קנופּ און קלעמערל איז "די יזיאַסט לייזונג צו העלפן [איינער] זיין שעפעריש און זיכער אין אַלץ [ער אָדער זי] קאָכן[s]". דער מיטל ראַדוסאַז די סומע פון ​​​​צייט לינגגערד לעבן דעם הרובע, אָבער עס בלייבט מורא פון לאָזן דעם הרובע אויף בשעת איר פאַרלאָזן די היים.

iDevice ס קיך טערמאָמעטער מאָניטאָרס טעמפּעראַטור אין אַ 150-פֿיס בלועטאָאָטה קייט. עס קענען מעסטן און האַלטן שפּור פון צוויי טעמפּעראַטור זאָנעס - באַקוועם פֿאַר קוקינג אַ גרעסערע שיסל אָדער צוויי באַזונדער ברעקלעך פון פלייש אָדער פיש. ווען די ידעאַל אָדער געוואלט טעמפּעראַטור איז ריטשט, אַ שרעק איז שטעלן אַוועק אויף אַ סמאַרטפאָנע צו פלינק דער באַניצער צו קומען צוריק צו דער קיך ווי זייער מאָלצייַט איז איצט גרייט. דער טערמאָמעטער אויך האט פּראַקסימאַטי וועקן-אַרויף פיייקייט.

אַנאָוואַ ס פּרעסיסיאָן קוקער איז אַ טעמפּעראַטור קאַנטראָולער מיטל און אַפּ וואָס אַסיס מיט קוקינג עסנוואַרג דורך סאָוס ווידע, דאָס הייסט, באַגד און געטובלט אין וואַסער. די שטעקל-שייפּט מיטל איז אַטאַטשט צו אַ טאָפּ, די טאָפּ איז אָנגעפילט מיט וואַסער, און די עסנוואַרג איז באַגס און קליפּט אין די טאָפּ. איר קענען נוצן די אַפּ צו אויסקלייַבן אַ טעמפּעראַטור אָדער רעצעפּט און מאָניטאָר די פּראָגרעס פון זיין מאָלצייַט אין בלועטאָאָטה קייט. א Wi-Fi ווערסיע איז באַשטימט צו זיין דעוועלאָפּעד מיט די פיייקייט צו שטעלן קוקינג צייט און סטרויערן טעמפּעראַטור בשעת אַוועק פון דער היים.

די יוני ינטעליגענט ויוון גיט רעגע היץ. עס איז אַ אַפּאַראַט ין די ויוון אַזוי איר קענען זען זיין אָדער איר מאָלצייַט בשעת עס איז קוקינג. די שפּיץ פון די ויוון דינען ווי אַ וואָג צו וועגן די עסנוואַרג צו באַשליסן די צונעמען קוקינג צייט, וואָס איז מאָניטאָרעד און טראַקט דורך אַן אַפּ. די יוני טאָסט, בייקס, בראָטן און בראָטן, ניצן Food ID צו דעטעקט וואָס עסנוואַרג איז שטעלן אין די ויוון מיט זיין געבויט-אין אַפּאַראַט אַזוי אַז עס קענען טאָסט, באַקן, בראָטן אָדער בראָטן אַקאָרדינגלי. איר קענען זען אַ ווידעא פון יוני דאָ.

אַפּפּליאַנסעס וואָס העלפֿן פֿאַרבעסערן דיייץ

ביאָסענסאָר לאַבאָראַטאָריעס פּינגווין סענסאָר קענען דעטעקט פּעסטאַסיידז, אַנטיביאַטיקס און קיין אנדערע שעדלעך קעמיקאַלז אין ינגרידיאַנץ און עסנוואַרג דורך עלעקטראָ-כעמיש אַנאַליסיס. עס אויך דיטערמאַנז אַסידאַטי, סאַלינאַטי און גלוקאָוס לעוועלס פֿאַר יענע טריינג פֿאַר אַ כעלטיער דיעטע. רעזולטאַטן זענען געוויזן אין אַ דאָוונלאָאַדאַבלע אַפּ. צו נוצן די פּינגווין סענסאָר, איינער קוועטשן און טראפנס עטלעכע עסנוואַרג אַנטו די פּאַטראָן און ינסערץ די פּאַטראָן אין די פּינגווין-ווי מיטל. די רעזולטאַטן וועלן דערשייַנען אויף דער עקראַן פון אַ סמאַרטפאָנע.

א קלוג מייקראַווייוו, גערופן דינסט (מאַכן אַלע גלייבן קיילים), סאַגדזשעסץ מילז באזירט אויף קוקינג געוווינהייטן, פערזענלעכע קאַלאָריע רעקווירעמענץ און ווערקאַוץ דורך טראַקינג איינער ס טעטיקייט און דאַטן אויף זייער סמאַרטפאָנע אָדער וואַך. עס איז אויך פארבונדן צו די יו רעצעפּט סטאָר און אַזוי האט צוטריט צו אַ לימאַטלאַס נומער פון רעסאַפּיז, באשאפן און שערד דורך קוקינג ענטוזיאַסץ. די MAID ויוון גיט שריט-פֿאַר-שריט קול אינסטרוקציעס מיט וויזשוואַלז ווי צו צוגרייטן ינגרידיאַנץ פֿאַר מילז, און דיספּלייז אינפֿאָרמאַציע וועגן ינגרידיאַנץ. דער מיטל שטעלט צייט און טעמפּעראַטור באזירט אויף די נומער פון סערווינגז און פּערזענלעך פּרעפֿערענצן. ווען די מאָלצייַט איז גאַנץ, די פּאָזיטיוו אַפּ נאָוטאַפייז די באַניצער, ווי געזונט ווי צו צושטעלן עצות פֿאַר געזונט דיעטע.

עס זענען אויך יוטענסאַלז בנימצא אין די מאַרק וואָס ינפאָרמירן איינער ווען צו האַלטן עסן. פאָרשונג און שטודיום האָבן קליימד אַז עסן צו שנעל קענען זיין שעדלעך פֿאַר דייאַטערי און געזונט סיבות, און די HAPIfork יימז צו צאַמען דעם פּראָבלעם. דורך בלועטאָאָטה, די קיילע ווייברייץ ווען איינער איז עסן מיט אַ גיכקייַט וואָס יקסידז פאַר-פּראָוגראַמד ינטערוואַלז.

אַפּפּליאַנסעס וואָס מאַכן די קוקינג פֿאַר איר

עס קען זיין ראָובאַטיק קוקינג סאַלושאַנז בנימצא אויף די מאַרק באַלד. עס זענען ראָבאָט שעפס וואָס וויסן ווי צו קאָך ינגרידיאַנץ, און אנדערע מעשונעדיק מאָושאַנז אָדער אַקשאַנז, אָבער די מאָלי ראָובאַטיקס שאַפונג כולל ראָובאַטיק געווער און זינקען, ויוון און קיילימ - וואַשער. דיזיינד דורך 2011 מאַסטערטשעף געווינער, טים אַנדערסאָן, די נאַטור און אַקשאַנז פון די ראָובאַטיק אַפּאַראַט זענען נישט קאָדעד, אָבער דיגיטאַליזעד צו נאָכמאַכן מווומאַנץ פון איינער מאכן אַ שיסל דורך באַוועגונג כאַפּן קאַמעראַס. דער אַפּאַראַט קענען אויך ריין זיך נאָך אַ מאָלצייַט איז צוגעגרייט און געמאכט. צום באַדויערן, עס איז בלויז אַ פּראָוטאַטייפּ, אָבער עס זענען פּלאַנז אין די אַרבעט צו שאַפֿן אַ קאַנסומער ווערסיע פֿאַר $ 15,000 אין די ווייַטער צוויי יאָר.