Dapur kahareup bakal ngarobih kumaha urang ningali sareng masak tuangeun

Sapanjang sajarah, panemuan parantos mekar sareng ngawangun genah di bumi urang — jarak jauh ngajantenkeun ngarobih saluran televisi langkung gampang, gelombang mikro ngajantenkeun pamanasan langkung gancang, telepon ngajantenkeun komunikasi langkung saderhana.

Ngaronjatkeun genah ieu bakal diteruskeun ka hareup, tapi kumaha rupana? Naon hartosna pikeun desain dapur sareng jalma anu nganggo dapur? Kumaha hubungan urang sareng kadaharan bakal robih nalika dapur urang robih?

Kumaha saur IKEA?

IKEA jeung IDEO, firma konsultan desain sareng inovasi, gawé bareng sareng mahasiswa desain ti Ingvar Kamprad Design Center di Lund University sareng Eindhoven University of Technology pikeun ngaduga skenario pikeun masa depan dina desain dapur, disebutna. Konsep Dapur 2025.

Dina sapuluh taun ka hareup, aranjeunna ngaduga téknologi bakal maén sareng méja dapur urang.

Masa depan permukaan persiapan dahareun bakal ngajantenkeun urang masak langkung percaya diri sareng ngirangan runtah tuangeun. Téknologi ieu, diciptakeun "The Table of Living", diwangun ku kaméra sareng proyektor anu disimpen di luhur méja sareng kompor induksi handapeun permukaan méja. Kaméra sareng proyektor nunjukkeun resep dina permukaan méja sareng ngakuan bahan, ngabantosan hiji nyiapkeun tuangeun kalayan naon anu sayogi.

Kulkas bakal diganti ku pantries, wasting kirang énergi jeung nyieun dahareun katempo lamun disimpen. Rak kayu bakal gaduh sénsor anu disumputkeun sareng pinter, téknologi penyejukan induksi nirkabel. Dahareun bakal tetep seger langkung lami dina kotak panyimpenan terracotta ku ngajaga suhu nganggo bungkusan tuangeun. Stiker RFID tina bungkusan dahareun bakal disimpen di luar wadahna sareng rak bakal maca petunjuk panyimpen stiker sareng nyaluyukeun suhu anu sasuai.

Urang bakal langkung ramah lingkungan (sahenteuna, éta harepan) dina dasawarsa — tujuanna nyaéta pikeun ngahasilkeun sistem daur ulang sareng nganggo deui anu langkung éfisién. CK 2025 ngaramalkeun hiji unit kompos napel na tilelep nu nyieun pucks runtah organik sanggeus dikumbah tina tilelep, dicampurkeun, solokan cai, teras dikomprés. pucks ieu lajeng bisa ngajemput ku kota. Unit séjén bakal nungkulan runtah non-organik anu bakal diatur, ditumbuk, sarta discan pikeun naon dijieunna tina jeung kontaminasi. Saatos éta, runtah bakal dibungkus sareng dilabélan pikeun panggunaan anu bakal datang.

Desain dapur ka hareup ogé bakal ngabantosan urang janten langkung sadar sareng sadar kana panggunaan cai urang. Tilelep bakal boga dua solokan-hiji pikeun cai nu bisa dipaké deui jeung lianna pikeun cai kacemar nu bakal ngahontal pipa kokotor pikeun pengobatan.

Sanajan Konsep Dapur 2025 nyadiakeun visi tinimbang produk husus, mudahan dapur urang bakal hub téhnologi nu ngurangan runtah kadaharan, nyieun masak leuwih intuitif, sarta mantuan kami mantuan lingkungan di mangsa nu bakal datang.

Kumaha Deukeut Urang ka Visi Éta?

Dapur urang ayeuna panginten henteu langkung téknologi canggih atanapi ramah lingkungan, tapi inovasi anyar mimiti ngarobih kumaha urang kalibet ku alat masak sareng tuangeun. Ayeuna, urang tiasa ngawas, ngontrol, sareng masak tanpa aya di dapur.

Quantumrun ningali sababaraha gadget sareng alat ieu anu tiasa ngabentuk masa depan masak.

Alat Nu Ngabantu Anjeun Hudang

Josh Renouf, desainer industri, nyiptakeun Barisieur, alat alarm kopi anu ngahudangkeun anjeun ku sacangkir kopi anu parantos disiapkeun. Sacara téoritis, ideu nyaéta gaduh kompartemen induksi-panaskeun pikeun ngagolakkeun cai, sedengkeun unit sanésna bakal nahan gula, bubuk kopi, sareng susu pikeun individu nyampurkeun kopi sorangan pikeun dirina. Alarm kopi ieu, hanjakalna, henteu sayogi di pasar pikeun konsumen dina waktos ayeuna.

Perkakas Anu Ngabantosan Ukur

PantryChicSistem toko sareng dispense ngatur bahan dina tabung sareng ukuran sareng ngaluarkeun jumlah kana mangkok. Aya konektipitas Bluetooth pikeun dispensing jarak jauh sareng konvérsi tina volume ka beurat kamungkinan.

Beda sareng PantryChic, anu henteu ngagaduhan resep anu diprogram kana alat sapertos ayeuna, Drop's Skala Dapur Smart ngukur bahan sareng ngabantosan murid anu resep resep. Éta sistem ganda, diwangun ku skala sareng aplikasi, ngalangkungan Bluetooth dina iPad atanapi iPhone hiji. Aplikasi ieu tiasa ngabantosan pangukuran sareng resep, nyayogikeun jalan-jalan ngukur bahan dumasar kana resep, bahkan ngirangan porsi upami aya bahan anu kahabisan. Poto unggal léngkah ogé disayogikeun.

Parabot Nu Nyaluyukeun Suhu

MeldTombol kompor pinter sareng klip suhu mangrupikeun tambihan kana kadali dapur anu tos aya. Aya tilu komponén: kenop pinter nu ngaganti kenop manual nu aya dina kompor, alat ukur suhu nu bisa dipasang dina alat masak nu keur dipake dina kompor, sarta aplikasi nu bisa diundeur nu monitor jeung nyaluyukeun suhu dumasar kana sensor klip jeung suhu nu dipikahoyong. Aplikasi ieu ogé nawiskeun daptar resep sareng kamampuan pangguna sacara manual nyiptakeun resep sorangan pikeun dibagikeun. Mangpaat pikeun slow masak, poaching, goreng, sarta brewing bir, co-pangadeg Darren Vengroff ngaklaim yén Meld kenop pinter jeung klip téh "solusi panggampangna pikeun mantuan [hiji] jadi kreatif sarta percaya diri dina sagalana [anjeunna] masak[s].”. Alat ieu ngurangan jumlah waktu lingering deukeut kompor, tapi sieun tetep ninggalkeun kompor on bari ninggalkeun imah hiji.

Thermometer Dapur iDevice monitor suhu dina rentang Bluetooth 150-suku. Éta tiasa ngukur sareng ngalacak dua zona suhu - cocog pikeun masak piring anu langkung ageung atanapi dua potongan daging atanapi lauk anu misah. Nalika suhu idéal atanapi anu dipikahoyong kahontal, alarm dipareuman dina smarphone pikeun ngingetkeun pangguna pikeun uih deui ka dapur nalika tuangeunana parantos siap. Térmométer ogé gaduh kamampuan hudang jarak.

Anova urang Precision cooker mangrupikeun alat sareng aplikasi pangendali suhu anu ngabantosan masak tuangeun via sous vide, nyaéta, kantong sareng dicelupkeun kana cai. Paranti wand napel dina pot, pot dieusian ku cai, sarta kadaharan geus kantong jeung clipped jero pot. Hiji tiasa nganggo aplikasi pikeun tos milih suhu atanapi resep, sareng ngawas kamajuan tuangeunana dina rentang Bluetooth. Versi Wi-Fi disetel pikeun dikembangkeun kalayan kamampuan pikeun nyetél waktos masak sareng nyaluyukeun suhu nalika jauh ti bumi.

The June calakan Oven nyadiakeun panas instan. Aya kaméra di jero oven sahingga urang tiasa ningali tuangeunana nalika masak. Luhureun oven boga fungsi minangka skala pikeun beurat dahareun pikeun nangtukeun waktu masak luyu, nu diawaskeun tur dilacak via hiji aplikasi. The Juni toasts, baking, roasts, sarta broils, ngamangpaatkeun Food Id pikeun ngadeteksi naon kadaharan anu disimpen di jero oven jeung kaméra diwangun-di na sangkan eta bisa roti bakar, Panggang, manggang atawa broil sasuai. Anjeun tiasa ningali video Juni Ieuh.

Perkakas Anu Ngabantosan Ngaronjatkeun Diét

Laboratorium BioSensor Sénsor pingguin bisa ngadeteksi péstisida, antibiotik jeung sagala bahan kimia ngabahayakeun sejenna dina bahan jeung kadaharan ngaliwatan analisis elektro-kimia. Éta ogé nangtukeun kaasaman, salinitas, sareng tingkat glukosa pikeun anu nyobian diet anu langkung séhat. Hasilna ditémbongkeun dina aplikasi nu bisa diundeur. Pikeun ngagunakeun pingguin Sénsor, hiji squeezes tur teundeun sababaraha dahareun kana cartridge jeung inserts cartridge kana alat pingguin-kawas. Hasilna bakal nembongan dina layar telepon pinter.

A microwave pinter, disebutna MAID (Nyieun Sadayana Hidangan Anu Luar Biasa), Ngasongkeun tuangeun dumasar kana kabiasaan masak, syarat kalori pribadi sareng latihan ku ngalacak kagiatan sareng data dina telepon pinter atanapi jam tangan. Éta ogé disambungkeun ka Toko Resep sahingga boga aksés ka jumlah limitless resep, dijieun tur dibagikeun ku peminat masak. The MAID oven nyadiakeun hambalan-demi-hambalan parentah sora kalawan visuals on kumaha carana nyiapkeun bahan pikeun hidangan, tur mintonkeun informasi ngeunaan bahan. Alat nyetél waktos sareng suhu dumasar kana jumlah porsi sareng kahoyong pribadi. Nalika tuangeun parantos réngsé, aplikasi gratis ngabéjaan pangguna, ogé nyayogikeun tip diet anu séhat.

Aya ogé utensils sadia di pasar nu ngabejaan hiji nalika eureun dahar. Panaliti sareng panilitian nyatakeun yén tuangeun gancang teuing tiasa ngabahayakeun pikeun alesan dietary sareng kaséhatan HAPIfork tujuanana pikeun ngabendung masalah éta. Ngaliwatan Bluetooth, parabot ngageter nalika hiji dahar dina laju nu ngaleuwihan interval nu geus diprogram.

Perkakas Anu Ngadamel Masak Kanggo Anjeun

Bisa jadi aya solusi masak robotic sadia di pasar pas. Aya koki robot anu terang kumaha aduk bahan, sarta gerak tunggal séjén atawa aksi, tapi Moley Robotics kreasi ngawengku leungeun robot jeung tilelep, oven jeung dishwasher. Dirancang ku juara MasterChef 2011, Tim Anderson, paripolah sareng tindakan unit robotic henteu disandi, tapi didigitalkeun pikeun niru gerakan tina hiji nyieun piring ngaliwatan kaméra newak gerak. Unit ogé bisa ngabersihan sorangan sanggeus hidangan geus disiapkeun jeung dijieun. Hanjakalna, éta ngan ukur prototipe, tapi aya rencana pikeun nyiptakeun versi konsumen $ 15,000 dina dua taun ka hareup.