Pawon mangsa bakal ngowahi cara kita ndeleng lan masak panganan

Saindhenging sajarah, panemuan wis ngalami évolusi lan shaped penak kita ing-ngarep-remote nggawe ngganti saluran televisi luwih gampang, gelombang mikro nggawe panas leftovers luwih cepet, telpon nggawe komunikasi prasaja.

Penak penak iki bakal terus ing mangsa ngarep, nanging apa sing bakal katon? Apa tegese kanggo desain pawon lan wong sing nggunakake pawon? Kepiye hubungan kita karo panganan bakal ganti nalika pawon kita ganti?

Apa sing dipikirake IKEA?

IKEA lan IDEO, perusahaan konsultasi desain lan inovasi, kolaborasi karo mahasiswa desain saka Ingvar Kamprad Design Center ing Universitas Lund lan Universitas Teknologi Eindhoven kanggo prédhiksi skenario kanggo masa depan ing desain pawon, diarani Pawon Konsep 2025.

Ing sepuluh taun sabanjure, dheweke prédhiksi teknologi bakal main karo meja pawon.

Masa depan permukaan nyiapake panganan bakal nggawe koki luwih percaya diri lan nyuda sampah panganan. Teknologi iki, sing diciptakake "The Table of Living", kalebu kamera lan proyektor sing diselehake ing ndhuwur meja lan kompor induksi ing ngisor permukaan meja. Kamera lan proyektor nuduhake resep-resep ing lumahing meja lan ngenali úa, ngewangi siji ing nyiapake meal karo apa kasedhiya.

Kulkas bakal diganti karo pantri, mbuang energi kurang lan nggawe panganan katon nalika disimpen. Rak kayu bakal duwe sensor sing didhelikake lan teknologi pendinginan induksi nirkabel sing cerdas. Panganan bakal tetep seger maneh ing kothak panyimpenan terakota kanthi njaga suhu nggunakake kemasan panganan. Stiker RFID saka kemasan pangan bakal diselehake ing njaba wadhah lan rak bakal maca instruksi panyimpenan stiker lan nyetel suhu.

Kita bakal luwih ramah lingkungan (paling ora, iku pangarep-arep) ing dasawarsa-tujuan kanggo nggawe sistem daur ulang lan nggunakake maneh sing luwih efisien. CK 2025 prédhiksi unit kompos sing dipasang ing sink sing nggawe pucks sampah organik sawise dicuci saka sink, dicampur, dikumbah banyu, banjur dikompres. Pucks iki banjur bisa dijupuk dening kutha. Unit liyane bakal nangani sampah non-organik sing bakal diatur, diremuk, lan dipindai kanggo apa sing digawe lan kanggo kontaminasi. Sawisé iku, sampah bakal dikempalken lan diwenehi label kanggo nggunakake potensial ing mangsa ngarep.

Desain pawon ing mangsa ngarep uga bakal mbantu kita dadi luwih eling lan ngerti babagan panggunaan banyu. A sink bakal duwe rong saluran - siji kanggo banyu sing bisa digunakake maneh lan liyane kanggo banyu sing kontaminasi sing bakal tekan pipa limbah kanggo perawatan.

Sanajan Pawon Konsep 2025 menehi visi tinimbang produk khusus, muga-muga pawon kita dadi pusat teknologi sing nyuda sampah panganan, nggawe masak luwih intuisi, lan mbantu kita mbantu lingkungan ing mangsa ngarep.

Sepira Cedhak Kita karo Wawasan Iku?

Pawon kita saiki bisa uga ora maju kanthi teknologi utawa ramah lingkungan, nanging inovasi anyar wiwit ngganti cara kita melu piranti masak lan panganan. Saiki, kita bisa ngawasi, ngontrol, lan masak tanpa ana ing pawon.

Quantumrun ndeleng sawetara gadget lan piranti kasebut sing bisa mbentuk masa depan masak.

Piranti sing Mbantu Sampeyan Tangi

Josh Renouf, desainer industri, nggawe Barisieur, piranti weker kopi sing tangi karo secangkir kopi sing wis disiapake. Secara teoritis, ide kasebut yaiku nduwe kompartemen pemanasan induksi kanggo nggodhok banyu, dene unit liyane bakal ngemot gula, bubuk kopi, lan susu kanggo individu nyampur kopi dhewe kanggo awake dhewe. Weker kopi iki, sayangé, ora kasedhiya ing pasar kanggo konsumen ing wektu iki.

Piranti sing Mbantu Ngukur

PantryChicSistem nyimpen lan dispense ngatur bahan ing canister lan ngukur lan dispense jumlah menyang mangkok. Ana panyambungan Bluetooth kanggo dispensing jarak adoh lan konversi saka volume dadi bobot bisa uga.

Ora kaya PantryChic, sing ora duwe resep sing diprogram menyang piranti saiki, Drop's Skala Pawon Smart ngukur bahan lan mbantu siswa sing seneng banget karo resep-resep. Iku sistem dual, dumadi saka ukuran lan app, liwat Bluetooth ing iPad utawa iPhone. Aplikasi kasebut bisa nulungi pangukuran lan resep-resep, nyediakake langkah-langkah ngukur bahan adhedhasar resep, malah nyuda porsi yen ana bahan sing ora ana. Foto saben langkah uga kasedhiya.

Piranti sing Nyetel Suhu

MeldTombol kompor pinter lan klip suhu minangka tambahan kanggo kontrol pawon sing wis ana. Ana telung komponen: tombol pinter sing ngganti tombol manual sing ana ing kompor, ukuran suhu sing bisa dipasang ing piranti masak sing digunakake ing kompor, lan aplikasi sing bisa didownload sing ngawasi lan nyetel suhu adhedhasar sensor klip lan suhu sing dikarepake. Aplikasi kasebut uga nawakake dhaptar resep lan kemampuan pangguna kanthi manual nggawe resep dhewe kanggo dituduhake. Migunani kanggo masak alon, perburuan, nggoreng, lan nggawe bir, pendiri Darren Vengroff ujar manawa tombol lan klip cerdas Meld yaiku "solusi paling gampang kanggo mbantu [siji] dadi kreatif lan percaya diri ing kabeh [dheweke] masak [s]”. Piranti iki nyuda wektu lingering cedhak kompor, nanging wedi tetep ninggalake kompor nalika ninggalake omah.

Termometer Pawon iDevice ngawasi suhu ing jangkoan Bluetooth 150 kaki. Bisa ngukur lan nglacak rong zona suhu-trep kanggo masak sajian sing luwih gedhe utawa rong potong daging utawa iwak sing kapisah. Nalika suhu sing cocog utawa sing dikarepake wis tekan, weker dipateni ing smarphone kanggo menehi tandha marang pangguna supaya bali menyang pawon amarga panganan wis siyap. Termometer uga nduweni kemampuan kanggo tangi.

Kompor Presisi Anova minangka piranti lan app pengontrol suhu sing mbantu masak panganan liwat sous vide, yaiku tas lan dicelupake ing banyu. Piranti sing bentuke tongkat kasebut dipasang ing panci, pot diisi banyu, lan panganan dilebokake lan dipotong ing jero pot. Siji bisa nggunakake app kanggo pra-pilih suhu utawa resep, lan ngawasi kemajuan saka meal ing sawetara Bluetooth. Versi Wi-Fi disetel kanggo dikembangake kanthi kemampuan nyetel wektu masak lan nyetel suhu nalika adoh saka omah.

Oven Intelligent Juni nyedhiyakake panas cepet. Ana kamera ing jero oven supaya bisa ndeleng panganan nalika lagi masak. Ndhuwur oven dadi ukuran kanggo nimbang panganan kanggo nemtokake wektu masak sing cocog, sing dipantau lan dilacak liwat aplikasi. Juni toasts, bakes, roasts, lan broils, nggunakke Food Id kanggo ndeteksi panganan apa sing dilebokake ing open karo kamera dibangun ing supaya bisa roti panggang, panggangan, panggang utawa panggangan miturut. Sampeyan bisa ndeleng video saka Juni kene.

Piranti sing Mbantu Ngapikake Diet

Laboratorium BioSensor Sensor Penguin Kab bisa ndeteksi pestisida, antibiotik lan bahan kimia mbebayani liyane ing bahan lan panganan liwat analisis elektro-kimia. Iki uga nemtokake tingkat kaasaman, salinitas, lan glukosa kanggo wong sing nyoba diet sing luwih sehat. Asil ditampilake ing aplikasi sing bisa didownload. Kanggo nggunakake Penguin Sensor, siji squeezes lan irungnya sawetara pangan menyang cartridge lan masang cartridge menyang piranti Penguin-kaya. Asil bakal katon ing layar telpon pinter.

A gelombang mikro pinter, disebut MAID (Make All Incredible Dishes), nyaranake dhaharan adhedhasar kabiasaan masak, syarat kalori pribadi lan latihan kanthi nglacak kegiatan lan data ing telpon pinter utawa jam tangan. Iku uga disambungake menyang Toko resep lan kanthi mangkono nduweni akses menyang nomer limitless saka resep-resep, digawe lan dienggo bareng karo pecandu masak. Oven MAID nyedhiyakake instruksi swara langkah-langkah kanthi visual babagan carane nyiyapake bahan kanggo dhaharan, lan nampilake informasi babagan bahan. Piranti nyetel wektu lan suhu adhedhasar jumlah porsi lan pilihan pribadi. Nalika dhaharan wis rampung, aplikasi gratis menehi kabar marang pangguna, uga menehi tips diet sehat.

Ana uga utensils kasedhiya ing pasar sing ngandhani wong nalika arep mandheg mangan. Riset lan pasinaon nyatakake yen mangan kanthi cepet bisa mbebayani amarga alasan diet lan kesehatan, lan HAPIfork tujuane kanggo ngatasi masalah kasebut. Liwat Bluetooth, piranti kedher nalika mangan kanthi kacepetan sing ngluwihi interval sing wis diprogram.

Piranti sing Nggawe Masak kanggo Sampeyan

Bisa uga ana solusi masak robot sing kasedhiya ing pasar. Ana koki robot sing ngerti carane nglakoake bahan, lan gerakan utawa tumindak tunggal liyane, nanging Robotika Moley nggawe kalebu tangan robot lan sink, oven lan mesin cuci piring. Dirancang dening pemenang MasterChef 2011, Tim Anderson, prilaku lan tumindak unit robot kasebut ora dikode, nanging digital kanggo niru obahe saka siji nggawe sajian liwat kamera motion capture. Unit uga bisa ngresiki dhewe sawise dhaharan wis disiapake lan digawe. Sayange, iki mung prototipe, nanging ana rencana kanggo nggawe versi konsumen $ 15,000 sajrone rong taun sabanjure.