He pehea te kai iti o te mīti ka huri i to oranga me te ao: te pono ohorere mo te hanga mīti o te ao

He pai ki a koe te tiihi takirua reka? Na tera pea ka tino hoha koe ki te hunga e aroha ana ki nga huawhenua e kite ana i a koe he 'taniwha kai', e kai ana i nga reme harakore me te whakangaro i te whenua.

Ko te kaihuawhenua me te kai vegan i whai whakaaro nui ki waenga i te reanga hou o te hunga whai matauranga. Kei te noho tonu te nekehanga āhua iti engari whiwhi rongonui, me te 3% o te taupori US, me te 10% o nga Pakeha e whai ana i nga kai tipu.

Ko nga kaihoko me nga kaihanga miiti o te Raki-Amerika me te Pakeha e mau ana ki te miiti, a ko te ahumahi mīti he waahanga nui o te ohanga. I roto i te United States, he nui te rekoata o te hanga mīti whero me te heihei 94.3 piriona pauna i roto i te 2015, me te toharite American kai a tawhio noa 200 pauna mīti ia tau. I te ao huri noa te hokonga o tenei mīti 1.4% o te GDP, e whakaputa ana i te 1.3 piriona o te moni whiwhi mo nga tangata whai waahi.

I whakaputaina e te roopu kaupapa here a te iwi Tiamana te pukapuka Meat Atlas, e whakarōpū ana i nga whenua i runga i ta ratou mahi kai (tirohia tenei whakairoiro). E whakaahua ana ratou ko nga kaihanga mīti nui tekau e whai moni nui ana i roto i te whakangao mīti na te kaha o te mahi ahuwhenua kararehe. ko: Cargill (33 piriona ia tau), Tyson (33 piriona ia tau), Smithfield (13 piriona ia tau) me Hormel Foods (8 piriona ia tau). Na te nui o te moni kei roto i o ringaringa, ko te umanga miiti me o raatau roopu hononga e whakahaere ana i te maakete me te ngana ki te pupuri i nga tangata ki runga i te mīti, i te mea he iti ake te awangawanga o nga hua ka puta mo nga kararehe, te hauora o te iwi me te taiao.

I roto i tenei tuhinga, ka titiro tatou ki te paanga o te whakangao me te kai kai mo to tatou hauora me te ao. Mena ka kai tonu tatou i te kai i te tere o te kai i naianei, kare pea te whenua e kaha ki te whai. Ko te wa ki te whai i te titiro nuanced i runga i te mīti!

Ka nui ta matou kai..

Ko nga meka kaore i te teka. Ko te US te whenua nui rawa te kai mīti i runga i te whenua (he rite ki te miraka kau), ka utu i nga pire taote teitei rawa atu. Ka kai ia tangata whenua o Amerika tata ki te 200 pauna o te kai mo ia tangata ia tau. A, i runga ake i tera, ko te taupori o Amerika he rua ake te nui o te momaoma, te mate huka me te mate pukupuku ki nga taangata o te ao. Ko te nui haere o nga taunakitanga mai i nga tohunga puta noa i te ao (tirohia i raro nei) e tohu ana ko te kai i nga wa katoa o te kai, ina koa ko te kai whero kua tukatukahia, ka nui ake te mate o te mate i te mate ngakau, te whiu, te mate ngakau ranei.

He nui rawa te whenua ka whakamahia e matou mo nga kararehe…

Ki te whakaputa i tetahi wahi mīti, he 25 kg te toharite o te kai e hiahiatia ana, ko te nuinga he witi, he soybean ranei. Me tipu tenei kai ki tetahi wahi: neke atu i te 90 ōrau o nga whenua ngahere ngahere o Amazon kua whakakorehia mai i te whitu tekau ka whakamahia mo te mahi kararehe. No reira, ko tetahi o nga tino kai e tupu ana i te wao ngahere ko te soya hei whangai i nga kararehe. Ehara i te mea ko te ngahere ngahere anake e mahi ana mo te umanga kai; e ai ki te United Nations Food and Agriculture Organization (FAO), he 75 paiheneti o nga whenua ahuwhenua katoa. 30 % o te katoa o te mata kore hukapapa o te ao, ka whakamahia hei mahi kai mo nga kararehe, hei whenua whangai.

Hei nga ra kei te heke mai, me nui ake te whakamahi whenua hei whakatutuki i te hiahia o te kai o te ao: E matapae ana te FAO ka nui ake te kai kai o te ao ki te 40 paiheneti i te iti rawa ki te 2010. Ko te nuinga tenei na nga tangata mai i nga whenua whakawhanake i waho atu o Amerika Te Tai Tokerau me Uropi, ka timata ki te kai atu i nga miiti, na te mea he taonga hou kua riro mai. E matapae ana te umanga rangahau a FarmEcon LLC, ahakoa ka whakamahia e tatou nga whenua kai katoa o te ao ki te whangai kararehe, ka piki haere te hiahia mo te kai. e kore pea e tutuki.

Tiango

Ko tetahi atu mea whakararuraru ko te hanga kararehe mo te 18% o nga tukunga hau kati kati i te ao e ai ki tetahi pūrongo o te FAO. Ko nga kararehe, me nga umanga hei oranga i a raatau, ka nui ake te hauhautanga (CO2), te mewaro, te waikura nitrous, me nga momo hau e rite ana ki te hau, he nui atu tera i nga tukunga e pa ana ki te waahanga kawe waka katoa. Ki te hiahia tatou ki te aukati i te whenua kia mahana ake i te 2 nga nekehanga, ko te nui o nga runga āhuarangi i Paris i matapae ka ora tatou i te aituā taiao a muri ake nei, katahi ka tino whakaitihia a tatou tukunga hau kati.

Ko te hunga kai kai ka peke i o ratou pakihiwi me te kata mo te whanuitanga o enei korero. Engari he mea whakamere, i roto i nga tau kua pahure ake nei, he maha nga rau o nga rangahau matauranga kua whakatapua ki te paanga o te kai ki te tinana o te tangata me te taiao. Kei te piki haere te maha o nga tohunga e kii ana ko te umanga kararehe te take matua o te maha o nga take taiao penei i te paheketanga o te whenua me nga rawa wai maori, te tukunga o te hau kati me te paheketanga o to tatou hauora tūmatanui. Ka rukuhia nga korero mo tena.

Te hauora o te iwi

Ka kitea te whai hua o te kai ki te kai. He puna nui o te pūmua, te rino, te konutea me te huaora B, a, he take pai i noho ai hei tuara o nga kai maha. I tirotirohia e te kairīpoata a Marta Zaraska me tana pukapuka Kaikau me pehea te tipu o to matou aroha ki te kikokiko ki roto i nga wahanga nui. “I te nuinga o te wa ka hiakai o tatou tupuna, no reira he tino kai, he hua nui te kai mo ratou. Kare rawa ratou i tino awangawanga mena ka mate ratou i te mate huka i te 55 o ona tau,” e ai ki a Zaraska.

I roto i tana pukapuka, ka tuhi a Zaraska i mua i nga tau 1950, he mea onge te kai mo te tangata. E ai ki nga kaimätai hinengaro, ko te iti o te wa e waatea ana tetahi mea, ka nui ake te whakanui i a maatau, a koinei tonu te mea i tupu. I te wa o nga pakanga o te ao, ka tino iti te kai. Heoi, he taumaha te kai o te ope ki runga i te mīti, no reira ka kitea e nga hoia no te hunga rawakore te nui o te mīti. Whai muri i te pakanga, ka timata te hapori o waenga o te akomanga ki te whakauru atu i nga mīti ki roto i a ratou kai, a, he mea tino nui te kai mo te tini o nga tangata. "I haere mai te kai hei tohu i te mana, te taonga me te tane, na tenei ka mau tonu tatou ki te taha hinengaro ki te kai," e kii ana a Zaraska.

Hei ki a ia, karekau te umanga miiti ki te karanga a te hunga kaihuawhenua, na te mea he pakihi penei i etahi atu. "Kaore te umanga e aro nui ki to kai kai tika, e aro nui ana ki nga hua. I roto i te US he nui te moni e uru ana ki te hanga mīti - he $186 piriona te utu o te ahumahi mo nga hoko-a-tau, he nui ake i te GDP o Hungary, hei tauira. Ka tono ratou, ka tautoko i nga rangahau me te haumi ki te hokohoko me te PR. Ka tino whakaaro noa ratou ki a raatau ake pakihi”.

Nga ngoikoretanga o te hauora

Ka timata te kino o te kai ki runga i te tinana ina kainga i nga wa katoa, i nga waahanga nui ranei (i ia ra, he nui rawa te wahi mīti). He nui te ngako kukū, ka taea, ki te nui te kai, ka piki ake te taumata cholesterol i roto i to toto. Ko nga taumata cholesterol teitei he take noa mate ngakau me te whiu. I te United States, ko te kai mīti te nui rawa atu o te ao. He kai Amerika toharite neke ake i nga wa 1.5 te nui o te pūmua e hiahiatia ana e ratou, ko te nuinga o taua mea i ahu mai i te kai. 77 karamu o te pūmua kararehe me te 35 karamu o te pūmua tipu katoa o 112 karamu o te pūmua e waatea ana mo ia tangata i te US ia ra. Ko te RDA (te tahua mo ia ra) mo nga pakeke anake 56 karamu mai i te kai whakauru. Ka whakatupato nga taote kei te rongoa to tatou tinana i te nui o te pūmua hei ngako, e hua ai te taumaha, te mate ngakau, te mate huka, te mumura me te mate pukupuku.

He pai ake te kai huawhenua mo te tinana? Ko nga mahi kua whakahuahia ake nei mo te rereketanga i waenga i nga kai pūmua kararehe me nga kai pūmua huawhenua (penei i nga momo momo momo kaiwhenua/vegan) ka whakaputaina e Harvard University, Massachusetts General Hospital me Harvard Medical School, Andrews University, T. Colin Campbell Center mo nga Akoranga Kai a Ko te Lancet, a he maha atu ano. Kotahi ia, ka whakatauhia te patai mena ka taea e te tipu-porotehia te whakakapi i te pūmua kararehe, a ka whakautua e ratou tenei patai me te ae, engari i raro i tetahi tikanga: me rereke te kai tipu me te whakauru i nga huanga kai katoa o te kai hauora. Ko enei rangahau e tohu ana tetahi ki tetahi mo te mīti whero me te mīti tukatuka he nui ake te kino ki te hauora o te tangata i era atu momo mīti. Ko nga rangahau ano e tohu ana me whakaiti i a tatou kai kai, na te nui o te nui o nga pūmua ka tukuna e te tinana.

Ko te rangahau o te hohipera Massachusetts (nga puna korero katoa i runga ake nei) i aroturuki i te kai, te noho, te mate me te mate o nga tangata 130,000 mo nga tau 36, a ka kitea ko nga kaiuru i kai i te pūmua tipu hei utu i te mīti whero he 34% iti ake te tupono ki te mate. mate wawe. I te whakakore noa i nga hua i roto i a raatau kai, ka 19% te whakahekenga o te mate. I runga ake i tera, i kitea e te rangahau o te Whare Wananga o Harvard ko te kai i te iti o te mīti whero, ina koa ko te kai whero kua tukatukahia, ka taea te hono atu ki te nui ake o te tupono o te paheketanga o te toto toto tiketike, te mate huka, te mate ngakau, te whiu, me te mate i te mate ngakau. I whakatauhia ano hoki e te Lancet ako, i reira mo te tau kotahi, 28 nga turoro i whakawhiwhia ki te noho kai kaiwhenua iti-ngako, kaore he kai paipa, me te whakangungu whakahaere i te ahotea me te whakakorikori ngawari, a 20 nga taangata i tohua ki te pupuri i a raatau ake kai 'tikanga'. I te mutunga o te rangahau ka taea te whakatau ko nga huringa o te noho matawhānui ka taea te whakahoki mai i te atherosclerosis coronary i muri i te kotahi tau anake.

Ahakoa i whakatauhia e te rangahau o te Whare Wananga o Andrews nga kitenga rite, i kitea ano e te hunga kaiwhenua he iti ake te taurangi papatipu tinana me te iti o te reiti mate pukupuku. Ko te mea he iti ake te kai o te ngako kukū me te cholesterol me te nui ake o te kai o nga hua, huawhenua, muka, phytochemicals, nati, witi katoa me nga hua soy. Ko nga reiti mate pukupuku iti i whakapumautia ano e te Ahorangi Dr. T. Colin Campbell, nana i kite i roto i te mea e kiia nei ko te "Haina Kaupapa", ko nga kai e kiia ana he nui ake te pūmua kararehe e pa ana ki te mate pukupuku ate. I kitea e ia ka taea te whakatika i nga uaua toto e te cholesterol kararehe ma te kai tipu.

Anti-biotic

Te tapao atoa ra te mau aivanaa i te pae rapaauraa e te vai ra te maa e horoahia na te mau animala paturopi a raau taero arsenical, e whakamahia ana e nga kaiahuwhenua ki te whakanui ake i te hanga mīti i te utu iti rawa. Ko enei raau taero ka patu i nga huakita kei roto i nga whekau o nga kararehe, engari ka whakamahia i te nuinga o te waa, ka kaha etahi huakita, muri iho ka ora, ka tini, ka horahia ki te taiao ma te kai.

I tata nei, ka whakaputaina e te European Medicines Agency a pūrongo e whakaahua ana ratou i te pikinga o te whakamahinga o nga patu paturopi tino kaha ki runga i nga paamu ki nga rekoata rekoata i nga whenua nui o Uropi. Ko tetahi o nga paturopi kua piki ake te whakamahinga ko te rongoa colistin, e whakamahia ana ki te rongoa i nga mate whakamate tangata. Ko te Na WHO i tohutohu i mua ki te whakamahi noa i nga rongoa kua kiia he mea tino nui mo te rongoa tangata i roto i nga keehi tino kino o te tangata, mena he mea katoa, me te rongoa ki nga kararehe, engari he rereke te whakaaturanga a te EMA: he nui te whakamahinga o nga paturopi.

He nui tonu nga korero i waenga i nga tohunga hauora mo nga awenga kino o te mīti ki nga kai a te tangata. Me nui ake te rangahau kia kitea he aha nga paanga hauora o nga momo momo kai tipu me nga paanga o era atu tikanga ka peehia e nga huawhenua, penei i te kore kai paipa me te inu me te korikori i nga wa katoa. He aha nga rangahau katoa e tohu ana ko tera moKo te kai mīti he kino te hauora, ko te mīti whero te hoariri nui rawa atu o te tinana o te tangata. A ko te kai nui o te mīti he rite tonu te ahua o te tini o te taupori o te ao. Ka titiro tatou ki nga paanga o tenei kai nui ki te oneone.

Huawhenua i roto i te oneone

te UN Food and Agriculture Organization e tata ana ki te 795 miriona nga taangata o te 7.3 piriona taangata i te ao e mate ana i te kore kai i roto i nga tau 2014-2016. He korero whakamataku, he mea tika mo tenei korero, na te mea ko te kore kai e pa ana ki te tere o te tipu o te taupori me te hekenga o te whenua, te wai, me nga rawa kaha mo ia tangata. I te wa e whakamahia ana e nga whenua he nui te ahumahi mīti, pera i Brazil me te US, he whenua mai i Amazon ki te whakatipu kai mo a ratou kau, katahi ka tangohia e matou he whenua hei whangai tika i te tangata. E ai ki te FAO, ko te toharite o te 75 paiheneti o nga whenua ahuwhenua e whakamahia ana mo te hanga kai mo nga kararehe me te whenua hei whangai. Ko te raru nui ko te koretake o te whakamahi whenua, na to matou hiahia ki te kai i tetahi wahi miiti ia ra.

E mohiotia ana he kino te kino o te paamu kararehe ki te oneone. O te katoa o nga whenua e waatea ana mo te whakatipu, 12 miriona eka ia tau ka ngaro ki te koraha (te tikanga taiao e noho koraha ai te whenua momona), he whenua e 20 miriona tana witi ka taea te whakatipuria. Ko tenei mahi ka puta mai i te whakakorenga ngahere (mo te ngaki kai me te ngahere), te nui o te whangai me te kaha o te mahi ahuwhenua e kino ana te oneone. Ka peke te tai kararehe ki roto i te wai me te rangi, ka poke i nga awa, nga roto me te oneone. Ma te whakamahi i nga tongi arumoni ka hoatu etahi matūkai ki te oneone i te wa e horo ana te oneone, engari e mohiotia ana tenei tongi mo te whakaurunga nui pūngao matatoka.

I runga ake i tenei, ka kai nga kararehe i te toharite o te 55 trillion karani wai ia tau. Ko te hanga 1 kg o te pūmua kararehe me 100 nga wa te nui ake o te wai i te hanga 1 kg o te pūmua witi, tuhia nga kairangahau i roto i te American Journal of Clinical Nutrition.

He pai ake nga huarahi ki te rongoa i te oneone, a ka rangahaua i raro nei he pehea te timatanga pai o nga kaiahuwhenua me nga kaiahuwhenua ki te hanga huringa kai toimau.

Nga hau kakariki

Kua korerohia e matou te nui o te haurehu kati ka puta mai i te ahumahi mīti. Me maumahara tatou kaore nga kararehe katoa e whakaputa i nga haurehu kati. Ko te hanga mīti te tino mahi kino; he nui te mokowhiti o nga kau me nga kai e kainga ana, a, i runga ake i tera, he nui te mewaro. No reira, he nui ake te paanga o tetahi pihi mīti ki te taiao i te pihi heihei.

rangahau i whakaputahia e te Royal Institute of International Affairs, i kitea ko te tapahi i te kai o te kai i roto i nga tikanga hauora e whakaaetia ana ka taea te whakaheke i te hauwhä o te nui o te hau kati e hiahiatia ana hei whakaiti i te piki o te pāmahana o te ao ki raro i te 2 nga nekehanga. Kia eke ki te rua nga nekehanga, neke atu i te tango noa i te kai tipu, ka whakamanahia e tetahi atu. ako mai i te Whare Wananga o Minnesota. E kii ana nga kairangahau ko etahi atu tikanga, penei i te ahunga whakamua i roto i nga hangarau whakaheke o te waahanga kai me te whakaheke i nga take kore-kai, e hiahiatia ana.

Kare ranei he pai mo te oneone, mo te hau, mo to tatou oranga ki te huri i tetahi wahi o nga wahi kai mo nga kararehe hei kainga kai e tipu ana i nga huawhenua hei whakamahi tika i te tangata?

Solutions

Kia maumahara tatou ko te kii he 'kai tipu ma nga tangata katoa' kaore e taea, ka mahia mai i te nui o te kai. Ko nga tangata o Afirika me etahi atu wahi maroke i runga i tenei whenua e koa ana ki te whai kau, heihei ranei hei puna pūmua anake. Engari ko nga whenua penei i te USA, Canada, te nuinga o nga whenua Pakeha, Ahitereiria, Iharaira me etahi whenua o Amerika ki te Tonga, kei runga ake i te rarangi kai kai, me whakarereke te ahua o ta ratou kai ki te hiahia kia ora tonu te whenua me tona taupori tangata mo te wa roa, me te kore e tupono ki te kore kai me nga aitua taiao.

He tino uaua ki te whakarereke i te mana o te ao, na te mea he uaua te ao me te tono otinga horopaki-motuhake. Mena kei te pirangi tatou ki te whakarereke i tetahi mea, me ata haere me te pumau tonu, me te whakatutuki i nga hiahia o nga roopu maha. Ko etahi o nga tangata e tino whakahee ana i nga ahuatanga katoa o nga mahi ahuwhenua kararehe, engari ko etahi kei te pirangi tonu ki te whakatipu me te kai kararehe hei kai, engari ka hiahia ki te whakarereke i a raatau kai mo te taiao pai ake.

Ko te mea tuatahi kia mohio te tangata ki te nui o te kai kai, i mua i te whakarereke i a raatau kai. "I te wa e mohio ana tatou no hea te hiakai mo te kai, ka kitea e tatou he otinga pai ake mo te raru," ko ta Marta Zaraska, te kaituhi o te pukapuka. Kaikau. He maha nga wa ka whakaaro te tangata kare e taea e ratou te kai iti iho te mīti, engari karekau he pera ano mo te kai paipa?

Ka whai waahi nui nga kawanatanga ki tenei mahi. E ai ki a Marco Springmann, te kairangahau o te Oxford Martin Programme on the Future of Food, ka taea e nga kawanatanga te whakauru i nga waahanga oranga ki roto i nga aratohu kai a te motu hei mahi tuatahi. Ka taea e te kawanatanga te whakarereke i nga kai a te iwi kia pai ai nga whiringa hauora me te tauwhiro. “No tata nei i hurihia e te minita Tiamana nga kai katoa e tukuna ana i nga huihuinga hei kaiwhenua. Heoi, i tenei wa, he iti noa iho nga whenua kua mahi penei, "e kii ana a Springmann. Ko te tuatoru o nga huringa, ka kii ia ka taea e nga kawanatanga te hanga i te kore tauritenga i roto i te punaha kai ma te tango i nga putea mo nga kai kore e tau, me te tatau i nga tupono putea o te tukunga hau kati me nga utu hauora e pa ana ki te kai kai i runga i te utu o enei hua. Ma tenei e whakaihiihi nga kaihanga me nga kaihoko ki te whakatau i nga whiringa mo te kai.

Taake mīti

Ko Dick Veerman, he tohunga kai Tatimana, e kii ana me whakakorehia te maakete ki te whakarereke i te tuku kai kore whakahaere ki roto i te tuku kai pumau. I roto i te punaha maakete kore utu, e kore e mutu te mahi kai-mii, a, ko te tuku e waatea ana ka puta he tono. Ko te mea nui ko te whakarereke i te tuku. Hei taa Veerman, me nui ake te utu o te mīti, me whakauru he 'taake mīti' ki roto i te utu, hei utu mo te tapuwae taiao e mahia ana hei hoko mīti. Ma te taake mīti ka nui ake te pai o te mīti, ka tīmata te maioha o te tangata ki te mīti (me ngā kararehe). 

Ko te kaupapa a Oxford's Future of Food i tata nei whakaputaina he ako i roto Nature, i tatauhia he aha nga painga o te putea mo te taake i nga mahi kai i runga i o raatau whakangao hau kati. Ma te utaina he taake ki runga i nga hua kararehe me etahi atu whakaputanga nui ka taea te whakaheke i te kai kai ma te 10 paiheneti me te tapahi i te kotahi piriona taranata haurehu kati i te tau 2020, e ai ki nga kairangahau.

E ai ki nga kai-whakapae ka kore te taake miiti e uru atu ki te hunga rawakore, engari ka taea e te hunga whai rawa te haere tonu ki te kai i te kai i mua. Engari ko nga kairangahau o Oxford e kii ana ka taea e nga kawanatanga te awhina i etahi atu whiringa hauora (hua me nga huawhenua) hei awhina i nga tangata whai moni iti kia uru mai ki tenei whakawhitinga.

Lab-miiti

Kei te tipu haere te maha o nga timatanga-upi e tirotiro ana me pehea te hanga i te tauira matū tino pai o te mīti, me te kore whakamahi kararehe. Ko te tiimata penei i te Memphis Meats, Mosa Meat, Impossible Burger me te SuperMeat he hoko matū nga kai taiwhanga me te miraka, ka tukatukahia e te mea e kiia nei ko te 'ahuwhenua pūkoro' (nga hua ahuwhenua whakatipu taiwhanga). Ko te Impossible Burger, i hangaia e te kamupene he rite te ingoa, he rite te ahua o te putea mīti tūturu, engari karekau he mīti kei roto. Ko ona kai ko te witi, te kokonati, te rīwai me te Heme, he rāpoi ngota huna i roto i te mīti e pai ana ki te reka o te tangata. Ka hanga ano e Impossible Burger te reka o te kai ma te rewena rewena ki te mea e kiia nei ko Heme.

Ko te mīti me te miraka kua whakatipuria e te taiwhanga te kaha ki te whakakore i nga haurehu kati ka puta i te ahumahi kararehe, ka taea hoki te whakaiti i te whakamahinga o te whenua me te wai e hiahiatia ana hei whakatipu kararehe mo te wa roa, ta Kohanga Hou, he whakahaere e putea ana i nga rangahau mo te ahuwhenua pukoro. Ko tenei huarahi ahuwhenua hou he iti ake te whakaraerae ki nga pakarutanga o te mate me te kino o te rangi, ka taea hoki te whakamahi i te taha o nga mahi kararehe o mua, ma te whakakii i nga taonga ki nga kai whakatipu taiwhanga.

Nga taiao taiao hangai

Ko te whakamahi i te taiao hangai hei whakatipu i nga hua kai ehara i te mea he whanaketanga hou, kua tono kee i roto i te ingoa greenhouse. Ka iti ake te kai mīti, ka nui ake ngā huawhenua, ā, ka taea e mātou te whakamahi i ngā kati kōtuhi i te taha o ngā mahi ahuwhenua. Ka whakamahia te kati kōtuhi ki te hanga i te rangi mahana e tipu ai nga hua, me te hoatu i nga matūkai pai me te nui o te wai e pai ai te tipu. Hei tauira, ka taea te whakatipu i nga hua taima penei i te tōmato me te rōpere ki roto i nga kati kōtuhi i te tau katoa, engari ka puta noa i roto i tetahi waa.

Ka taea e nga whare kakariki te hanga hua whenua ake hei whangai i te taupori tangata, ka taea hoki te whakamahi i nga huarangi moroiti penei ki nga taiao taone. Kei te tipu haere te maha o nga maara o runga tuanui me nga papa-taone, a, he nui nga whakaaro ki te huri i nga taone hei oranga kaariki, ka noho nga tari kaakaariki hei waahi noho hei tuku i te taone nui ki te whakatipu i etahi o ana hua.

Ahakoa to ratou kaha, kei te kitea tonutia he taupatupatu nga whare kati, na runga i te whakamahi i etahi wa i te hau waro hauhau i hangaia, na reira ka piki ake te tukunga hau kati. Me whakatinana i nga punaha waro-kore i te tuatahi i roto i nga kati kōtuhi katoa i mua i te noho hei waahanga 'taumau' o to tatou punaha kai.

Whakaahua: https://nl.pinterest.com/lawncare/urban-gardening/?lp=true

Te whakamahi whenua ukauka

Ina whakaitihia e tatou a tatou kai kai, e hia miriona eka nga whenua ahuwhenua ka waatea mo etahi atu momo whakamahinga whenua. Ka tika ano kia wehewehea enei whenua. Heoi ano, me mahara tonu tatou ko etahi e kiia nei ko te 'whenua tawhetawhe' kaore e taea te whakamahi hei whakato kai, na te mea ka taea anake te mahi hei whangai kau, kaore e pai mo nga mahi ahuwhenua.

E tohe ana etahi ka taea te huri i enei 'whenua tahataha' ki te ahua o te tipu, ma te whakato rakau. I roto i tenei tirohanga, ka taea te whakamahi i nga whenua haumako hei hanga i te koiora-koiora, i te whakatipu kai ma te tangata. Ko etahi o nga kairangahau e kii ana me whakamahi tonu enei whenua taha ki te tuku i nga kararehe ki te whangai i te kai mo te iti ake o te kai, me te whakamahi i etahi o nga whenua momona hei whakatipu kai ma te tangata. Ma tenei huarahi, he iti ake nga kararehe e kai ana i nga whenua tahataha, he huarahi taumau hei pupuri.

Ko te kino o tera huarahi, karekau he whenua mokemoke i nga wa katoa, no reira ki te hiahia kia watea etahi kararehe mo te whakangao mīti iti me te mau tonu, me whakamahi etahi whenua haumako hei tuku i a ratou ki te whangai, ki te whakatipu kai mo te kararehe.

Te ahu whenua me te ahuwhenua koiora

Ka kitea he huarahi ahuwhenua toimau i roto te ahu whenua me te ahuwhenua koiora, e whakamahi ana i nga tikanga kua hoahoatia ki te arotau i te hua me te oranga o nga wahanga ora katoa (nga rauropi oneone, nga tipu, nga kararehe me nga tangata) o te agro-ecosystem, me te whakamahi pai o te whenua e waatea ana. Ko nga toenga me nga matūkai katoa e puta mai ana i te paamu ka hoki ki te oneone, ka whakatipuria nga kakano katoa, nga parapara me nga pūmua e whangaia ana ki nga kararehe i runga i te taumau, pera i te tuhi i te Paerewa Organic Canadian (2015).

Ka waihangahia e nga paamu kaiao me nga paamu koiora he huringa paamu kaiao ma te hangarua i nga toenga o nga hua o te paamu. Ko nga kararehe ko ratou ano nga kaihuri hangarua, ka taea hoki te whangai i a tatou para kai, e ai ki rangahau mai i te Whare Wananga o Cambridge. Me whai tarutaru te kau hei hanga miraka me te whakatipu i o ratou kikokiko, engari ka ora te poaka mai i te para ka hanga ko ratou anake te putake o nga hua kai 187. Ka pau te kai ki te 50% o te katoa o nga mahi puta noa i te ao no reira he nui nga para kai hei whakamahi ano i runga i te oranga pumau.